LUM MUN MENG ชีวิตนี้สั้นนัก.....รีบกินรีบเที่ยว ก่อนจะไม่ได้ทำ Life is Short, Seize the Day
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
13 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
★★★★ภาค 2 ตอนจบ (ซะที) เค้กลายหมากรุก (Checkered Cake) ทำเค้กให้ป๊าแสดงความชวนป๋วยปี่แป่กอ ★★★★



พระเจ้าช่วยกล้วยทอด ทำบล๊อคอันนี้อันเดียว ลงมารอบที่ 3แล้ว พอเว๊บล่มบล๊อกที่พึ่งลงหายโม้ด.. เซ็งจิตเลย ดีนะที่เซฟสกริ๊ปท์เอาไว้ แล้ว หวังว่าคงจะเป็นภาคจบจริงๆ

แต่พอขาดบล๊อกแล้วเหมือนจะขาดใจ ได้แต่ร้องเพลงพี่ปั๊ป (ช่วงชีวิตช้าน..น ที่ขาดเธอ เหมือนจะตาย หัวจาย..มันทนม่ายหวาย......)

ยังไงก็ตามในที่สุดก็ได้แสดงความชวนป๋วยปี่แป่กอไปแล้ว ว่าแล้วไปดูกันเลยดีกว่า







Checkered Cake จาจัดให้ขร้าบ.....(เลียนแบบคุณฝรั่งของDTAC






นำเค้กที่แช่ในช่องฟรีซ จากภาค 1 ออกมาละลาย ตั้งทิ้งไว้



Get the 8-pound-cakes from Freezera and leave them thawed




ตัดแบ่งครึ่งเค้กทั้งสองก้อน จะเห็นว่า มาแว่นวางไว้เพราะว่าดันขวางลูกกะตาเวลาเล็งตัด

Cutting both cakes into halves






เอาพิมพ์กดขนาด 4 นิ้ว มากดตรงกลางเค้ก ตอนแรกกะจะทำ3 วง แต่ว่าไม่มี พิมพ์กด 6 นิ้ว เลยต้องทำแค่สองวง

using a 4-inch circle cutter to crop the middle of the cake. At first I was gonna make 3 circles but I don't have 6-inch circle cutter, then so be it with 2 circles






ออกมาเป็นหยั่งเงี้ยะ

this is how it turned out





ลองดูซิว่า พอดีรึป่าว

Let's see whether it fits





เย่....พอดีเลย

Hurray!! it fits like gloves!!!





จะเห็นว่าความสูงไม่เท่ากัน ซึ่งควรจะตัดให้ความสูงเท่าๆกัน จะไปดูผลกันตอนหลังว่ามันจะมีผลอะไรกับตัวเค้กที่เสร็จแล้ว

Do the rest. You can notice, the cakes are unleveled. I should have cut them leveled. There wil be a consequence with the finished cake







ไปทำช๊อคโกแลตบัตเตอร์ครีม กันก่อน ทำน้ำเชื่อมช๊อคโกแลตแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

Let's make Chocolate Butter Cream by making Chocolate Syrup first and leave it cooled at room temperature





ตีเนยจืดกะเนยขาวด้วยกัน

Beat Shortening and Unsalted Butter together till fluffy





ตีเนยจนฟู แล้วค่อยใส่น้ำเชื่อมที่ทำเตรียมไว้ทีละน้อยจนหมด

gradually pour chocolate syrup into thin stream until well mix






ปาดบัตเตอร์ครีมระหว่างเนื้อเค้กใช้เป็นกาวเพื่อเชื่อมเค้กสองชิ้นเข้าด้วยกัน

smear butter cream thinly inside the circle as glue to attach another piece of cake





เอาเค้กยัดเข้าไปดังรูป

Slide in another piece of cake





ปาดอีกแล้ว ปาดครีมระหว่างชั้นของเค้ก

Spread more buttercream between tiers of cake





ทำซ้ำวิธีเดิม ปาดๆ ยัดๆ แล้วก็ปาด...ด

Do the same thing like above





ตอนแรกจะทำ 4 ชั้นแล้วแต่คนทักว่าสูงเกิน ก็เลยทำแค่ 3

I was gonna make 4- tier-cake but someone said it's too high so I just went for 3






คราวนี้ปาดครั้งใหญ่ ปาดให้ทั่ว

spread the whole cake with buttercream





โบ๊ะ อัลมอนด์สไลด์ที่อบแล้วรอบๆเค้ก ปกปิดความไม่เรียบของครีม

put around the cake with roasted sliced almond to conceal blemish





จะเห็นตัวเค้กช๊อคโกแลตขวามือท่านผู้ชม มันจะขยักขึ้นไปข้างบน เพราะเกิดจากกันตัดเค้กไม่เท่ากันในตอนแรก ก็เลยเจริญเช่นนี้แล

now you can see the chocolate cake on you right handside not leveled since I didn't cut each tier leveled at the first place





เชิญกันเลย นี่อุตส่าห์ตัดออกมาก่อนชิ้นนึง เพื่อถ่ายทำบล๊อกโดยเฉพาะ แล้วก็เอาเค้กแหว่งไปให้ป๊าผม (มีคนบอกว่าบ้าทำบลีอกได้ที่เลย) ขอบคุณที่ติดตามคร้าบ...

Let's eat!! Bon Appetite!!










Create Date : 13 มีนาคม 2550
Last Update : 18 มีนาคม 2550 19:23:57 น. 50 comments
Counter : 1762 Pageviews.

 
ไม่เป็นไรค่ะหลั่ม อันที่แหว่งเดี๋ยวปุ๊กินให้เอง


โดย: moopu (moopu ) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:22:17:01 น.  

 
เย้ พี่หลั่ม ในที่สุดก็เข้า Blog ได้แล้วววววว ดีใจจังๆๆๆๆ

ตามดูตอนจบอยู่พอดีเลยค่ะ อิอ


โดย: puppadoowab วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:22:55:28 น.  

 
ว้าว ทำได้น่าทานและก็สวยงามค่ะ ขอชิ้นหนึ่ง หิวมากๆค่ะ


โดย: Hawaii_Havaii วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:23:59:00 น.  

 
น่าทานที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

แป้นทำเค็กแบบนี้ไม่เป็นค่ะ ไม่สามารถจริงๆ กินเป็นอย่างเดียว อิๆๆๆ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:1:50:20 น.  

 
มองเห็นความสุขในเนื้อเค้ก อ่ะจ้า

เพราะดูๆ ฟังๆ คนทำ'รมณ์ดีจัง

เค้กน่ากิน น่าหม่ำ มากเลย หิวอ่ะ


โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:3:30:04 น.  

 
ขยขขยันจังเลยทั้งตัดทั้งกดเค็ก แม่บัดดี้ไม่ชอบตอนตัดขอบเค็ก เพราะเกรงใจคนทำความสะอาดตามหลัง เพราะถ้าวันไหนมีการตัดเค็ก คนเก็บกงาดเช็ดถูงานหนัก


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:12:40:05 น.  

 

ดูทำยากนิดนึงสำหรับเจี๊ยบไปเลยคะ ดูแล้วน่าอร่อยชัวร์ เอารูปมาชนกัน




โดย: J-Nap วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:13:37:46 น.  

 
ขนาดตัดไม่เท่ากันนะคะเนี่ย ยังน่าทานสุดๆๆๆๆๆ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:16:26:11 น.  

 
น่าหม่ำดีออกค่ะ เป็นลายหมากลุก 2 รสชาติในชิ้นเดียว


โดย: Love_Forget Me Not วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:20:45:07 น.  

 
มาดูให้เกิดกิเลส อยากทำเค็กอีก


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:9:21:45 น.  

 
อิจฉาคนมีฝีมือจังครับ ทำอะไรก็ดูน่าทานไปหมด


โดย: DAN_KRAB วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:21:39:10 น.  

 
เค้กสวยงาม น่ากินมากๆ เลยค่ะ เก่งจังเลย อยากทำเค้กลายหมากรุกบ้าง เอาไว้จะหาโอกาสลองทำดูนะคะ

ขอบคุณสำหรับไอเดียดีๆ นี้ด้วยค่ะ


โดย: บี (Bambie) IP: 58.8.58.47 วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:18:53:58 น.  

 
อยากกินอยากกิน


โดย: ไม้โทไม้เท้า วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:19:14:26 น.  

 
อยากทำมากเลยคะ แต่ไม่กล้า ยังไม่เซียนขนาดนั้น


โดย: ladystrawberry วันที่: 21 มีนาคม 2550 เวลา:22:20:07 น.  

 
I think i already gave you a comment but couldn't find it above...

Wellll....I'm certainly not capable of making this one myself..so I would just dream about and enjoy eating (in dream) yours instead !!

Nice job..

Btw,I want to get a mixer like yours and I've been looking for it in Amazon ..which there are a few like yours but the thing is they don't chip to oversea...so I wonder where you ordered from..could you please give me more detail ,thanks lai lai la..


โดย: pepsakoy วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:7:33:03 น.  

 
น่าทานจริงๆ ค่ะ ม่ามี๋มาแล้วนะ หายไปนานเลย งานยุ่ง และเหนื่อยมากๆ ค่ะ คิดถึงขนมอร่อยๆ บ้านนี้ทุกทีสิ


โดย: ม่ามี๋สามเจ (เจโลไดด้า ) วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:20:00:42 น.  

 
แวะมาจกขนมอร่อยๆทางสายตา


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:1:16:15 น.  

 
เทคนิคล้ำเลิศจริงๆ น่าทานมากเลยครับ


โดย: กะได วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:5:50:41 น.  

 
โอ้โห ขอแสดงความนับถือเลยค่ะ เก่งมากๆๆๆๆๆๆๆๆ
อยากลองชิมมั้งจัง แต่ถ้าลองทำเอ......ความสามารถคงไม่ถึงค่ะ


โดย: สาวเขียน วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:9:29:52 น.  

 
อยากกินจังครัีบ ถ้าจะให้ทำเอง....

อืม....ขอกลัีบไปคิดอีกซะสิบปีนิ


โดย: CDCR265 วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:19:01:14 น.  

 
ท่าทางยุ่งยากพอสมควร เจ้าของบล้อคขยันทำจังค่ะ น่ากินๆ


โดย: AT~N00N~ วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:16:46:17 น.  

 



ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ .. ทำไมที่นี่น่าหม่ำเอ้ยน่านั่งอย่างนี้หนอ


ปล. ขอไปดูกรานิต้าด้วยคนค่ะ ..


โดย: azamiya วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:19:34:54 น.  

 
Come again to thank you for the answer about a mixer....


โดย: pepsakoy วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:14:31:15 น.  

 
บัดดี้มาสวัสดีคร๊าบ ผมไม้ได้มาเยี่ยมเพื่อนๆ บล็อกนานแล้วนะ คิดถึงสายตาอ้อนๆ ของผมไหมครับ



โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:1:52:39 น.  

 
เข้ามาเยี่ยมชม ทำขนมได้น่าทานมากค่ะ อยากกินจังเยย แฮ่ๆๆ


โดย: chiangmai IP: 58.8.159.46 วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:10:48:09 น.  

 
ทำไมไม่มีเม้นท์อุ้มเอ่ย (สงสัยตอนบล็อคเปิดใหม่ ๆ แน่เล้ย) ไม่เป็นไรค่ะ เม้นท์อีกรอบดีกว่า เพราะเห็นเจ้าเค้กนี่น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ยกนิ้วให้เลยค่ะ ไว้จะมาขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะคะ


โดย: vanillaorchid (vanillaorchid ) วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:13:18:26 น.  

 
อยากทานเค๊กอ่ะ แต่ทานไม่ได้ กำลังลดความอ้วนอยู่ หมอสั่งให้ลดความอ้วนด่วน


โดย: bluecomet วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:22:52:40 น.  

 
แอนยังไม่เคยทำเค็กเลย...ทำไม่เป็น


โดย: แอน (thattron ) วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:12:12:14 น.  

 
มาทำเทคนิตไปทำบ้าง มากๆค่ะ


โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:13:37:21 น.  

 
น่าหม่ำมากๆ สวยสุดๆค่ะ
และขอบคูณที่แวะไปที่ blog บ่อยๆนะคะ^^


โดย: bogydog วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:18:07:20 น.  

 
Wowwwww


โดย: Kurt Narris วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:20:12:40 น.  

 
มาดูเค็กลายหมากรุกถูกจับใส่โหลดองค่ะ

ล้อเล่นค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:21:10:02 น.  

 
เฮีย ขอ สองชิ้นเลย เดี๋ยววันหลังจะลองทำมั่ง แล้วมันเรื่องแปลก วันไหนอยากทำเค้ก แต่วันนั้นไม่มีไข่ทุกทีเลย


โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:15:58:07 น.  

 
แวะมากินเค้กสวยๆ อร่อยๆ เป็นรอบที่สองค่ะคุณหลั่มฯ


โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:21:27:53 น.  

 
เอ๊ะ! บล็อกนี้แม่ปูมาเม้นท์ไว้แล้วนี่ จริงนะ ชื่อเราหายแหละ

ตัดเค้กก้อนนั้นมาแปะก้อนนี้ เอาก้อนนี้ไปแปะก้อนนู้น
ออกมาสวยงามเฉิดฉาย

คุณเหม่งขา อันแท่งๆที่เห็นบนวาฟเฟิลแม่ปู มันคือไส้กรอกค่ะ หง่ำๆ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 เมษายน 2550 เวลา:10:06:01 น.  

 
น่ากินมากเลยครับพี่ ต้องหัดทำแบบพี่บ้างละ


โดย: weerapong_rx วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:5:12:24 น.  

 
เก่งจังค่ะ พยายามมากอีกต่างหาก อย่างนี้คุณพ่อปลื้มแย่เลย

เค้กสวยจังค่ะ พี่อยากทำมั่งนะ แต่กลัวเจ๊งอ่ะ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:14:51:46 น.  

 
แวะมาเยี่ยมรอบสองค่ะ แบบว่าเห็นเค๊กแล้วใจหวั่นไหว ไม่ได้กินแค่เห็นก็ยังดี


โดย: bluecomet วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:5:11:38 น.  

 
โอ้.....ความพยายามสูงจริงๆค่ะ ยังไม่เคยทำเค้กแบบนี้สักที เวฟไว้ก่อน อิอิ แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: A Little Catz วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:8:38:18 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ
มะกอก


โดย: Castertroy วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:15:45:25 น.  

 
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ กิ๊ฟก็ใส้อม แหละค่ะ แรกๆๆ แต่ พอสักพัก ขี้เกียจ เลย ใช้มือคลึงเอา ฮ่าๆ

ทำกินแก้แพ้ท้องอะค่ะ


โดย: grippini วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:16:04:37 น.  

 
หน้าเนียนน่าทานสุดๆเลยค่ะ
เรามีพิมพ์เค้กลายหมากรุกเหมือนกันค่ะ มันเป็นช่องๆให้เราหยอด
แต่ยังไม่เคยลองทำเลย


โดย: petunia lover วันที่: 6 เมษายน 2550 เวลา:0:11:10 น.  

 
โหห...ว้าวว


โดย: yarraw วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:10:04:26 น.  

 
idea บรรเจิด


โดย: Must haves วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:11:27:17 น.  

 
มาเยี่ยมจ้า


โดย: jengiskan วันที่: 19 กรกฎาคม 2550 เวลา:10:17:49 น.  

 
Hi khun หลั่มหมั่นเหม่ง....your blog is awesome.


โดย: mooloolaba วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:15:14:37 น.  

 
โอว เทคนิคล้ำลึก น่าทานมากค่ะ


โดย: vlovethai วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:10:36:42 น.  

 
โอย...เห็นแล้วหัวใจจะวาย น่ากินมากค่ะ


โดย: กั้งกระดาน (กั้งกระดาน ) วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:19:35:21 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอสักชิ้นน๊า


โดย: จารุกัญ (จารุกัญ ) วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:20:32:18 น.  

 
ขอบคุณสำหรับ ไอเดียทำเค้ก ปิงๆ นะค๊า...


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 4 กันยายน 2550 เวลา:16:03:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

หลั่มหมั่นเหม่ง
Location :
นครปฐม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




เว๊บบล๊อกนี้ทำมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเองที่ชีวิตนี่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ เพราะชีวิตนี้สั้นนัก มีเท่าไหร่ก็ต้องรีบกินรีบเที่ยว (พูดหยั่งงี้คนใกล้ตัวผมบอกว่าถ้าเกิด กินเที่ยวจนเงินหมด แล้วยังไม่ตาย ไอตัวผมไม่ต้องฆ่าตัวตายเหรอ) อันนี้ก้ไม่มีใครรู้ เพราะฉะนั้นรีบๆกินเที่ยวสะสมตุนๆไว้ก่อน ตายไปจะได้ไม่เสียดาย 555

มีหลายคนถามเรอะเกินว่า หลั่มหมั่นเหม่ง (Lum Mun Meng) มันแปลว่าอะไร (วะ) ก็ขอบอกกันเลย มันเป็นชื่อจีนกวางตุ้ง หมั่นเหม่งแปลว่า ทันสมัย (แต่ชื่อแสนจะเก่า ก็เหมือนกับสมชาย สมหญิงของไทย นั่นแหละ) ส่วนจีนกลางก็อ่านว่า หลินเหวินหมิง (ฟังแล้วเหมือนหลี่หมิงดี ชอบๆ) ส่วนแต้จิ๋ว ก็ ลิ้ม บุ่น เม้ง (ฟังแล้วจั๊กกะจี้)

ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาที่บล๊อกที่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ และให้การต้อนรับที่ดีกับผมคร้าบ เป็นปลื้มมั่ก และขอบคุณทุกๆท่านที่ให้กำลังใจกันคร้าบ ขอบคุณอีกทีคร้าบ...บ
จาก หลั่มหมั่นเหม่ง LUM MUN MENG
Friends' blogs
[Add หลั่มหมั่นเหม่ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.