เราจะทำได้มั๊ย แอบ หวั่นๆ
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2553
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
3 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 

หวานแหวว มะพร้าวแก้ว

มะพร้าวแก้ว จ้า ...





คัดเลือดมะพร้าว ไม่อ่อนจัดไม่แก่นะคะ ไม่ใช่ทึนทึกค่ะ



ลองปอกมาดู ทลายใหน กะลา 2 สี แบบนี้ ใช้ได้ค่ะ รูปเบลอไปนิด ดูตรงของกะลาค่ะ




แงะเอาเนื้อมะพร้าวออกจากกะลา ปอกเปลือก น้ำตาลที่ติดมากับผิวให้หมด แม้ว่าผิวของมันจะเป็นสีขาวก็ต้องเอาออกค่ะ ถ้าไม่เอาออกตอนกวนยางมะพร้าวก็จะออกมา ขนมสีไม่สวยค่ะ แล้วนำมาล้างให้สะอาด



มะพร้าวที่ขูดด้วยกระต่ายจีน ค่ะ



ใส่น้ำตาลทรายขาว ขนมที่ออกมาจะได้สวย



ตั้งไฟอ่อนๆ กวนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะแห้ง เกาะตัวกัน



กวนจนแห้ง แบ่งออกมากวนจะไดแห้งเร็วๆ (ภาพเซ็ตเก่าไม่ได้ถ่ายไว้ค่ะ เอาภาพเซ็ตอื่นมาใส่ )



วิธีตัก เชื่อเถอะว่าขนมโบราณ แม้แต่ช้อนใช้ตักยังโบราณเลยค่ะ

วางผึ่งอากาศให้ขนมแห้ง บรรจุลงกล่อง

(ภาพอาจจะโดด หน่อยนะคะ ถ่ายคนละวัน )


ลักษณะของเนื้อขนมคือ ข้างนอกจะกรอบตอนกัด แต่เนื้อขนมข้างในจะชุ่มๆ เรียกว่า น้ำตาลในค่่ะ

ขนมไทยเหนื่อยสุดยอดเลยจ้า คนสมัยก่อนคิดได้ยังไงเก่งจังเนอะ




 

Create Date : 03 มิถุนายน 2553
1 comments
Last Update : 4 มิถุนายน 2553 0:31:26 น.
Counter : 889 Pageviews.

 

ไว้มีโอกาสลองทำมั่งดีก๊า ที่บ้านสวนมะพร้าวเยอะคะ

 

โดย: marzo 7 มิถุนายน 2553 16:22:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ชาติสยาม
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ชาติสยาม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.