1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
★★★★ภาค 2 ตอนจบ (ซะที) เค้กลายหมากรุก (Checkered Cake) ทำเค้กให้ป๊าแสดงความชวนป๋วยปี่แป่กอ ★★★★
พระเจ้าช่วยกล้วยทอด ทำบล๊อคอันนี้อันเดียว ลงมารอบที่ 3แล้ว พอเว๊บล่มบล๊อกที่พึ่งลงหายโม้ด.. เซ็งจิตเลย ดีนะที่เซฟสกริ๊ปท์เอาไว้ แล้ว หวังว่าคงจะเป็นภาคจบจริงๆ แต่พอขาดบล๊อกแล้วเหมือนจะขาดใจ ได้แต่ร้องเพลงพี่ปั๊ป (ช่วงชีวิตช้าน..น ที่ขาดเธอ เหมือนจะตาย หัวจาย..มันทนม่ายหวาย......) ยังไงก็ตามในที่สุดก็ได้แสดงความชวนป๋วยปี่แป่กอไปแล้ว ว่าแล้วไปดูกันเลยดีกว่า Checkered Cake จาจัดให้ขร้าบ.....(เลียนแบบคุณฝรั่งของDTAC นำเค้กที่แช่ในช่องฟรีซ จากภาค 1 ออกมาละลาย ตั้งทิ้งไว้ Get the 8-pound-cakes from Freezera and leave them thawed ตัดแบ่งครึ่งเค้กทั้งสองก้อน จะเห็นว่า มาแว่นวางไว้เพราะว่าดันขวางลูกกะตาเวลาเล็งตัด Cutting both cakes into halves เอาพิมพ์กดขนาด 4 นิ้ว มากดตรงกลางเค้ก ตอนแรกกะจะทำ3 วง แต่ว่าไม่มี พิมพ์กด 6 นิ้ว เลยต้องทำแค่สองวง using a 4-inch circle cutter to crop the middle of the cake. At first I was gonna make 3 circles but I don't have 6-inch circle cutter, then so be it with 2 circles ออกมาเป็นหยั่งเงี้ยะ this is how it turned out ลองดูซิว่า พอดีรึป่าว Let's see whether it fits เย่....พอดีเลย Hurray!! it fits like gloves!!! จะเห็นว่าความสูงไม่เท่ากัน ซึ่งควรจะตัดให้ความสูงเท่าๆกัน จะไปดูผลกันตอนหลังว่ามันจะมีผลอะไรกับตัวเค้กที่เสร็จแล้ว Do the rest. You can notice, the cakes are unleveled. I should have cut them leveled. There wil be a consequence with the finished cake ไปทำช๊อคโกแลตบัตเตอร์ครีม กันก่อน ทำน้ำเชื่อมช๊อคโกแลตแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง Let's make Chocolate Butter Cream by making Chocolate Syrup first and leave it cooled at room temperature ตีเนยจืดกะเนยขาวด้วยกัน Beat Shortening and Unsalted Butter together till fluffy ตีเนยจนฟู แล้วค่อยใส่น้ำเชื่อมที่ทำเตรียมไว้ทีละน้อยจนหมด gradually pour chocolate syrup into thin stream until well mix ปาดบัตเตอร์ครีมระหว่างเนื้อเค้กใช้เป็นกาวเพื่อเชื่อมเค้กสองชิ้นเข้าด้วยกัน smear butter cream thinly inside the circle as glue to attach another piece of cake เอาเค้กยัดเข้าไปดังรูป Slide in another piece of cake ปาดอีกแล้ว ปาดครีมระหว่างชั้นของเค้ก Spread more buttercream between tiers of cake ทำซ้ำวิธีเดิม ปาดๆ ยัดๆ แล้วก็ปาด...ด Do the same thing like above ตอนแรกจะทำ 4 ชั้นแล้วแต่คนทักว่าสูงเกิน ก็เลยทำแค่ 3 I was gonna make 4- tier-cake but someone said it's too high so I just went for 3 คราวนี้ปาดครั้งใหญ่ ปาดให้ทั่ว spread the whole cake with buttercream โบ๊ะ อัลมอนด์สไลด์ที่อบแล้วรอบๆเค้ก ปกปิดความไม่เรียบของครีม put around the cake with roasted sliced almond to conceal blemish จะเห็นตัวเค้กช๊อคโกแลตขวามือท่านผู้ชม มันจะขยักขึ้นไปข้างบน เพราะเกิดจากกันตัดเค้กไม่เท่ากันในตอนแรก ก็เลยเจริญเช่นนี้แล now you can see the chocolate cake on you right handside not leveled since I didn't cut each tier leveled at the first plac e เชิญกันเลย นี่อุตส่าห์ตัดออกมาก่อนชิ้นนึง เพื่อถ่ายทำบล๊อกโดยเฉพาะ แล้วก็เอาเค้กแหว่งไปให้ป๊าผม (มีคนบอกว่าบ้าทำบลีอกได้ที่เลย) ขอบคุณที่ติดตามคร้าบ... Let's eat!! Bon Appetite!!
Create Date : 13 มีนาคม 2550
Last Update : 18 มีนาคม 2550 19:23:57 น.
51 comments
Counter : 2908 Pageviews.
โดย: moopu (moopu ) วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:22:17:01 น.
โดย: puppadoowab วันที่: 13 มีนาคม 2550 เวลา:22:55:28 น.
โดย: ป้า (ลักกี้ ) วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:3:30:04 น.
โดย: J-Nap วันที่: 14 มีนาคม 2550 เวลา:13:37:46 น.
โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 15 มีนาคม 2550 เวลา:16:26:11 น.
โดย: DAN_KRAB วันที่: 16 มีนาคม 2550 เวลา:21:39:10 น.
โดย: บี (Bambie) IP: 58.8.58.47 วันที่: 20 มีนาคม 2550 เวลา:18:53:58 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:7:33:03 น.
โดย: ม่ามี๋สามเจ (เจโลไดด้า ) วันที่: 22 มีนาคม 2550 เวลา:20:00:42 น.
โดย: กะได วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:5:50:41 น.
โดย: สาวเขียน วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:9:29:52 น.
โดย: CDCR265 วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:19:01:14 น.
โดย: AT~N00N~ วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:16:46:17 น.
โดย: azamiya วันที่: 24 มีนาคม 2550 เวลา:19:34:54 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 25 มีนาคม 2550 เวลา:14:31:15 น.
โดย: chiangmai IP: 58.8.159.46 วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:10:48:09 น.
โดย: vanillaorchid (vanillaorchid ) วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:13:18:26 น.
โดย: bluecomet วันที่: 27 มีนาคม 2550 เวลา:22:52:40 น.
โดย: แอน (thattron ) วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:12:12:14 น.
โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:13:37:21 น.
โดย: bogydog วันที่: 30 มีนาคม 2550 เวลา:18:07:20 น.
โดย: Kurt Narris วันที่: 31 มีนาคม 2550 เวลา:20:12:40 น.
โดย: Kofschip IP: 83.82.217.178 วันที่: 1 เมษายน 2550 เวลา:15:58:07 น.
โดย: bluecomet วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:5:11:38 น.
โดย: Castertroy วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:15:45:25 น.
โดย: grippini วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:16:04:37 น.
โดย: yarraw วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:10:04:26 น.
โดย: Must haves วันที่: 10 เมษายน 2550 เวลา:11:27:17 น.
โดย: jengiskan วันที่: 19 กรกฎาคม 2550 เวลา:10:17:49 น.
โดย: mooloolaba วันที่: 5 สิงหาคม 2550 เวลา:15:14:37 น.
โดย: vlovethai วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:10:36:42 น.
โดย: กั้งกระดาน (กั้งกระดาน ) วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:19:35:21 น.
โดย: จารุกัญ (จารุกัญ ) วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:20:32:18 น.
Location :
นครปฐม Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [? ]
เว๊บบล๊อกนี้ทำมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเองที่ชีวิตนี่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ เพราะชีวิตนี้สั้นนัก มีเท่าไหร่ก็ต้องรีบกินรีบเที่ยว (พูดหยั่งงี้คนใกล้ตัวผมบอกว่าถ้าเกิด กินเที่ยวจนเงินหมด แล้วยังไม่ตาย ไอตัวผมไม่ต้องฆ่าตัวตายเหรอ) อันนี้ก้ไม่มีใครรู้ เพราะฉะนั้นรีบๆกินเที่ยวสะสมตุนๆไว้ก่อน ตายไปจะได้ไม่เสียดาย 555 มีหลายคนถามเรอะเกินว่า หลั่มหมั่นเหม่ง (Lum Mun Meng) มันแปลว่าอะไร (วะ) ก็ขอบอกกันเลย มันเป็นชื่อจีนกวางตุ้ง หมั่นเหม่งแปลว่า ทันสมัย (แต่ชื่อแสนจะเก่า ก็เหมือนกับสมชาย สมหญิงของไทย นั่นแหละ) ส่วนจีนกลางก็อ่านว่า หลินเหวินหมิง (ฟังแล้วเหมือนหลี่หมิงดี ชอบๆ) ส่วนแต้จิ๋ว ก็ ลิ้ม บุ่น เม้ง (ฟังแล้วจั๊กกะจี้) ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาที่บล๊อกที่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ และให้การต้อนรับที่ดีกับผมคร้าบ เป็นปลื้มมั่ก และขอบคุณทุกๆท่านที่ให้กำลังใจกันคร้าบ ขอบคุณอีกทีคร้าบ...บ จาก หลั่มหมั่นเหม่ง LUM MUN MENG