แกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน
แกงเห็ดใส่ปลาย่างและผักหวาน ถ้วยนี้รสชาติแหล่มมาก ไม่ได้กินนานแสนนาน ตอนช่วงหน้าร้อนที่ตลาดมีไข่มดแดง ผักหวานเยอะแยะ แต่ไม่ได้ซื้อมาแกงแบบนี้เลย จนหมดฤดู โชคดีที่เดี๋ยวนี้เกษตรกรเค้าปลูกผักหวานป่าทำให้มีขายตลอดปี ตอนแรกกะว่าจะส่งการบ้าน 3F แต่ผลงานออกมาห่วยแตกมาก ไม่เข้าท่าเอาซะเลย พรุ่งนี้กะจะทำอย่างอื่นส่งการบ้านแทน ไปจ่ายตลาดมาเรียบร้อย แหะ ๆๆ
ส่วนผสม ไม่ได้ตวงค่ะ (กะล้วน ๆ)
ปลาย่างแกะเนื้อ ผักหวานป่าเด็ดเฉพาะส่วนที่อ่อน เห็ดฟาง มะเขือเทศ ใบแมงลักสำหรับโรยหน้า ตะไคร้ หอมแดง พริกสด น้ำปลาร้า น้ำซุป น้ำปลา
วิธีทำ
ตั้งน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟระหว่างที่รอน้ำซุปเดือดก็มาโขลกพริกแกงรอค่ะ โขลกตะไคร้ หอมแดง พริกสด เข้าด้วยกัน
พอน้ำซุปเดือด ก็เอาพริกแกงลง ตามด้วยปลาย่าง ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลานิดหน่อย เคี่ยวสักพัก จนปลาย่างเปื่อย ประมาณ 10 นาที
หั่นมะเขือเทศรอไว้
ผักหวานเด็ดเฉพาะส่วนที่อ่อน ล้างให้สะอาด
เติมมะเขือเทศ และเห็ดฟางลงไป
พอเดือดอีกครั้ง เติมผักหวาน ทัพพีกด ๆ ให้ผักยุบก็ปิดไฟโรยด้วยใบแมงลัก รับประทานได้ค่ะ ฝันทำกับข้าวไม่ค่อยเก่ง ถ้าวิธีทำไม่ถูกต้องก็ขออภัยด้วยน่ะค่ะ เพราะฝันมั่วไปเรื่อย แต่มันก็กินได้จริง ๆ น่ะไม่ได้โม้ อิอิ
ภาพใกล้อีกภาพ
ปล.เย็นนี้กินข้าวเย็นเยอะอีกแล้ว คิดถึงขนมหวานเหลือเกิน พรุ่งนี้คงต้องหาน้ำตาลเข้าร่างกายอย่างด่วนจี๋ไปรษณีย์จ๋าซะแล้ว หุหุหุ เห็นพี่โอ เนินน้ำ ทำบัวลอยด้วย คิดอยากจะกินขึ้นมาทันที ตามประสาคนชอบหวาน
ภาพต่อไปคืออาหารที่ตอนแรกกะจะส่ง 3F แต่ว่าทำออกมาแล้วห่วยแตกมาก พรุ่งนี้คงได้ฤกษ์ส่งการบ้านจริง ๆ ซะที ข้าวเหนียวห่อเนื้อคั่วเค็ม มั่วซะไม่มี เนอะ
สำหรับคืนนี้ บริโภคข้าวเหนียวไปเยอะ ร่างกายชักจะทนไม่ไหว ง่วงเหลือเกิน ไปดีกว่า ราตรีสวัสดิ์น่ะค่ะทุกคน
Create Date : 25 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 25 สิงหาคม 2555 22:40:18 น. |
|
18 comments
|
Counter : 4160 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2555 เวลา:23:30:41 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:1:29:35 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:5:53:34 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:5:57:50 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:7:15:55 น. |
|
|
|
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:9:56:14 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:11:18:25 น. |
|
|
|
โดย: Roseshadow วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:13:15:44 น. |
|
|
|
โดย: pantawan วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:13:31:02 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:35:04 น. |
|
|
|
โดย: กาปอมซ่า วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:47:52 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:15:52:27 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จองที่ไว้ก่อนค่ะ พรุ่งนี้ค่อยมาชิม