เส้นหมี่ราดหน้า แบบง่าย ๆ วันนี้จะทำลาดหน้าแบบง่าย ๆ ใช้เวลาทำนิดเดียว ไม่ได้เตรียมอะไรมาก คือประมาณว่าหิว ไม่อยากรอหมักหมู ก็เลยใช้หมูสด ๆ เลย ออกมาก็อร่อยดี ขอบอกนะคะ ว่าอีฟทำแบบง่าย ๆ หากไม่ถูกใจก็ขออภัยนะคะ ส่วนผสม -เส้นหมี่ -ผักคะน้า กล่ำปลี (พอดีชอบทานกล่ำปลีเลยใส่ไปด้วย) -เนื้อหมู -กระเทียมทุบ ๆ -เครื่องปรุง เต้าเจี๊ยว น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู แป้งมัน วิธีทำ เอาเส้นหมี่ไปแช่น้ำ พอได้ที่ก็เอาขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมหั่นผัก หั่นหมู ทุบกระเทียมไว้ ทีนี้มาเริ่มทำกัน ขั้นแรก เราก็เอาเส้นหมี่ลงไปผัด ในน้ำมัน ใส่ซีอิ๊วดำลงไป ผัดสักแป๊ปนึง ก็เอาขึ้นมารอ ถึงขั้นตอนทำน้ำราด -เอากะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย -พอน้ำมันร้อน ก็เอากระเทียมลงไปเจียวพอหอม -ใส่เนื้อหมูตามลงไปผัดให้สุก -ตามด้วยน้ำเปล่า (หากมีน้ำสต๊อกก็ยิ่งดี) -ใส่ผักลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงรส และ แป้งมันผสมน้ำนิดนึง ระหว่างใส่แป้งก็คนเร็ว ๆ ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้ว พอจะทานก็เอาน้ำมาราดลงบนเส้นหมี่ โรยพริกไทยป่นนิดหน่อย น่าทานมั้ย   Create Date : 30 เมษายน 2550 30 comments Last Update : 13 พฤษภาคม 2550 23:20:10 น. Counter : 9228 Pageviews. Share Tweet

แวะมาทักทายวันฝนตก อากาศเย็นสบาย ดูแลตัวเองด้วยนะคะ ระยะนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย อิ อิ เที่ยงนี้ขอเส้นหมี่ราดหน้าไปชิมสักจานนะคะ   โดย: เพียงแค่เหงา 30 เมษายน 2550 12:09:32 น.

ตอบ คุณเพียงแค่เหงา ขอบคุณนะคะที่แวะมาทักทาย คุณเองก็ต้องดูแลตัวเองเช่นกันนะคะ   โดย: อีฟเอง... (eve... ) 30 เมษายน 2550 12:49:09 น.

น่ากินจังค่ะ....   โดย: poohbum 30 เมษายน 2550 14:03:55 น.

กินด้วยจ้า   โดย: bigsize 30 เมษายน 2550 15:49:34 น.

ทำเอาอยากกินขึ้นมาเลยค่ะ   โดย: Hobbit 30 เมษายน 2550 15:52:37 น.

โดย: ฟ้าคงฯ (ฟ้าคงสั่งมา ) 30 เมษายน 2550 16:41:53 น.

ไม่ค่อยมีอะไรยังทำออกมาน่ากินซะหยั่งงี้   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 30 เมษายน 2550 18:54:56 น.

อยากทานมากเลย เห็นแล้วท้องร้อง น้ำลายไหลเลย ฮือๆ   โดย: คุณแม่แมว@Israel 30 เมษายน 2550 19:56:08 น.

เห็นแล้วน้ำลายสอ น่าทานมากค่ะ   โดย: nita2511 IP: 124.120.84.100 30 เมษายน 2550 19:58:11 น.

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ   โดย: หมวยนุช IP: 58.8.180.72 30 เมษายน 2550 20:04:06 น.

ของกินเพียบ... ชักหิวแล้วสิ...   โดย: Sea Of Love 30 เมษายน 2550 21:29:38 น.

น่าทานมากครับ   โดย: samsam 30 เมษายน 2550 22:32:46 น.

ท่าทางน่าอร่อยนะชักอยากทานแล้วซิ   โดย: อ IP: 124.120.227.124 30 เมษายน 2550 23:21:06 น.

เหมือนในร้านเลย   โดย: fairy_tells 1 พฤษภาคม 2550 8:10:24 น.

น้องอีฟ ไม่ตักใส่จานให้เจ๊หลียก ไปทั้งหม้อเลยด้วย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 พฤษภาคม 2550 8:39:12 น.

น่ากินมากๆ เลยจ้า ป้าลักกี้ มาีปิดยอดลูกค้า วันนี้นะจ๊ะ   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 1 พฤษภาคม 2550 23:35:46 น.

สวัสดีคะ เห็นแล้วอยากทานเลยคะ ง่ายดีนะคะ จะลองทำทานบ้างคะ ชอบเหมือนกันคะ ราดหน้านี่น่ะ....วันหลังทำอย่างอื่นมาให้ชิมทางสายตาดีนะคะ....   โดย: ใบไม้ ณ ปลายฟ้า IP: 193.216.58.248 3 พฤษภาคม 2550 17:14:58 น.

น่ากินจัง   โดย: pp IP: 194.66.74.130 5 พฤษภาคม 2550 22:12:07 น.

น่ากินจังเยยยยย   โดย: mam IP: 124.157.208.45 7 พฤษภาคม 2550 22:33:50 น.

มาส่ง tag ค่ะ https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=angielicious&group=1&date=14-05-2007&gblog=2 มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: angielicious 14 พฤษภาคม 2550 22:47:12 น.

นู๋อีฟจ๋า รีบทำการบ้าน *แทกคนหน้าตาดี*ด้วยน้า จะรอชมจ้า   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 15 พฤษภาคม 2550 22:23:26 น.

น่าทานมากๆเลยค่า   โดย: น้ำ IP: 202.251.144.65 17 พฤษภาคม 2550 8:22:02 น.

ขอบคุณค่ะ ชอบค่ะ   โดย: momo france IP: 83.141.170.48 8 มิถุนายน 2550 0:36:41 น.

ขอบคุณที่บอกสูตรดี ๆ น่ากินมากเลย   โดย: Tookkata IP: 203.113.0.192 27 มิถุนายน 2550 10:09:08 น.

เยี่ยม.....สุดยอด   โดย: THE RUNTARO IP: 125.25.168.238 12 กรกฎาคม 2550 10:46:31 น.

เข้ามาหาคุณอีฟทีไร หิวทุ๊กทีเลยซิท่า   โดย: NAN-PANTIP 25 กรกฎาคม 2550 11:51:12 น.

เดี๋ยวจะเก็บสูตรไปทำบ้างนะคะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 31 กรกฎาคม 2550 7:48:11 น.

อยากได้สูตรอื่น ๆ บ้างนะครับ   โดย: ไตเติ้ล IP: 125.27.120.104 6 เมษายน 2551 17:10:07 น.

คีครับ   โดย: รานร IP: 182.232.68.47 7 กันยายน 2553 20:18:38 น.

ง่ายดีแต่อร่อยหรือเปล่า   โดย: มรกต IP: 49.228.102.99 19 ธันวาคม 2554 19:12:59 น.