..·´¯`·..¤ เขียวหวานเจ้าเอย ¤.·´¯`·. <<< เขียวหวานเจ้าเอย >>> ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นค่ะ นึก ๆ อยากจะลองทำแกงเขียวหวานที่ได้เข้าไปดูตามบล็อกเพื่อน ๆ มาค่ะ มาลองดูกันค่ะ 1. พริกแกงเขียวหวาน 2. เนื้อปลากรายขูด 3. เกลือป่น 4. น้ำเปล่า 5. พริกหยวก 6. นมข้นจืด (ใช้ทำอาหารแทนกะทิค่ะ) 7. โหระพา 8. มะเขือ ไ้ด้ของครบแล้วเริ่มเลยค่ะ นำเนื้อปลากรายที่ขูดแล้วมาผสมเกลือเล็กน้อยแล้วนวดให้เหนียวค่ะ (แม่ค้าขายเนื้อปลาบอกมาค่ะ) หลังจากการนวดเสร็จแล้วค่ะ หุหุ ได้เท่านี้ นำนมข้นจืดใส่ลงไปในหม้อค่ะ จากนั้นใส่พริกแกงเขียวหวานลงไปผัดค่ะ ใส่น้ำเปล่าลงไป รอจนเดือด นำพริกหยวกมาคว้านเม็ดในและไส้พริกออก จากนั้นนำเนื้อปลากรายใส่ลงไปค่ะ เสร็จก็นำไปนึ่งค่ะ จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พริกแกงเขียวหวานเดือดรอ..... นำเนื้อปลายัดไส้พริกใส่ลงไปค่ะ ตามด้วยมะเขือ และปรุงรสค่ะ ก่อนยกลงโรยด้วยโหระพาเดือดแล้วยกลงได้ค่ะ เสร็จขั้นตอนค่ะ ตักใส่ชามรอเหยื่อ เอ๊ย รอเชลล์มาชิมค่ะ ผลของการชิมป๋าบอกว่าเผ็ดไปนิดค่ะ แหะ ๆ พริกแกงน่าจะเยอะไปหรือไม่ก็เผ็ดพริกพยวกอ่ะค่ะ แต่ว่ารสชาติอื่นถือว่าผ่านค่ะ เย้ ๆ ๆ   Create Date : 02 กรกฎาคม 2550 18 comments Last Update : 2 กรกฎาคม 2550 4:41:16 น. Counter : 2391 Pageviews. Share Tweet

สีสันน่าทานมากๆ เลยนะคะ เห็นแล้วหิวจังเลยข้าวเช้ายังไม่ตกถึงท้องเลย แวะมาทักทายเช้าวันจันทร์ที่มีความสุขเน๊าะ   โดย: อุ้มสี 2 กรกฎาคม 2550 7:38:47 น.

หิว หิว หิว   โดย: goodpeople 2 กรกฎาคม 2550 8:48:51 น.

อยากกินเนื้อปลากรายมากเลยแต่ไม่มีขาย เศร้าจังเลย ..   โดย: thattron 2 กรกฎาคม 2550 10:12:23 น.

น่าทานจังเลนค่ะ   โดย: เอื้อมดาว 2 กรกฎาคม 2550 10:31:14 น.

หน้าตาน่าทานจังเลยคะ   โดย: บุหลัน (บุหลันดั้นฟ้า ) 2 กรกฎาคม 2550 11:11:02 น.

ดีคับคุณป่าน เปนแม่บ้านแม่เรือนจังเลยคับ อิอิ น่าทานจัง เที่ยงพอดี หิวเลยอ่ะ ไปทานข้าวกันคับ คิดถึงนะคับ take care frank   โดย: หัวใจขนนก (F_lifetruth ) 2 กรกฎาคม 2550 12:30:44 น.

เขียวหวานเนี้ย ไม่ยากเลยน่ะคะ   โดย: fairy_tells 2 กรกฎาคม 2550 12:38:09 น.

หวัดดีีวันทำงานนะคับ   โดย: frank3119 2 กรกฎาคม 2550 17:24:20 น.

ได้เส้นขนมจีนมาคลุกด้วยนะคะ อร่อยเด็ดลืมเผ็ดไปเลยค่ะ คุณป่าน   โดย: ดาวทะเล 2 กรกฎาคม 2550 18:28:20 น.

ชอบทานปลากรายมากๆ .. ขอ 1 คำได้มั้ยคะ แกงเขียวหวานปลากรายนมสด อิอิ   โดย: fonejank 2 กรกฎาคม 2550 18:55:33 น.

ใครเป็นคนบอกว่าผ่านคะคุณป่าน ถ้าลูกแมวยังไม่ออกใบประกาศนียบัตรให้ยังไม่ผ่านค่ะ ไหน...ชิมหน่อยดิ...ว้า...ชิมม่ะได้ ให้ผ่านล่ะกัน   โดย: ลูกแมวขี้อ้อน 2 กรกฎาคม 2550 19:19:15 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ ได้ทานกับขนมจีนซักจานนึงนี่ คงเยี่ยมไปเลยค่ะ   โดย: BFBMOM 2 กรกฎาคม 2550 20:47:19 น.

แกงเขียวหวาน น่ากินมากๆๆๆค่ะ อยากกินกะขนมจีน คงจะอร่อยมากเลยนะค่ะ เห็นแล้วอยากกิน น้ำลายหกหมดแล้วค่ะ   โดย: whitelady 2 กรกฎาคม 2550 20:57:29 น.

น่ากินจังครับพี่ป่าน ว่างๆส่งมาให้มั่งดิ ( มันจะเสียก่อนมั้ยน๊า - -a )   โดย: นายไข่ดาว (Mr.Kaidow ) 2 กรกฎาคม 2550 21:20:07 น.

ดูไปน้ำลายไหลไปค่ะ ฝันดีน้าค้า   โดย: verdancy 2 กรกฎาคม 2550 21:24:11 น.

เที่ยวหาขนมจีนตามบล๊อกของเพื่อนๆเอามาฝากให้น้องป่านกับคุณป๋าทานกับแกงเขียวหวานนะคะ (ขอบคุณขนมจีนจากบล๊อกของ"แม่สลิ่ม" ด้วยค่ะ) สำหรับพี่วันนี้ต้องขอผ่านก่อนน้า ไปทำฟันมาค่ะ โดนยาชาสามเข็ม ทั้งเจ็บทั้งชา หายชาก็ยังเจ็บ แถมตอนเย็นกลับบ้านเจอฝนตกหนักตลอดทางชนิดมืดฟ้ามัวดินอีก เครียดเลยค่ะ อ้อ เห็นน้องป่านทำแกงให้คุณป๋าทาน พี่ดีใจมาก แสดงว่าสถานการณ์การเรียนพอคลี่คลายบ้างแล้ว พักสมองเป็นระยะก็ดีนะ ส่วนพี่ขอไปประคบฟันก่อนนะคะ กู๊ดไนท์ค่ะ   โดย: ทั้งหมดใจ 2 กรกฎาคม 2550 23:19:12 น.

ได้รับแล้วจ้า สำหรับความคิิดถึง ขอบคุณมากเลย แล้วดูแลตัวเิองด้วยนะจ๊ะ เห็นแล้วหิวอ่ะ ...   โดย: บ้านหวานเย็น IP: 203.144.187.19 11 กันยายน 2551 8:24:04 น.

ดีจ้า แวะมาทักทายจ้า   โดย: LoveBlackMoon 25 มีนาคม 2552 17:43:06 น.