....... EedawahcaR .......
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
16 ธันวาคม 2552
 
All Blogs
 
ไข่พะโล้

ตั้งแต่จำความได้ เราก็โตมาเพราะไข่พะโล้จริงๆเลยนะเนี่ย กินตั้งแต่เด็กจนโตเลยทีเดียว แต่ก็ไม่เคยทำเองเลยซะที มีแต่แม่ทำให้กินตลอดเลย คราวนี้ลองทำกินเองดูบ้างเพราะไม่ได้อยู่ที่บ้าน เลยต้องทำกินเองแก้ขัดไปก่อนไข่พะโล้ของที่บ้านอาจจะมีวิธีทำต่างออกไปบ้าง แถมโลภอีกตั้งห่างอยากใส่ตั้งหลายอย่างตัดสินใจไม่ได้เลยใส่ทุกอย่างที่อยากกินเลย





ไข่พะโล้

ไข่ต้ม 7 ฟอง
หมูสามชั้น 200 กรัม
เต้าหู้ขาว 1 แผ่น
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
เห็ดหอม 5-6 ดอก
โป๊ยกั๊ก
อบเชย
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย









1. ทอดเต้าหู้ให้มีสีเหลืองพักไว้ ขณะทอดนำรากผักชี,กระเทียม และพริกไทยมาโขลกรวมกันแล้วพักไว้
2. เปิดเตาให้ร้อน แล้วใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปผัดให้ละลายจนเป็นน้ำและมีสีน้ำตาลอ่อนแล้วคอยเติมน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากันรอจนเดือด
3. พอน้ำเดือดให้ใส่หมูสามชั้นลงไป ต้มจนหมูเปลี่ยนสีแล้วเติมโป๊ยกั๊ก,อบเชย และส่วนผสมที่โขลกรวมกันลงไป แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและเกลือ
4. ใส่ไข่ต้ม,เต้าหู้ทอด และเห็ดหอม ลงไปจากนั้นเคี่ยวด้วยไปอ่อน ประมาณ 1 - 1.30 ชั่วโมง ก็เสร็จเรียบร้อย









พอดีว่าทำไว้ตอนกลางคืนตื่นเช้ามาอุ่นอีกรอบก็กินได้เลย



















Create Date : 16 ธันวาคม 2552
Last Update : 16 ธันวาคม 2552 14:53:52 น. 0 comments
Counter : 182 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

EedawahcaR
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ผู้หญิงตัว(ไม่)เล็ก ชอบการกินเป็นชีวิตจิตใจ
ยินดีที่ได้รู้จักทุกๆคนค่ะ


Friends' blogs
[Add EedawahcaR's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.