|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เต้าหู้ทรงเครื่อง
สวัสดีคะ ห่างหายจากการอับบล๊อคทำอาหารไปนานมากกกกกกกกกกกกกกกกก.......ยังจำกันได้ป่าวเนี่ย ตั้งแต่ท้องจนคลอด จนต้องมานั่งเลี้ยงลูก ก็ไม่มีเวลาทำอะไรเลย วัน ๆ กินแต่ไข่ทอด กะอะไรง่าย ๆ
พอดีอีฟซื้อเต้าหู้ไข่ไว้นานแล้ว เกรงว่าเก็บนานไปจะเสียของ หลอดนึงไม่ใช่ถูก ๆ (ที่ดูไบ) เมืองไทยหลอดเท่าไหร่นะ ไม่น่าเกินสิบบาท มาที่นี่คิดเป็นเงินไทยก็หลอดเกือบเจ็ดสิบ ก็เลยหาเมนูทำทานไปซะ ก็เลยได้เป็นที่มาของ เต้าหู้ทรงเครื่อง.....
ส่วนผสม เต้าหู้ไข่ กุ้ง ปลาหมึก เห็ดหอม แครอท แป้งมัน กระเทียมสับ น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิีวขาว ซอสถั่วเหลือ น้ำมัน
เตรียมเครื่องเครากันก่อน มีหลายอย่าง แต่ถ่ายมาแค่นี้อะ
เอาเต้าหู้ไปคลุกแป้งแล้วนำไปทอด
ระหว่างรอ หันมาดูผู้ชม เอ็นจี้คะ ห้าเดือนกะอาทิตย์นึงแล้ว ตอนนี้เริ่มซนอีฟไม่กล้าปล่อยไว้คนเดียว เลยจับมานั่งดูหน้าครัว ลูกก็ดูเรา เราก็ดูลูกไปด้วย สบายใจทั้งสองฝ่าย ไม่ได้ใจร้ายให้นั่งตากแดดนะ แม่อยากให้หนูได้รับวิตามินซี 555
ทอดเสร็จเอาไปซับน้ำมันในจานรองกระดาษทิชชู่
ตอนนี้ก็เริ่มทำน้ำได้แล้ว เริ่มจาก เจียวกระเทียม ตามด้วย กุ้ง ปลาหมึก พอสุกใส่เห็ดหอม กับ แครอท แล้วก็น้ำซุป หรือ น้ำเปล่าตามเลย อีฟขี้เกียจลงหลายรูป เอารวมกันไปเลยเนอะ
พอน้ำลงแล้วก็เริ่มปรุง ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย น้้ำตาลหน่อย แล้วก็แป้งมันผสมน้ำลงไป เวลาใส่ต้องคน ๆ ในกะทะไปด้วย ไม่งั้นแป้งจะจับเป็นก้อน ชิมให้ได้รสถูกใจ เป็นอันเสร็จคะ
พอจะทานก็เอาเต้าหู้ใส่ถ้วยแล้วก็เอาน้ำมาราด โรยผักชี พริกไทย เรียบร้อยคะ
Create Date : 01 ธันวาคม 2553 |
Last Update : 1 ธันวาคม 2553 19:44:26 น. |
|
6 comments
|
Counter : 3285 Pageviews. |
|
|
|
โดย: allenalina วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:21:07:09 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:21:45:58 น. |
|
|
|
โดย: amvarin วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:23:18:14 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:15:15:30 น. |
|
|
|
โดย: Oujang วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:15:52:01 น. |
|
|
|
โดย: army_wifey วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:15:03:52 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เต้่หู้ทรงเครื่องน่ากินค่ะ