++ยำยอดส้มปี้..++

ยำยอดส้มปี้ใส่ปลากระป๋อง






...นานๆจะได้เข้ามาหัวข้อบล้อกอาหารสักทีหนึ่ง..รู้สึกเขินๆงัยไม่รุ๊..


วันนี้ก็มีอาหารการกินแบบพื้นๆมานำเสนอให้เพื่อนๆได้ชมกันอ่ะน้า


ก็..สืบเนื้องมาจากที่ไปแอ่วดอยสิงห์เมื่อวันหยุดที่ผ่านมานี้...นอกจากจะได้ไปชมวิวสวยๆมาแล้ว ผมก็ยังได้ยอดผักกลับมากินอีกด้วยนะ


ชื่อทางเหนือเค้าก็เรียกว่า..ยอดส้มปี้ อ่ะน้า ก็เป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งละที่เค้าขึ้นอยู่บริเวณดอยสิงห์นี้ละ ผมเองก็เพิ่งจะเคยกินตอนนี้มาทำงานที่นี้เป็นครั้งแรกละ รสชาดของยอดผักชนิดนี้ก็จะมีรสเปรี้ยวนิดๆอ่ะน้า แต่โดยรวมแล้วก็อร่อยดีครับ...ถ้าได้รับ'ทานกับแคบหมูแล้วละก็สุดยอดอาหารเลยละ..ส่วนวิธิการทำก็ไม่ยากเลยนะ ขั้นตอนแรกก็เอายอดส้มปี้มาล้างผ่านน้ำสะอาด เสร็จแล้วก็เลือกเด็ดให้เหลือแต่ยอดอ่อนๆใส่ชามทิ้งไว้ ส่วนเครื่องปรุงก็มีแค่พริกแกงรสกลางๆ(ถ้าชอบรสจัดๆก็เพิ่มพริกลงไป)แล้วก็เอาไปรวนกับน้ำมัน...พอหอมก็เทปลากระป๋อง(1กระป๋อง)ลงไป..ยีๆตัวปลาพอแหลกคนให้เข้ากันจนสุก..เสร็จแล้วก็ยกลงจากเตารอให้เย็น ก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนการเตรียมเครื่องยำละน้า..พอเครื่องยำเสร็จก็เอายอดส้มปี้มายำได้เลย..ปรุงรสตามชอบได้เลย แค่นี้ก็ได้รับ'ทานของกิ๋นลำๆแล้วละ..แต่ถ้าจะให้อร่อยสุดๆละก็อย่าลืมรับ'ทานกับแคบหมูเน้อ รับรองว่าลำแต้ๆหนา..อิอิ










 

Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2553
8 comments
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2553 1:10:52 น.
Counter : 1068 Pageviews.

 

น่ากินจังเลยอะทวด
งืมๆๆ ไม่เคยเห็นจริงๆอะยอดส้มปี้
นึกว่า...ถ้าเห็นภาพแล้วจะรู้จักในชื่ออื่น
แถบนี้ไม่เคยเห็นมีอะน้า

แต่ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆ คงจะแซบน่าดูเลยเนอะ

โอ้ย...พยาธิเรียกร้องหาอาหาร ฮ่ะๆๆ

 

โดย: fonrin 2 กุมภาพันธ์ 2553 1:17:53 น.  

 

กลืนน้ำลายก่อนนอน

ฝันดีฮับทวด

 

โดย: fonrin 2 กุมภาพันธ์ 2553 1:35:29 น.  

 

ซ๊วบ ซ๊วบ ซ๊วบ

แซ่บหลายยยย

 

โดย: fonrin 2 กุมภาพันธ์ 2553 8:06:19 น.  

 

กำลังกินข้าวแลง
มาหากับข้าวแถวๆนี้อะน้า อิอิ

 

โดย: fonrin 2 กุมภาพันธ์ 2553 19:55:22 น.  

 

ลักษณะใบเหมือนที่เราไปกินที่ระนอง จิ้มกับน้ำพริกกะิปิเลยล่ะ แต่คงไม่ใช่ อันนี้เอามาทำยำ น่ากินอ่ะ ทำไมลุงทำเป็นด้วยล่ะเนี่ย ไม่น่าเชื่อที่กินเผ็ดได้ ว่าแต่...ไม่ใส่เห็ดไปด้วยล่ะ อิอิ

 

โดย: uter 2 กุมภาพันธ์ 2553 20:34:58 น.  

 

 

โดย: นนนี่มาแล้ว 6 กุมภาพันธ์ 2553 14:30:04 น.  

 

ดูแล้วน้ำลายไหลๆๆๆๆ

 

โดย: มาดาม IP: 10.0.0.12, 112.142.132.160 4 มิถุนายน 2553 0:02:30 น.  

 

เคยกินยำส้มปี้แต่บ่เคยเห็นต้นมันหนะพึ่งเห็นครั้งแรกแต้ๆนา5555555555

 

โดย: rabbit9999 IP: 118.172.20.234 25 กรกฎาคม 2553 9:57:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


doyngam
Location :
แม่ฮ่องสอน Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




..ขุนเขา ม่านหมอก สายน้ำ และความรัก..emo
เป็นผู้ชายที่ลุ่มหลงกับธรรมชาติขุนเขาลำเนาไพร
...ใจเย็นดั่งสายน้ำ...
...แต่จิตใจอ่อนไหวดั่งสายลม..ยิ้ม ยิ้ม




Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
2 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add doyngam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.