Group Blog
 
 
ธันวาคม 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
24 ธันวาคม 2550
 
All Blogs
 

Roast duck^^^manu... for X'mas

Christmasปีนี้สามีบอกว่าอยากทานเป็ด พี่ท่านอุตส่าห์ออกไปหาซื้อมาให้ เหอ เหอ เหอ เอาหละสิเดือดร้อนเราอีกแล้ว แถมมีสั่งอีกนะว่าไม่เอาแบบchinese กลับจากทำงานมาก็รีบหาเมนูจากเน็ทนี่หละค่ะ(หาไปตาก็จะปิดไป เพราะง่วง) ก็ได้มาจากเว็บนี้แหละค่ะhttp://www.bbcgoodfood.com
แต่ว่าเราเอาแต่วีธีอบเป็ดแค่นั้น แล้วก็ดัดแปลงเอาตามแต่สะดวกเราด้วย

เครื่องปรุง(ตามใจเรา)

1. เป็ด
2. กระเทียม
3. เกลือ+พริกไทย
4. น้ำผึ้ง
5. bay leaves
6. thyme





วิธีทำ

1. ก่อนที่จะเตรียมเป็ดก็เปิดเตาอบรอไว้ก่อนเลย อุณหภูมิ 220c/gas 7

2. ล้างเป็ดให้สะอาด เราตัดก้นออก แล้วก็เลาะเอาหนังกับมันบางส่วนออก ซับให้แห้ง โรยเกลือกับพริกไทยให้ทั่วตัวเป็ด เอา bay leavesกับ thyme ยัดใส่ในท้องเป็ด ทาน้ำผึ้งให้ทั่วตัวเป็ด

3. นำเป็ดเข้าอบ 10 นาที นำออกมากลับด้าน แล้วเข้าอบต่ออีก 10 นาที

4. ครบ 10 นาทีแล้วนำเป็ดออกมากลับด้านแล้วทาน้ำผึ้ง ลดไฟลงประมาณ 180c/gas4 นำเข้าอบต่อ 5 นาที พอคบ 5 นาที ก็กลับด้านแล้วก้ทาน้ำผึ้ง นำเข้าอบต่อ ทำอย่างนี้ซ้ำไปซ้ำมาสัก 30 นาที

5. กระเทียมปอกเปลือกแล้วฝานบางๆ แบ่งครึ่งส่วนโรยบนตัวเป็ดด้านบนแล้วนำเข้าอบต่อ 10 นาที ครบ 10 นาทีก้กลับด้านเป็ด โรยกระเทียมส่วนที่เหลือ แล้วก็อบต่ออีก 10 นาที




นี่ค่ะเสร็จแล้ว ไม่มีรูปตามขั้นตอนให้ดูก็อย่าว่ากันนะคะ เราผ่าที่โคนขาดูว่าสุกหรือยัง




แถมอีกรูปค่ะ สด สด ร้อน ร้อน จากเตาเลยค่ะ เพราะเราอบเป็ดไว้ให้สามี แล้วพี่ท่านก็จะทำพวกผักกับเครื่องเคียงตามสไตย์ Roast dinnerของชาวอังกฤษ เราไปทำงานกลับมาทุกอย่างก็คงจะลงไปอยู่ที่พุงใหญ่ๆของพี่ท่านไปเรียบร้อยแล้ว
แต่หลังจากเรากลับจากทำงานก็แอบจกเป็ดชิมไปหน่อย เออ...ก็เข้าท่าแฮะ ตอนแรกเรากังวลว่าจะไม่ได้เรื่องซะอีก ยังไม่ได้ถามสามีเลยว่าถูกใจหรือเปล่า^_^





 

Create Date : 24 ธันวาคม 2550
15 comments
Last Update : 30 มกราคม 2551 20:04:59 น.
Counter : 378 Pageviews.

 


น่าทานมากๆ

 

โดย: Goret 24 ธันวาคม 2550 3:34:50 น.  

 

good idea but i have to cook turkey for xmas ka but will try this menu after na

 

โดย: NUi london IP: 81.100.172.25 24 ธันวาคม 2550 4:54:41 น.  

 

ทำเก่งจัง น่าลองมั่งอะ

 

โดย: อินทรีทองคำ 24 ธันวาคม 2550 5:09:00 น.  

 

very nice menu

 

โดย: wildbirds 24 ธันวาคม 2550 9:03:47 น.  

 

Merry Christmas And Happy New Year kub.

 

โดย: wildbirds 24 ธันวาคม 2550 9:05:27 น.  

 








Merry Christmas และสวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ และโชคดีตลอดปีใหม่นะคะ

Ps. ทำเป็ดได้น่าทานจังค่ะ ขอบคุณสำหรับส่วนผสมนะคะ

 

โดย: June4 24 ธันวาคม 2550 9:51:16 น.  

 

Photobucket

 

โดย: the river of Aquarius 24 ธันวาคม 2550 10:36:28 น.  

 

 

โดย: a_mulika 24 ธันวาคม 2550 11:03:16 น.  

 

น่ากินจังเลยจ้ะ อยากอบเป็ดเหมือนกันแต่ไม่มีใครอยากกินกะเรา คริสมาสปีนี้เลยทำสุกี้กับเนื้อกะทะกินกันค่ะ...บ้านเราไม่ชอบกินไก่งวงอ่ะ

 

โดย: แม่เจ้าเมฯ 25 ธันวาคม 2550 12:16:10 น.  

 



Merry Xmas & Happy New Year 2008
สวัสดีจ้า
สุขสันต์วันคริสต์มาสและวันปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้นะจ๊ะ

 

โดย: luckyfamily 27 ธันวาคม 2550 19:20:50 น.  

 

สวัสดีค่ะ
น่าอร่อยจัง
เรื่องทำอาหาร ขอลาค่ะ
เพราะทำไม่ค่อยจะเป้นเลย
และก้ไม่คิดจะหัดทำด้วย คริๆๆ

 

โดย: ดอกหญ้าเมืองเลย 29 ธันวาคม 2550 3:02:56 น.  

 

เข้ามาเห็นรูป จขบ คุ้น ๆค่ะ จำไม่ได้ว่าเห็นจากที่ไหน
...ถ้าจำไม่ผิดจากครัวไกลบ้านหรือปล่าวเอ่ย...

นางฟ้ามาส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ล่วงหน้าเลยนะคะ


 

โดย: นางฟ้าของชาลี 29 ธันวาคม 2550 3:25:23 น.  

 

น่าหม่ำจริงๆค่ะ เก่งจังเลย แอบดอิจฉาอยากทำเป็นมั่ง


สวัสดีปีใหม่ค่ะ




Happy New Year Comments



 

โดย: Picike 30 ธันวาคม 2550 2:21:28 น.  

 

 

โดย: Batgirl 2001 30 ธันวาคม 2550 16:38:08 น.  

 

น่ากินจังเลย ก๊าบ...ก๊าบ...ก๊าบ อยากกินเป็ดอ่ะ แบ่งบ้างจิ๊

 

โดย: kookmartin 13 มกราคม 2551 5:09:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


englishwife
Location :
Bournemouth United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





Friends' blogs
[Add englishwife's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.