Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2557
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
23 มิถุนายน 2557
 
All Blogs
 
ลองสร้างสรรค์ “ข้าวหลากสี” เมนูดีๆเพิ่มคุณค่าอาหาร

‘ข้าว’ นอกจากจะเป็นธัญญาหารหลักที่หล่อเลี้ยงมนุษย์โลกมานาน ยังมีกลิ่น รส ที่เป็นกลางจนสามารถนำไปรับประทานกับอะไรก็ได้สุดแล้วแต่จินตนาการและการสร้างสรรค์ของมนุษย์

เราลองมาสนุกกับการสร้างสรรค์สีสันและรสชาติแปลกใหม่ให้กับ ‘ข้าว’ แถมด้วยสรรพสารอาหารและวิตามินเพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัวกันเถอะ

เริ่มจากคิดว่ามื้อนี้เราอยากผสมธัญพืชอะไรลงไปในข้าวบ้าง ลองเลือกจากรายการด้านล่างนี้
  • ตระกูลข้าว เช่น ข้าวกล้อง ข้าวหอมนิล ข้าวมันปู ข้าวบาร์เล่ย์ ข้าวโอ๊ต หรืออาจพิจารณาข้าวสมุนไพรเป็นอีกหนึ่งทางเลือก (ข้าวสมุนไพร ใช้สารสกัดจากสมุนไพรไทยเคลือบบนเมล็ดข้าว เช่น สารสกัดจากใบเตย อัญชัน ขมิ้น กระเจี๊ยบ ดอกคำฝอย ฯลฯ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร)
  • ตระกูลถั่ว เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลืองซีก คุณค่าทางโภชนาการของถั่ว แบ่งออกเป็น 2 ชนิดใหญ่ คือชนิดที่มีไขมันสูงและชนิดที่มีโปรตีนสูง
1. ชนิดที่มีไขมันสูง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง สะสมพลังงานในรูปไขมัน จัดเป็นพืชน้ำมัน จึงสามารถนำมาสกัดเป็นน้ำมันปรุงอาหารได้
2. ชนิดที่มีโปรตีนสูง เช่น ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วแดงหลวง จัดเป็นกลุ่มโปรตีนสูงและไขมันต่ำ สะสมพลังงานในรูปของคาร์โบไอเดรต

นอกจากนี้ ถั่วยังมีวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ เช่น เหล็ก แมงกานีส โพแทสเซียม และสาวๆ ทั้งหลายรู้หรือไม่ว่าถั่วยังช่วยในการลดน้ำหนักได้ เพราะเส้นใยอาหารในถั่วทำให้อิ่มเร็วขึ้น
  • เมล็ดพืชต่างๆ เช่น เมล็ดทานตะวัน เม็ดบัว เมล็ดฟักทอง เมล็ดถั่วลันเตา
  • พืชอื่นๆ เช่น ลูกเดือย งาดำ งาขาว แครอท ข้าวโพดหวาน เห็ดหอม ฟักทอง เผือกหั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋า งามีกรดอะมิโน (Amino Acid) สำคัญหลายชนิดที่ไม่พบในถั่ว ดังนั้น การทานถั่วคู่กับงา จะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่มีคุณภาพสมบูรณ์มากขึ้น
ลงมือทำกันเลย

1. ในกรณีที่เป็นถั่วต่างๆ ให้แช่น้ำทิ้งไว้ก่อนสัก 2-3 ชั่วโมง

2. เติมน้ำ ต้มถั่วในหม้อหุงข้าว พอถั่วสุก พักทิ้งไว้สักชั่วโมงเพื่อให้ถั่วนิ่ม

3. กรองแยกน้ำจากการต้มถั่วออกมา เติมน้ำตาลลงไปอีกนิด ได้เป็นเครื่องดื่มอุดมสารอาหารเพื่อสุขภาพ หรือจะนำน้ำต้มถั่วมาหุงข้าวก็ได้ แต่จะทำให้สีของข้าวที่หุงออกมาไม่ขาวนวล

4. ซาวข้าว แล้วใส่ข้าวที่ซาวแล้วลงไปในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ (กรณีที่ไม่ใช้น้ำต้มถั่ว) แล้วก็ใส่ธัญพืชหรือผักที่สุกง่ายลงไป เช่น ถั่วเหลืองซีก งา แครอท (เลือกได้ตามใจชอบของสมาชิกในครอบครัว) เสร็จแล้วกดปุ่ม cook ** บางสูตรแนะนำให้ใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อยเพื่อปรุงรส

การมีทั้งถั่ว ข้าว ผัก ธัญพืชอื่นๆ อยู่ในคำเดียวกัน สร้างรสสัมผัสที่แตกต่างเวลารับประทาน แต่เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่อัตราส่วนที่พอเหมาะระหว่างข้าวกับธัญพืชชนิดต่างๆ ทำไปชิมไป แล้วนำมาปรับปรุงให้ดีขึ้น ธัญพืชต่างๆ นั้นล้วนอุดมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ใครที่พยายามลดเนื้อสัตว์ สามารถทานธัญพืชเป็นโปรตีนทดแทนได้ ผักและธัญพืชต่างๆ ที่เสริมลงไปในข้าวนั้น ช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดกรดในกระเพาะอาหาร เสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย

วันว่างนี้ลองทำ ‘หอมกุร่นข้าวหลากสี’ ทานดู แล้วจะติดใจจนลืมข้าวขาวธรรมดาๆ ไปเลย


ที่มา : goodfoodgoodlife



Create Date : 23 มิถุนายน 2557
Last Update : 23 มิถุนายน 2557 13:09:47 น. 0 comments
Counter : 143 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

akeros
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Tag : Diets How To วิธีลดต้นขา ลดต้นขา วิธีลดน่อง ลดน่อง ทรงผมสวยๆ สีผมสวยๆ ขาใหญ่ทําไงดี ลดน่อง ลดต้นขา ลดสะโพก วิธีลดสะโพก วิธีลดก้น วิธีลดต้นขาแบบเร่งด่วน วิธีลดต้นขาแบบเร่งด่วน วิธีลดต้นขาแบบเร่งด่วน สูตรลดต้นขา อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารลดน้ําหนัก อาหารลดน้ำหนัก อาหารผิว เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารชีวจิต อาหารไทยเพื่อสุขภาพ เมนูอาหารลดน้ำหนัก เมนูอาหารลดน้ําหนัก สูตรอาหารลดน้ำหนัก วิธีลดหน้าท้อง วิธีลดหน้าท้อง วิธีลดหน้าท้อง วิธีลดพุง วิธีลดพุง อาหารลดหน้าท้อง วิธีลดไขมันหน้าท้อง ลดหน้าท้อง สูตรลดหน้าท้อง ลดหน้าท้องเร่งด่วน ลดหน้าท้องเร่งด่วน ลดหน้าท้องเร่งด่วน ลดพุง ลดไขมันหน้าท้อง การลดหน้าท้อง การลดหน้าท้อง การลดหน้าท้อง ท่าลดหน้าท้อง ท่าลดหน้าท้อง ลดพุงเร่งด่วน ท่าออกกําลังกายลดพุง ท่าออกกําลังกายลดพุง ท่าลดพุง ท่าลดพุง วิธีลดหน้าท้องแบบเร่งด่วน วิธีการลดหน้าท้อง วิธีการลดหน้าท้อง วิธีลดพุงสําหรับผู้หญิง วิธีลดพุงผู้ชาย ท่าบริหารหน้าท้อง วิธีออกกําลังกายลดพุง วิธีออกกําลังกายลดพุง อาหารเสริม อาหารเสริมลดน้ําหนัก อาหารเสริมลดน้ำหนัก อาหารเสริมผิวขาว ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ สวย ความสวยความงาม หน้าอกสวย ขาสวย ผิวสวย อยากสวย ดูแลผิวหน้า หน้าใส วิธีดูแลผิวหน้า วิธีทำให้หน้าใส วิธีหน้าใส ขาวสวย อยากสวยทําไง ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก วิธีลดน้ําหนัก วิธีลดน้ำหนัก วิธีลดความอ้วน ลดน้ําหนัก ลดน้ําหนัก pantip สูตรลดน้ําหนัก ลดความอ้วนเร่งด่วน ลดน้ําหนัก 3 วัน ลดน้ําหนัก 3 วัน ลดน้ําหนัก 3 วัน สูตรลดน้ำหนัก 3 วัน สูตรลดน้ําหนัก 3 วัน วิธีลดน้ําหนักแบบเร่งด่วน ลดน้ําหนักแบบเร่งด่วน อยากผอม โรคอ้วน ลดน้ําหนักเร่งด่วน ลดอ้วน ลดหุ่น การลดน้ำหนัก ลดน้ําหนักด้วยตัวเอง การลดน้ําหนัก การลดน้ําหนัก ลดน้ำหนัก สูตรลดน้ำหนัก วิธีลดน้ำหนัก วิธีการลดน้ําหนัก สูตรลดความอ้วน หุ่นดี สูตรลดน้ําหนักเร่งด่วน วิธีลดน้ําหนักแบบเร่งด่วน สูตรลดน้ําหนักเร่งด่วน วิธีลดน้ําหนักเร่งด่วน วิธีลดน้ําหนักภายใน 7 วัน อาหารลดน้ําหนักเร่งด่วน ซุปผักลดน้ําหนัก วิธีลดต้นแขน ลดต้นแขน ลดต้นแขน ออกกำลังกาย เครื่องออกกำลังกาย เครื่องออกกำลังกาย อุปกรณ์ออกกําลังกาย ประโยชน์ของการออกกำลังกาย ออกกําลังกายลดพุง เครื่องออกกําลังกายลดหน้าท้อง ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง ท่าออกกําลังกายลดหน้าท้อง โยคะ โยคะ โยคะร้อน โยคะลดน้ําหนัก โยคะลดน้ําหนัก เรียนโยคะ โยคะเพื่อสุขภาพ เสื่อโยคะ ท่าโยคะ โยคะลดหน้าท้อง โยคะลดพุง โยคะลดต้นแขน ท่าโยคะลดพุง ท่าโยคะลดพุง เคล็ดลับหน้าใส เคล็ดลับความงาม เคล็ดลับความสวย เคล็ดลับสุขภาพ เคล็ดลับน่ารู้ เคล็ดลับ เคล็ดลับผิวขาว เคล็ดลับหน้าขาว blackmores blackmore แบลคมอร์ส วิตามินซี แบล็คมอร์ วิตามิน ซี blackmore วิตามิน ซี แบ ล็ คม อ ร์ วิตามินซี blackmore blackmore bio c blackmores bio c blackmores bio zinc blackmores radiance marine q10 วิตามิน ซี blackmore ราคา วิตามินซี blackmore ราคา แบ ล็ คม อ ร์ ผิว ขาว วิตามิน ซี แบ ล็ คม อ ร์ ราคา blackmore bio c ราคา blackmore bio zinc blackmore ราคา แบ ล็ คม อ ร์ วิตามิน ซี แบล็คมอร์ วิตามินซี วิตามิน บี รวม blackmore แบล็คมอร์ คอลลาเจน อาหาร เสริม แบ ล็ คม อ ร์ blackmore zinc น้ํา มัน ปลา blackmore แบล็คมอร์ q10 blackmore q10 blackmores fulfil แบ ล็ คม อ ร์ ซิงค์ แบ ล็ คม อ ร์ ราคา สูตร omg omg คือ omg omg pantip omg คืออะไร omg อาหาร เสริม omg อาหารเสริม การเพิ่มขนาด การเพิ่มขนาดน้องชาย ขยายขนาด ขยายขนาดชาย นกเขาไม่ขัน ผลิตภัณฑ์สําหรับผู้ชาย ยา omg ยาขยายขนาด ยาขยายขนาดชาย ยาทน ยาทน สมุนไพร ยาทําให้ใหญ่ยาว โอเอ็มจี ยาผู้ชาย ยาสําหรับผู้ชาย ยาเพิ่มขนาด ยาเพิ่มขนาด omg ยาเพิ่มขนาดชาย ยาเพิ่มขนาดถาวร ยาเพิ่มขนาดน้องชาย ยาเพิ่มขนาดผู้ชาย ยาเพิ่มพลังชาย วิธีเพิ่มขนาดของผู้ชาย วิธีเพิ่มขนาดชาย วิธีเพิ่มขนาดน้องชาย วิธีเพิ่มขนาดน้องชาย แบบธรรมชาติ สมุนไพรชาย สมุนไพรสําหรับผู้ชาย สมุนไพรเพิ่มขนาด อาหารเสริม omg อาหารเสริม omg pantip อาหารเสริมคนแก่ อาหารเสริมผู้ชาย อาหารเสริมผู้ชาย pantip อาหารเสริมสำหรับผู้ชาย อาหารเสริมเพิ่มขนาด อาหารเสริมเพิ่มขนาดชาย เพิ่มขนาด เพิ่มขนาดชาย เพิ่มขนาดน้องชาย เพิ่มพลังชาย omg omg คือ ยาเพิ่มขนาด เพิ่มขนาด ยาทน เพิ่มขนาดน้องชาย เพิ่มขนาดชาย นกเขาไม่ขัน ยาเพิ่มขนาดชาย อาหารเสริมผู้ชาย ยาผู้ชาย ยาเพิ่มขนาดถาวร omg คืออะไร สูตร omg ขยายขนาด วิธีเพิ่มขนาดน้องชาย ยาเพิ่มขนาด เพิ่มขนาด เพิ่มขนาดน้องชาย เพิ่มขนาดชาย ยาเพิ่มขนาดชาย T25 t25 คือ t25 pantip focus t25 t25 youtube t25 download ออกกำลังกาย t25 t25 ราคา t25 ออกกำลังกาย t25 โหลด t25 workout การออกกําลังกาย t25 t25 ดาวน์โหลด

Friends' blogs
[Add akeros's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.