แกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน







แกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน ถ้วยนี้รสชาติแหล่มมาก
ไม่ได้กินนานแสนนาน ตอนช่วงหน้าร้อนที่ตลาดมีไข่มดแดง ผักหวานเยอะแยะ
แต่ไม่ได้ซื้อมาแกงแบบนี้เลย จนหมดฤดู
โชคดีที่เดี๋ยวนี้เกษตรกรเค้าปลูกผักหวานป่าทำให้มีขายตลอดปี
 ตอนแรกกะว่าจะส่งการบ้าน 3F แต่ผลงานออกมาห่วยแตกมาก ไม่เข้าท่าเอาซะเลย
พรุ่งนี้กะจะทำอย่างอื่นส่งการบ้านแทน
ไปจ่ายตลาดมาเรียบร้อย  แหะ ๆๆ


ส่วนผสม
ไม่ได้ตวงค่ะ (กะล้วน ๆ)

ปลาย่างแกะเนื้อ
ผักหวานป่าเด็ดเฉพาะส่วนที่อ่อน
เห็ดฟาง
มะเขือเทศ
ใบแมงลักสำหรับโรยหน้า
ตะไคร้
หอมแดง
พริกสด
น้ำปลาร้า
น้ำซุป
น้ำปลา




วิธีทำ

ตั้งน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟระหว่างที่รอน้ำซุปเดือดก็มาโขลกพริกแกงรอค่ะ
โขลกตะไคร้ หอมแดง พริกสด เข้าด้วยกัน





พอน้ำซุปเดือด ก็เอาพริกแกงลง ตามด้วยปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลานิดหน่อย
เคี่ยวสักพัก จนปลาย่างเปื่อย ประมาณ 10 นาที






หั่นมะเขือเทศรอไว้





 ผักหวานเด็ดเฉพาะส่วนที่อ่อน ล้างให้สะอาด





เติมมะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป





พอเดือดอีกครั้ง เติมผักหวาน ทัพพีกด ๆ ให้ผักยุบก็ปิดไฟโรยด้วยใบแมงลัก
รับประทานได้ค่ะ ฝันทำกับข้าวไม่ค่อยเก่ง ถ้าวิธีทำไม่ถูกต้องก็ขออภัยด้วยน่ะค่ะ
เพราะฝันมั่วไปเรื่อย แต่มันก็กินได้จริง ๆ น่ะไม่ได้โม้  อิอิ





ภาพใกล้อีกภาพ






ปล.เย็นนี้กินข้าวเย็นเยอะอีกแล้ว คิดถึงขนมหวานเหลือเกิน
พรุ่งนี้คงต้องหาน้ำตาลเข้าร่างกายอย่างด่วนจี๋ไปรษณีย์จ๋าซะแล้ว  หุหุหุ
เห็นพี่โอ เนินน้ำ ทำบัวลอยด้วย คิดอยากจะกินขึ้นมาทันที ตามประสาคนชอบหวาน SmileySmiley

ภาพต่อไปคืออาหารที่ตอนแรกกะจะส่ง 3F แต่ว่าทำออกมาแล้วห่วยแตกมาก
พรุ่งนี้คงได้ฤกษ์ส่งการบ้านจริง ๆ ซะที
ข้าวเหนียวห่อเนื้อคั่วเค็ม มั่วซะไม่มี เนอะ





สำหรับคืนนี้ บริโภคข้าวเหนียวไปเยอะ ร่างกายชักจะทนไม่ไหว
ง่วงเหลือเกิน
ไปดีกว่า ราตรีสวัสดิ์น่ะค่ะทุกคน






Create Date : 25 สิงหาคม 2555
Last Update : 25 สิงหาคม 2555 22:40:18 น. 18 comments
Counter : 4160 Pageviews.

 
เจิมมมมมมม

จองที่ไว้ก่อนค่ะ พรุ่งนี้ค่อยมาชิม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2555 เวลา:23:30:41 น.  

 
น้ำลายไหลไม่เลิก
ชอบที่สุดเลยแกงแบบนี้ พวกแกงลาว แกงอ่อม กินข้าวได้เป็นหม้อๆเลย


โดย: Febie วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:1:29:35 น.  

 
ขอพี่สักถ้วยซิจ๊ะน้องฝันพี่ชอบมากเลยแกงผักหวาน
ชอบใส่ปลาแห้งและวุ้นเส้น
พี่เปิดภัตคารทิ้งไว้เข้าไปทานอาหารได้เลยนะค่ะ
เดี๋ยวพี่ไปทำธุระก่อนค่ะ
แต่อย่าลืมล้างจานให้ด้วยนะค่ะน้องฝัน ฮ่าๆๆ


โดย: Mitsubachi วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:5:53:34 น.  

 
พี่ลืมบอกน้องฝันว่า น้องฝันทำได้น่าอร่อยมากค่ะ
แต่ถ้วยของพี่ต้องเผ็ดๆๆหน่อยนะจ๊ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:5:57:50 น.  

 
ต๋าชอบผักหวานค่ะคุณฝัน ได้แต่ทำแกงจืด
คุณฝันนำมาแกงใส่ปลาย่างด้วย
เห็นแล้วคิดถึงคุณยายเลยค่ะ คุณยายชอบค่ะ

นับเป็นอาหารสุขภาพอีกเมนูนึงเลยนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:7:15:55 น.  

 
สวัสดีครับคุณฝัน
แกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน จะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวก็แหล่ม น่ากินมาก


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Enjoy with me Food Blog ดู Blog


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:9:56:14 น.  

 
หิวเลยค่าาาา


โดย: Nicha Datenshi Blue วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:10:10:22 น.  

 
อยากกินแกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน และข้าวเหนียวห่อเนื้อคั่วเค็ม


โดย: แฟนlinKinPark วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:10:36:45 น.  

 
มาแล้วจ้า แกงแบบนี้กับผักพื้นบ้านเป็นเมนูสุขภาพเลยนะเนี่ย ถ้าใส่น้ำใบย่านางจะคล้าย ๆ แกงลาวเนาะ
อ้าว..หน้าตาเมนูม้วนก็ไม่เห็นน่าเกลียดอะไรนี่นา คิดมากไปนะเนี่ย เป็นข้าวเหนียวอีกต่างหากของชอบเลยล่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:11:18:25 น.  

 
แกงเห็ดน่าทานจริงๆเลย


โดย: Roseshadow วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:13:15:44 น.  

 


แพนเค้กไม่ไหวค่ะ
เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวหนังหมูแทนนะคะ
.
.

ชามนี้เพื่อสุขภาพเลยนะคะเนี่ย
ดูแล้วของชอบทั้งนั้นเลย
มะเขือเทศ ใบแมงลักนี่ชอบค่ะ
ได้ร้อนๆซักชามนึงนี่ กินข้าวหมดจานเลยค่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:13:29:13 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณฝัน
แวะมาชิมแกงเห็ด
นึกว่าคนอีสานทานข้าวเหนียวแล้วไม่ง่วง แต่ปานทานเมื่อไหร่ง่วงทุกที อิอิ


โดย: pantawan วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:13:31:02 น.  

 
แกงหมดยังจ๊ะ อยากกินน่ะ แงๆๆๆๆ
ปลาย่างแถวนี้แพงหยั่งกะทองแน่ะ
กุ้งแห้งก็เช่นกัน แพงจับไม่ลงเลย

สามชั้นผัดอร่อยเนอะ ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวน่ะ
แต่ว่า "พุง"ใครก็พุงมันน๊า ไม่รับฝากจ๊า


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:05:32 น.  

 


รีบเอามาส่ง

แต่มาจอดกับผักหวานซะก่อน โอ้ยยยยยยยยยยย อีหยั่งจะมาแซ่บหลายเด้อค้าเด้อ (คิดฮอดผักหวานขนาด)


โดย: bear hunt วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:35:04 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ . . . .

ทานแล้วไม่อ้วนด้วย .. . .


โดย: กาปอมซ่า วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:47:52 น.  

 
ชอบจ้า
แกงตระกูลนี้ แกงอ่อม แกงเลียง ต้มโคล้ง แกงผักหวาน ของโปรดมาก
กินได้กินดี ไม่มีเบื่อ

น้องฝันทำได้น่ากินแล้วนา
รวมทั้งข้าวเหนียวห่อเนื้อนั่นด้วย


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:52:27 น.  

 
แกงเห็ดน่ากินมากเลยค่ะ
ยิ่งใส่ผักหวานด้วยยิ่งแจ๋วเลย
แถวที่ทำงานมีขายเหมือนกัน
ใส่ผักหวานให้นิดเดียวเอง กับเห็ดอีกหน่อย 50 บาทแน่ะ
ทำเองแบบนี้คงได้หม้อโตเลยนะคะ



โดย: PrettyNovember วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:16:15:26 น.  

 
เตรียมข้าวรอเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 6 ธันวาคม 2562 เวลา:12:52:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Enjoy with me
Location :
อุดรธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
25 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Enjoy with me's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.