ถั่วอีโต้ ถั่วอีโต้ เป็นผักพื้นบ้านที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักมากนัก และเริ่มหายากแล้ว ถั่วต้นที่บ้านได้เมล็ดมาจากคุณป้าใจดีท่านหนึ่งครับ ถั่วอีโต้เป็นถั่วขนาดใหญ่ยักษ์ ฝักมีขนาดใหญ่มากๆ รูปร่างเหมือนอีโต้ ฝักอ่อนสามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นเดียวกับถัวพลู ส่วนเมล็ดที่แก่แล้ว มีขนาดใหญ่ยักษ์แบบในภาพ สามารถนำมาทำขนมได้เช่นเดียวกับถั่วแดง ดอกถั่วออกเป็นช่อมีขนาดใหญ่กว่าดอกถั่วทั่วไปพอสมควร ลองเทียบขนาดกับแมงผู้ดูสิครับ ฝักอ่อนก็ใหญ่เท่าอีโต้แล้ว ถ้าแก่จะใหญ่เท่ามีดดาบ ฝักเดียวต้มทานกับน้ำพริกก็อิ่มแล้ว ดูขนาดเมล็ดนะครับ   Create Date : 28 ตุลาคม 2551 5 comments Last Update : 28 ตุลาคม 2551 23:29:19 น. Counter : 4901 Pageviews. Share Tweet

เพิ่งเคยเห็น ความรู้ใหม่ ขอบคุณที่นำภาพมาฝากครับ : )   โดย: ชรันจ์ 29 ตุลาคม 2551 19:08:44 น.

โดย: tj-takm 31 ตุลาคม 2551 19:08:04 น.

มันไม่อาหย่อย..แถวกินแล้วเมาอีก...ไม่ไหวๆ   โดย: mutcha_nu 19 มีนาคม 2552 22:06:03 น.

ที่บ้านปลูกมาสองรุ่นแล้วครับ แต่ยังไม่เคยเก็บมาทานเลย ไม่กล้าอะครับ ไว้ต้องลองเก็บมาทานดูบ้างแล้วครับ   โดย: kmml 29 กันยายน 2552 15:55:55 น.

คุณหมอท่านนึงเคยนำเมล็ดมาให้ ไม่ยักรู้ว่าชื่อนี้ แอมอร   โดย: peeamp 16 ธันวาคม 2552 13:52:14 น.