ขาหมูพะโล้ ...เครื่องปรุง... ขาหมู 1 ขา รากผักชี 5-6 ราก ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ(ถ้าใส่เครื่องพะโล้ไม่ต้องใส้ผงนะคะ) ซีอิ้วดำ 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง ผักกาดดอง 250 กรัม กระเทียม 5 หัว พริกไทย 20 เม็ด ซีอิ้วขาว 1/2 ถ้วยตวง น้ำปลา 2 ซ้อนโต๊ะ ผักชีหั่น 1 ถ้วยตวง ไข่ต้ม 4 ลูก ด้วยความที่กลัวสุกช้าแอบใส่โค๊กไปครึ่งลิตร ...วิธีทำ... 1.นำขาหมูสดไปย่างไฟให้หนังไหม้เกรียม หรือใช้น้ำร้อนลวก แล้วใช้มีดขูดขนออกให้หมด ใส่ลงในหม้อเติมน้ำเปล่า (น้ำโค๊กที่แอบใส่) 2.โขลกกระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในหม้อขาหมู พร้อมทั้งใส่รากผักชี ผง พะโล้ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลและน้ำปลา นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงพเดือดลดไฟอ่อน เคี่ยวจนขาหมูเปื่อย ตักขาหมูขึ้น เฉือนเอาแต่เนื้อค่ะ 3.แกะเปลือกไข่ต้มออก 4.นำไข่ต้ม ผักกาดดองล้างแล้วบีบน้ำหลายๆครั้งเพื่อไม่ให้เปี้ยวมากเคี่ยวจนเปื่อย กับขาหมู   Create Date : 26 กรกฎาคม 2549 13 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2549 3:07:07 น. Counter : 1090 Pageviews. Share Tweet

ยังไม่เห็นรูปประกอบเลยค่ะ แต่น้ำลายไหลแล้ว   โดย: Picike 26 กรกฎาคม 2549 1:13:01 น.

ดูจากรูปแล้วลื่นลิ้นมากๆ ครับ วันนี้เพิ่งเห็นในทีวีมีขาหมูต้มยำพอดีเลย แซ่บทั้งคู่ครับ   โดย: เรย์ (Jedi ใจดี ) 26 กรกฎาคม 2549 22:17:59 น.

น่าทานที่สุดดดดดดดดด แต่กัวว่าทำแล้วจะไม่สวยงามอย่างในรูปจังเลยค่า   โดย: ตาล (naughty sugar ) 2 สิงหาคม 2549 1:29:44 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ   โดย: Candydolls 11 สิงหาคม 2549 4:20:32 น.

อ้วนอ่า แต่ก็ชอบกินอยู่ดี อิอิ   โดย: น้องหอมแดง 11 สิงหาคม 2549 18:24:01 น.

ของโปรดเลยนะ ชอบขาหมูตรงที่มันๆๆ ที่ซู๊ดด น่าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: its_gemmi 12 สิงหาคม 2549 0:01:54 น.

แฟนแม่ปูชอบขาหมูพะโล้มากๆเลยค่ะ ต้องมีผักกาดดองแกล้มด้วยเนอะ ไม่เลี่ยนดี   โดย: ปูขาเก เซมารู 12 สิงหาคม 2549 0:48:02 น.

นาตาลี มาเยี่ยมค่ะไหว้สวยๆพร้อมส่งตาหวานให้ จขบ. PL. เกลียด บล็อกนี้จัง ฮือๆๆ จะทำให้ นาตาลี อ้วน น่ากินนนนนนน มั๊กๆๆ เห็นแล้ว หิววมากๆๆ ง่ะ   โดย: นาตาลี เกลโบวา (fluffyboy101 ) 13 สิงหาคม 2549 11:58:20 น.

ขอขาหมูอีกซักรอบนะคะ   โดย: its_gemmi 15 สิงหาคม 2549 2:34:01 น.

เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ ทำออกมาสีสวยดี   โดย: ตรีนุช3903 16 สิงหาคม 2549 14:43:34 น.

เคยเป็นของโปรด แต่ตอนนี้พี่ทานมังสวิรัติค่ะ แต่เห็นแล้ว อืมมมม น่าหม่ำจัง   โดย: เพลงเสือโคร่ง 17 สิงหาคม 2549 11:46:47 น.

ตามหาจนเจอ ขอบคุณหลังไมค์เรื่องตังแฟร์นะค่ะ   โดย: Dressy 23 สิงหาคม 2549 3:45:36 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 8 พฤษภาคม 2563 11:21:47 น.