1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Food For Fun: Hot Wok Mission #17: โยเกิร์ตซันเดย์ Yogurt Sundae
ภาษาอิตาเลี่ยน วันละคำ วันนี้ขอเสนอคำว่า Coppetta อ่านว่า ค๊อบ-เป็ต-ตา (Stress คำว่า เป็ต)ภาษาไทยแปลว่า ถ้วยเล็กๆ ภาษาอังกฤษ คือ Small Cup *Note* Coppetta นิยมใช้เรียกถ้วยเล็กๆ ใส่อาหาร โดยเฉพาะขนมหวาน เช่น ถ้วยใส่ไอศครีม, sorbet, พุดดิ้ง เป็นต้น สวัสดีค่ะพี่ๆ น้องๆ ที่น่ารักทุกท่าน กลับมาพบกับโครงการยุทธการกระทะร้อนข้ามพรมแดนอีกครั้ง Food for Fun: Hot Wok Mission ครั้งที่ 17โจทย์ 3F เดือนกรกฎาคมนี้ถึงหน้าที่ของพี่บี๊ บ่งบ๊ง ค่ะให้ทำเมนูน้ำข้น ทำอาหารอะไรก็ได้ ทั้งคาวและหวาน ที่มีส่วนผสมของแป้งต่าง ๆ เช่น แป้งมัน แป้งข้าวโพด แป้งท้าวฯ ผสมใส่เข้าไปแล้วได้น้ำราดที่ข้น ๆ เยอะ เยอะ เยอะ ... เยอะจัด จัดกันมาเลยคะพี่น้อง ส่วนประกอบจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดใด ธัญพืชหรือผักต่าง ๆ ของทะเล กุ้ง หอย ปู ปลา ก็ว่ากันไป จานเด็ดของท่านใดเข้าตา ทิ่มแมงใจกรรมการเรามีของรางวัลมอบให้ ส่วนจะเป็นอะไรนั้นไซร้ขอให้โฮสไปนั่งเทียนหาของโดนใจก่อนนะเจ้าคะ แล้วพบกันคะพี่น้องคนหน้าตาดี ๆ ขอนำเสนอเมนูทำง่ายทานอร่อย ...ง่ายมาก (พี่บี๊ไม่ว่ากันนะคะ) ทำมา 2 รอบแล้ว อิอิ ติดใจจัง ช่วงนี้ทานของหวานเย็นๆ บ่อยนิดนึง เพราะอากาศในอิตาลีร้อนนนนน (แต่ 2-3 วันที่ผ่านมา มีฝนตก ค่อยลดดีกรีความร้อนลงมาหน่อย) ชื่อ โยเกิร์ตซันเดย์ Yogurt Sundae ได้รับแรงบันดาลใจมากจากรายการทำอาหารทางยูทูป ชื่อรายการ GialloZafferano หรือ Yellowsaffron ซึ่งต้นฉบับเป็นภาษาอิตาเลี่ยน ... และมีเป็นภาษาอังกฤษด้วย ^.^ ไอเดียสำหรับ Dolce (ของหวาน) หน้าร้อน ลิงค์ดูวิดีโอ https://www.youtube.com/watch?v=Qx94neMQy04 เอิงดัดแปลงสูตรนิดหน่อยเพราะของเค้ากรองเอาเยื่อจากผลไม้ทิ้งไป แต่เอิงชอบทานผลไม้แต็มๆ ไม่กรองออก อร่อยไปอีกแบบ มาดูสูตรกันเลยค่ะ ส่วนประกอบ Yogurt Sundae (สำหรับ 4 ที่) ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ราสพ์เบอร์รี่) 250 กรัม น้ำเปล่า ¼ ถ้วย น้ำตาล 20 กรัม Corn Starch 2 ช้อนชา โยเกิร์ต 450 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ มูสลี่ หรือ crunchy granola (ใช้ตกแต่ง) ผลไม้เบอร์รี่สด (ใช้ตกแต่ง) นำผลไม้เบอร์รี่มาล้างให้สะอาด ใส่ในหม้อขนาดกลาง ใส่น้ำเปล่า น้ำตาล ตั้งไฟต้มอ่อนๆ จากนั้นเติม Corn Starch ลงไปผสม เคี่ยวจนส่วนผสมเข้ากันดี น้ำจะเริ่มงวดลง ส่วนผสมจะจับกันเข้มข้นขึ้นคล้ายแยม ดับไฟ ตั้งพักไว้ให้เย็น ในถ้วยใบใหญ่อีกใบ นำโยเกิร์ตมาผสมกับน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมเบอร์รี่ที่เย็นลงแล้วใส่ในแก้ว แบ่งให้ได้เท่าๆ กัน 4 แก้ว จากนั้นใส่โยเกิร์ตที่ผสมน้ำผึ้งแล้วตามลงไป ประดับตกแต่งด้วย crunchy granola และผลไม้จำพวกเบอร์รี่สด เสิร์ฟรับประทานได้ทันที หรือสามารถเก็บใส่ไว้ในตู้เย็น รับประทานในเวลาที่ต้องการได้ ของหวานนี้ เหมาะสำหรับงานเลี้ยง งานปาร์ตี้หน้าร้อน เพราะทำเตรียมล่วงหน้าได้ โดยเก็บในตู้เย็น มาชมภาพกันเลยค่ะ โยเกิร์ตซันเดย์ Yogurt Sundae ผลไม้เบอร์รี่สด เช่น blackberries, raspberries, blueberries ช่วงหน้าร้อนในอิตาลี ราคาลดลงมาเยอะ มีขายเต็มตลาด ถูกใจมากค่ะ นำผลไม้มาใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ผสมน้ำเปล่า น้ำตาล และ corn starch เคี่ยวจนได้เนื้อเข้มข้น คล้ายๆ แยม โยเกิร์ต เตรียมนำไปผสมกับน้ำผึ้ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบกรีกโยเกิร์ตนั้น ใช้แทนโยเกิร์ตธรรมดาก็ได้ ^^ นำส่วนผสมเบอร์รี่ที่เคี่ยวแล้ว (ตั้งพักไว้จนเย็น) มาใส่ในถ้วย หรือแก้วเล็กๆ (Coppetta = ถ้วยเล็กๆ) ใส่โยเกิร์ตที่ผสมน้ำผึ้งแล้วตามลงไป (ข้นๆๆๆ... เริ่มเป็นเมนูน้ำข้น อิอิ) โยเกิร์ตซันเดย์ Yogurt Sundae ประดับตกแต่งด้วย crunchy granola และ ผลไม้เบอร์รี่สด ช่วงนี้มีอะไรให้ทำนอกบ้านเยอะจริงๆ ค่ะ กำลังเตรียมตัวเดินทางไปพักร้อนสัปดาห์หน้าแล้ว (เย้ๆๆๆๆ) อาจทักทายพี่ๆ น้องๆ ช้าหน่อย ต้องขออภัยนะคะ มีเวลาแล้วจะทะยอยเข้าไปสวัสดีแต่ละท่านแน่นอน ^^ ขอบคุณที่แวะมาชมเมนูอาหาร ไว้เจอกันใหม่กับโครงการ 3F Food for Fun: Hot Wok Mission เดือนหน้าค่ะ
Create Date : 23 กรกฎาคม 2555
Last Update : 23 กรกฎาคม 2555 16:06:09 น.
76 comments
Counter : 8904 Pageviews.
โดย: Maria IP: 37.117.134.36 วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:23:05 น.
โดย: koijai IP: 151.57.111.138 วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:09:20 น.
โดย: kongkwancafe IP: 101.51.174.155 วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:16:26 น.
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:19:10 น.
โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:05:42 น.
โดย: keethaya วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:43:13 น.
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:52:26 น.
โดย: Sawnoy วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:40:25 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:51:11 น.
โดย: IndyLand วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:02:18 น.
โดย: Parisienne วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:03:19 น.
โดย: เกศสุริยง วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:26:27 น.
โดย: anigia วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:30:42 น.
โดย: tui/Laksi วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:39:22 น.
โดย: multiple วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:46:40 น.
โดย: pantawan วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:54:56 น.
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:50:17 น.
โดย: Tristy วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:07:34 น.
โดย: Tristy วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:3:08:31 น.
โดย: phunsud วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:32:36 น.
โดย: tui/Laksi วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:08:08 น.
โดย: Sawnoy วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:22:41 น.
โดย: mastana วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:52:17 น.
โดย: gutswallow วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:16:06 น.
โดย: Sweet_pills วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:28:38 น.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:41:26 น.
โดย: prizella วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:32:49 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:50:58 น.
โดย: simplyusana วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:19:16 น.
โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:08:59 น.
โดย: taiyokun วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:09:46 น.
โดย: Sawnoy วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:10:15 น.
โดย: pantawan วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:04:32 น.
โดย: หนูซายูริ วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:45:04 น.
โดย: narellan วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:40:02 น.
โดย: andrex09 วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:40:35 น.
โดย: haiku วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:03:32 น.
โดย: ป้าณู วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:43:21 น.
โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:31:59 น.
โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:59:43 น.
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:41:10 น.
โดย: andrex09 วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:45:10 น.
โดย: sawkitty วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:56:45 น.
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:34:05 น.
โดย: fahtsuki วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:18:18 น.
โดย: เกศสุริยง วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:33:02 น.
โดย: andrex09 วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:12:13:02 น.
โดย: อุ้มสี วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:23:06 น.
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:49:49 น.
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:52:37 น.
โดย: mastana วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:03:05 น.
โดย: pantawan วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:23:38 น.
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:05:01 น.
โดย: Ramachan วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:58:28 น.
โดย: Jeab bu IP: 119.31.95.23 วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:13:59:21 น.
โดย: Ramachan วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:03:23 น.
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:20:28 น.
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 30 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:01:54 น.
Location :
Milan Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [? ]
สวัสดีค่ะชาวบล็อกแกงค์ทั้งหลาย ขอแนะนำตัวนิดนึงค่ะ ชื่อ "เอิง" เป็นผู้หญิงธรรมดา สบายๆ อารมณ์ดี ได้มีโอกาสมาใช้ชีวิตที่ประเทศอิตาลี บล็อคนี้เขียนเพื่อต้องการถ่ายทอดเรื่องราวชีวิตสนุกๆ ท่องเที่ยว ถ่ายรูป ช้อปปิ้ง ทำอาหาร ฯลฯ ดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนชาว Bloggang ขอบคุณที่แวะมาทักทาย คอมเมนต์กันได้นะคะ Instagram: diamondsky11*All Rights Reserved* สงวนลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย พรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 *ขอบคุณมากค่ะ* สำหรับกำลังใจจากพี่ๆ น้องๆ ชาวบล็อกแกงค์ Bloggang Popular Award #6 และ #8 กับรางวัล Best Klaibaan Blog