สังขยาฟักทอง
วิธีทำสังขยาฟักทองที่รสชาติหวานมันและเนียนนุ่ม
เครื่องปรุง
- ฟักทองลูกขนาดกลาง 1 ลูก - กะทิ 1 กระป๋อง - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำตาลปิ๊ป 1 ถ้วย - เกลือ 1/2 ช้อนชา - ใบเตย 3-4 ใบ วิธีทำ
1. เจาะช่องด้านบนของฟักทอง แล้วคว้านเม็ดฟักทองออกให้หมด 2. ตอกไข่ใส่ชามผสมแล้วตีให้เข้ากัน 3. ใส่กะทิลงไป คนให้เข้ากัน 4. ใส่น้ำตาลปี๊ป เกลือป่น และใส่ใบเตยลงไป 5. ใช้ใบเตยบีบไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมดและส่วนผสมเข้ากันดี 6. นำส่วนผสมที่ได้กรองผ่านกระชอนใส่ลงในฟักทอง แล้วนำไปนึ่งประมาณ 45 นาทีหรือจนสังขยาสุก 7. ตัดแบ่งเป็นชิ้น จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ | ""ที่มาข้อมูล :