|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Food For Fun : Hot Wok Mission # 5 : โอเบนโตะ - Risotto จาไมก้า
ภาษาอิตาเลี่ยนวันละคำ วันนี้ขอเสนอคำว่า Oliva อ่านว่า โอ-ลิ-วา (Stress คำว่า ลิ) ภาษาไทยแปลว่า มะกอกเทศ ภาษาอังกฤษตรงกับคำว่า Olive Oliva โอ-ลิ-วา (Stress คำว่า ลิ) คำเอกพจน์ มะกอกเทศหนึ่งผล Olive โอ-ลิ-เว (Stress คำว่า ลิ) คำพหูพจน์ มะกอกเทศหลายผล
สวัสดีพี่ๆ น้องๆ ชาวบล็อกแกงค์ที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ขอพาการบ้านมาส่ง ผู้ที่ออกโจทย์ คือ คุณผึ้ง koboreume แม่ครัวคนเก่ง ณ แดนอาทิตย์อุทัย
โจทย์มีอยู่ว่า ให้นางงามสาวสวย 3F ทุกท่าน ทำโอเบนโตะ (ข้าวกล่อง) เป็นสัญลักษณ์รูปธงชาติประเทศใดก็ได้ แต่ห้ามซ้ำประเทศกัน ถ้าส่งวันเดียวกันซ้ำประเทศกันได้ค่ะ หมายเหตุ 1. อาหารใส่ภาชนะอะไรก็ได้ แต่ต้องมองดูแล้วรู้ว่าเป็นสัญลักษณ์รูปธงชาติประเทศนั้น 2. จะเป็นอาหารคาวหรือหวานก็ได้ 3. ช่วยบอกว่าเป็นธงชาติประเทศอะไรด้วยจะดีมากค่ะ
เมนูวันนี้คือ Risotto จาไมก้า (Risotto + ไก่ทอดมะกอกเทศ + บร็อคโคลี่)
รูปธงชาติ Jamaica
เมนูประกอบด้วย 3 ส่วนผสม คือ หนึ่ง Risotto alla Milanese สอง ไก่ทอดมะกอกเทศ สาม บล็อคโคลี่ผัด
ส่วนที่ 1: Risotto alla Milanese ส่วนประกอบ ข้าว Arborio 2 ถ้วยตวง เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (แบ่งครึ่งไว้) หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว ผงหญ้าฝรั่น Saffron 1 ช้อนชา น้ำต้มกระดูกวัวหรือไก่ 4 ถ้วยตวง (หรือใช้น้ำเปล่าก็ได้) - ผงชีสพาเมซาน ½ ถ้วยตวง - เกลือนิดหน่อย (ส่วนผสมเพิ่มเติม หรือไม่ใส่ก็ได้คือ ไวน์ขาว ½ ถ้วยตวง)
วิธีทำ 1. ตั้งกระทะด้วยความร้อนต่ำ นำเนยสดครึ่งแรก (2 ช้อนโต๊ะ) ลงไปอุ่นในกระทะจนเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ที่สับไว้แล้วไปคลุกเคล้า รอจนหอมใหญ่เริ่มนิ่มเล็กน้อย ระวังอย่าให้ไหม้
2. นำข้าวลงไปผสม เติมน้ำต้มกระดูกลงไปทีละนิด ค่อยๆ กวนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเริ่มแห้งจึงเติมน้ำลงไปอีก จนกระทั้งข้าวเริ่มพองตัวจนเกือบสุก คอยกวนกระทะเบาๆ ระวังอย่าให้ข้าวติดก้นกระทะ
3. นำผงหญ้าฝรั่นเข้าไปผสมกับข้าว แนะนำให้เอาผงหญ้าฝรั่นไปละลายน้ำก่อนนะคะ เอาไปใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วเติมน้ำครึ่งถ้วยก็พอ ซึ่งจากประสบการณ์ผงที่ละลายน้ำแล้วจะซึมเข้ากับเนื้อข้าวได้ง่ายกว่า จากนั้นนำมาใส่ในกระทะเพื่อทำให้ข้าวเป็นสีเหลืองอร่าม
4. เติมเนยที่เหลือลงไป พร้อมกับเกลือ และผงชีสพาเมซาน เติมเกลือนั้นแล้วแต่ชอบค่ะ
ส่วนที่ 2 : ไก่ทอดมะกอกเทศ เนื้อไก่หั่นพอคำ 200 gr มะกอกเทศสีดำ 150 gr (หั่นเป็นแว่นๆ) กระเทียม 1 กลีบ (สับละเอียด) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยแล้วแต่ชอบ
วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก จากนั้นตามด้วยกระเทียม เมื่อกระเทียมเริ่มสุกให้ใส่เนื้อไก่ที่สับเป็นชิ้นแล้วลงไป ตามด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแต่ชอบ เมื่อไก่เริ่มสุกดี ให้เติมมะกอกเทศสีดำลงไปในกระทะ ทอดจนสุก คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
ส่วนที่ 3 : บร็อคโคลี่ผัด บร็อคโคลี่ 150 gr กระเทียบ 1 กลีบ (สับละเอียด) น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยแล้วแต่ชอบ
วิธีทำ ล้างบร็อคโคลี่ให้สะอาด ตัดก้านแข็งๆ ทิ้งไป หั่นเป็นชิ้นพอคำ ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียม ทอดจนเริ่มเหลือง จากนั้นใส่บร็อคโคลี่ลงไปผัด ใช้ไฟปานกลาง เมื่อผักสุกดีแล้วให้ดับไฟทันที อย่างทอดนานเพราะผักจะนิ่มเกินไป
ภาพประกอบ ส่วนผสมต่างๆ
Risotto alla Milanese รีซ็อตโต้ผสมหญ้าฝรั่น Saffron เพื่อใช้ทำสีเหลือง
มะกอกเทศสีดำ หั่นเป็นแว่นๆ
ไก่ทอดกับมะกอกเทศสีดำ ทำเป็นส่วนสีดำของธงจาไมก้า
บร็อคโคลี่ผัด ทำเป็นส่วนสีเขียวของธงชาติ
วิธีการสุดท้าย คือการทำเป็นรูปธงชาติ Jamaica มาดูภาพธงชาติกันค่ะ
Risotto จาไมก้า ออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ (Risotto + ไก่ผัดมะกอกเทศสีดำ + บร็อคโคลี่)
ภาพของแถม บางคนได้ดูไปแล้ว แต่อยากนำมาฝากกันอีกสำหรับคนที่ยังไม่ได้ชม คุณสามีอยากนั่งพับเพียบไทยแลนด์ แต่นั่งไม่ได้ นั่งแล้วล้ม ตัวเอียงเอี้ยวสุดชีวิต ขากับสะโพกแทบหักค่ะ แต่เธออยากมีส่วนร่วม เอาด้วยๆ เลยได้มาแค่ พับเพียบตรงๆ เรียกว่า พับเพียบอิตาเลี่ยน 555+ (ไม่เหมือนพับเพียบเลย เหมือนนั่งยกเท้าลอยๆ ขึ้นมา ฮึ่มๆๆๆ)
มีเพลงมาฝาก เพลงสนุกๆ ฟังเพลินแถมให้ด้วย ช่วงนี้หัวใจไม่ค่อยแข็งแรง ต้องหากำลังใจมาเพิ่มนิดนึงค่ะ ไม่มีเรื่องคอขาดบาดตาย แค่ผิดหวังบ้าง ไม่ได้เป็นความลับอะไรนะคะ หลายคนเข้าไปอ่าน ไปติชมกันเยอะแล้ว
ตามเข้าไปอ่านได้ที่นี่ค่ะ Click @ Blog เฉพาะกิจ คิดถึงประเทศไทย
เพลงนี้มอบให้กับพี่ๆ น้องๆ ทุกคนที่แวะมาให้กำลังใจค่ะ
ขอบคุณอีกครั้งที่แวะมาทักทาย แล้วเจอกันใหม่กับเมนู Food For Fun : Hot Wok Mission เดือนหน้าค่ะ
ปล. พี่ๆ น้องๆ สามารถรับข่าวสารอัพเดททาง Facebook Diamondsky Blog โดยเข้าไปคลิก "Like" กันได้ค่ะ
Diamondsky Blog
FB Page
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย แล้วเจอกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ
Create Date : 04 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2554 20:42:06 น. |
|
101 comments
|
Counter : 6637 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:48:52 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:00:04 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:48:12 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:51:23 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:52:11 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:55:55 น. |
|
|
|
โดย: Born to Bee วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:01:02 น. |
|
|
|
โดย: signorina วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:15:32 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:19:02 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 IP: 223.207.156.209 วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:19:50 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:21:53 น. |
|
|
|
โดย: settembre วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:22:09 น. |
|
|
|
โดย: sinaporn วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:28:18 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 4 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:31:43 น. |
|
|
|
โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:32:45 น. |
|
|
|
โดย: 3 Crystal IP: 122.105.233.124 วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:54:36 น. |
|
|
|
โดย: KeRiDa วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:37:34 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:54:36 น. |
|
|
|
โดย: iamorange วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:00:31 น. |
|
|
|
โดย: โสมรัศมี วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:11:19 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:48:09 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:48:17 น. |
|
|
|
โดย: pinkypunch วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:36:01 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:03:07 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:19:47 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:21:08 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:04:55 น. |
|
|
|
โดย: hellojaae (hellojaae ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:23:49 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:16:27 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:41:32 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:43:10 น. |
|
|
|
โดย: sun_ice วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:11:11 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:16:47 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:18:56 น. |
|
|
|
โดย: Roseshadow วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:20:28 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:22:15 น. |
|
|
|
โดย: iamorange วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:55:52 น. |
|
|
|
โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:26:14 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:52:24 น. |
|
|
|
โดย: signorina วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:29:59 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:30:56 น. |
|
|
|
โดย: piscellino วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:34:25 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:27:10 น. |
|
|
|
โดย: fahtsuki วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:47:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:56:57 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:19:55 น. |
|
|
|
โดย: nart (sirivinit ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:45:41 น. |
|
|
|
โดย: IndyLand วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:14:47 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:45:18 น. |
|
|
|
โดย: KeRiDa วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:43:15 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:48:51 น. |
|
|
|
โดย: Oathpp วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:08:47 น. |
|
|
|
โดย: Panino วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:34:24 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:43:26 น. |
|
|
|
โดย: nLatte วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:24:16 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:31:01 น. |
|
|
|
โดย: มิลเม วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:57:41 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:51:41 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:31:41 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 6 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:29:47 น. |
|
|
|
โดย: koboreume วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:18:43 น. |
|
|
|
โดย: KeRiDa วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:07:25 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:29:29 น. |
|
|
|
โดย: น้ำ IP: 116.197.7.230 วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:59:24 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:45:21 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 7 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:45:29 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Milan Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 84 คน [?]
|
สวัสดีค่ะชาวบล็อกแกงค์ทั้งหลาย ขอแนะนำตัวนิดนึงค่ะ ชื่อ "เอิง" เป็นผู้หญิงธรรมดา สบายๆ อารมณ์ดี ได้มีโอกาสมาใช้ชีวิตที่ประเทศอิตาลี บล็อคนี้เขียนเพื่อต้องการถ่ายทอดเรื่องราวชีวิตสนุกๆ ท่องเที่ยว ถ่ายรูป ช้อปปิ้ง ทำอาหาร ฯลฯ ดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของชุมชนชาว Bloggang ขอบคุณที่แวะมาทักทาย คอมเมนต์กันได้นะคะ
Instagram: diamondsky11
*All Rights Reserved* สงวนลิขสิทธิ์ตามกฏหมาย พรบ. ลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539
*ขอบคุณมากค่ะ* สำหรับกำลังใจจากพี่ๆ น้องๆ ชาวบล็อกแกงค์ Bloggang Popular Award #6 และ #8 กับรางวัล Best Klaibaan Blog
|
|
|
|
|
|
|