ผัดไทย จ้า.... ...เครื่องปรุง... น้ำปรุง (สำหรับทำได้ 4 ที่คะ) 1. หัวหอม 50 กรัม 2 .หัวกระเทียม 25 กรัม 3.น้ำตาลปี๊บ 125 กรัม 4. น้ำตาลทราย 10 กรัม 5. น้ำปลา 50 กรัม 6. น้ำมะขาม 25 กรัม 7. น้ำส้มสายชู 33 กรัม 8. เกลือ 1 กรัม 9. พริกป่น 1 กรัม นำทุกอย่างเคี้ยวรวมกันคะ ถ้าต้องการทำแค่ครั้งเดียวก็ลดปริมาณสูตรลงนะคะ ...ตัวเส้น... 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 100 กรัม 2. น้ำปรุงผัดไทย 70 กรัม 3. กุ้งแห้ง 15 กรัม 4. หัวไชโป๊สับ 10 กรัม 5. เต้าหู้แข็ง 20 กรัม 6. ถั่วงอก 20 กรัม 7. ใบกุยช่าย 10 กรัม 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง 9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 10. ถั่วลิสงป่น 10 กรัม 11. กุ้งสดปอกเปลือก 80 กรัม (อันนี้ใช่หมูแทนคะ) ...วิธีทำ... 1.ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กกับน้ำเปล่าจนเส้นนิ่ม 2.ใส่น้ำปรุงผัดไทย คลุกให้เข้ากัน 3.ใส่กุ้งแห้ง หัวไชโป๊สับ เต้าหู้แข็ง 4.เติมน้ำมันไปรอบๆ กระทะ ใส่ไข่ ผัดจนไข่สุก และเส้นแห้ง ปรุงรสอีกทีตามชอบคะ 5.ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย คลุกให้ผักสุก ป.ล ถ้าจะทำห่อไข่ใช้ไข่สองใบนะคะ   Create Date : 03 พฤษภาคม 2549 15 comments Last Update : 3 พฤษภาคม 2549 0:21:30 น. Counter : 895 Pageviews. Share Tweet

น่าทำทานมั้งจังเลยค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 3 พฤษภาคม 2549 1:02:25 น.

*จด จด* ชอบผัดไทยมาก แล้วที่โตเกียวจะไปซื้อเส้นที่ไหนได้เนี่ย อีกอย่าง.. น้ำปรุงผัดไทยคืออะไร   โดย: MOMO 3 พฤษภาคม 2549 1:06:27 น.

เป็นอาหารจานด่วนที่ทำไม่ยากเนอะ มีของคาวแล้วเลยเอาของหวานมาให้จ้ะ   โดย: Malee30 3 พฤษภาคม 2549 1:10:11 น.

ชอบผัดไท ที่สุด ปล.บล็อกหวานจัง ชอบๆๆ   โดย: สเตอร์ลิงค์ 3 พฤษภาคม 2549 2:10:40 น.

เวลาทำเองอยากใส่นะคะ เจ้าน้ำมะขามเปียก แต่ขี้เกียจทุกที   โดย: brasserie 1802 3 พฤษภาคม 2549 2:35:13 น.

อืม นึกถึงสมัยเป็นเด็กหอฯ เขียนแบบที่ตึกเรียน กันถึง ตีสามไปเติมพลัง"ผัดไทย" เจ้าเก่า เห็นรูปแล้ว หิวหิว   โดย: Old Bridge IP: 58.8.116.178 3 พฤษภาคม 2549 3:02:25 น.

น่ากินจัง แบบใส่กุ้งสดไม่มีเหรอ ขอจานนึงดิ   โดย: ปิงปอง (tarapiw ) 3 พฤษภาคม 2549 3:53:59 น.

ขอบคุณคะสำหรับขนมหวานคะ / น้ำปรุงผัดไทยก็คล้ายกับพวกน้ำซอสนี้หละคะ ถ้าไม่สะดวกทำก็ปรุงไปกับเส้นก็ได้คะ ตอนแอลมาฝรั้งเศสใหม่ก็เอาเส้นเล็กนี้หละคะ แก้ขัดไปก่อนคะ/ ถ้าใส่ก็รสเข้มค้นขึ้นนะคะแอลว่า/   โดย: akiko_ka (akiko_ka ) 3 พฤษภาคม 2549 4:05:54 น.

น่ากินจัง เคยทำเหมือนกันแต่ใช่เส้นหมี่โคราช เหมือนเส้นเล็กแต่อร่อยดี ใส่พริกลงไปตอนผัดเลย แวะมาเยี่ยมชม   โดย: คนเมืองช้าง IP: 203.157.14.246 3 พฤษภาคม 2549 10:04:46 น.

Thank you for your receipt na ka.   โดย: pan IP: 70.187.146.254 5 พฤษภาคม 2549 14:53:52 น.

หมั่นไส้อีคนที่ใช้ชื้อว่า MONO   โดย: ...... IP: 203.113.81.171 1 มกราคม 2550 21:04:10 น.

วันก่อนผัดหมี่กะทิแล้วเส้นแข็งไปหน่อย เดี๋ยวเย็นนี้ขอแก้ตัวใหม่กับผัดไทยละกัน.....   โดย: หมวย IP: 203.188.43.151 31 มกราคม 2550 9:43:56 น.

โดย: คนม่ายทามาดา IP: 222.123.85.215 13 กุมภาพันธ์ 2550 20:35:48 น.

ขอบใจมากๆสําหรับสูตรอาหารเดียวจะทํากินดู   โดย: แก้วดารา IP: 84.60.244.128 28 กันยายน 2550 23:13:53 น.

ผัดไทย ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 11 พฤษภาคม 2563 12:07:55 น.