My bird with Butter Cookies...สูตรคุณแหม่มTiaraแต่เอามาจากแม่สลิ่ม คุกกี้นี้เป็นการทำคุกกี้ครั้งที่สองของแพนคะ ทำเอาไว้ตั้งแต่ปี51แล้วคะช่วงนั้นคิดว่าจะทำบลอกกับเค้าบ้างแต่ก็ไม่ได้ทำคะเนื่องจากสมัครไม่เป็น...พูดง่ายๆคะกลัวขั้นตอนการสมัครท่าทางจะสมัครยาก นึกถึงตอนนั้นก็ตลกจริงๆคะ มีหลายสูตรที่ได้ทำไว้เยอะแยะแต่ก็ไม่ได้ถ่ายรูปเก็บเอาไว้เพราะคิดว่าคงไม่สมัครบลอกเป็นที่แน่นอนแล้ว ไปๆมาๆ...^V^"แต่ไหงมาสมัครเอาปีนี้ได้และโชคดีคะเก็บรูปบางส่วนไว้ ถ่ายจากกล้องมือถือเลยไม่ค่อยสวย พึ่งเริ่มๆหัดถ่ายรูปด้วยคะ ตอนนี้คิดว่าเริ่มบ้าถ่ายรูปแล้วเป็นทั้งพี่สาวและน้องชาย จนน้องสาวคนเล็กบ่นจะถ่ายไปถึงไหนก็ไม่รู้ แต่การได้ถ่ายรูปแล้วออกมาดีเป็นอะไรที่มีความสุขอีกอย่างนึงสำหรับแพนคะถ่ายไปเรือยๆตามอารมณ์ คิดว่าชาวบลอกผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารและถ่ายรูปก็คงคิดเหมือนกันนะคะ 5555+ สูตรนี้เป็นสูตรของคุณแหม่ม Tiaraคะ แต่แพนเอาสูตรนี้มากจากบลอกของแม่สลิ่มคะ ตอนหาสูตรเปิดเจอสูตรนี้เป็นสูตรแรกคะได้สูตรปุ๊ปก็เข้าครัวเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะอร่อยมากๆจากคุณแหม่ม Tiaraและแม่สลิ่ม //www.bloggang.com/mainblog.php?id=monnira&month=15-02-2007&group=60&gblog=21 มาดูส่วนผสมกันเลยนะคะ แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว 400 กรัม ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว 180 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง เนยสดรสเค็ม 300 กรัม นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ในรูปแพนลืมเอานมมาตั้งไว้ด้วยคะ ลืมซะง้าน...อย่าถือสาคะแก่แล้ว5555+ จะเห็นว่ามีไข่สองฟองเพราะทำสองส่วนคะแต่ทำทีละส่วน วิธีทำ อย่างแรกเลยคะ ในสูตรบอกให้วอร์มเตาอบที่ 200องศาเซลเซียสคะ แต่เตาอบแพนไม่ต้องวอร์มคะเลยผ่านขั้นตอนนี้ไป 2.ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกันพักไว้ 3.ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูคะ ตามด้วยเกลือ ไข่ไก่และวนิลา แต่แพนเอาทั้ง3อย่างนี้มาผสมกันไว้เรียบร้อยแล้ว แล้วค่อยๆเทใส่แบ่งเป็นสามส่วนคะ ตีให้เข้ากัน 4.ใส่แป้งลงไปทีละส่วนคะแบ่งเป็น4ส่วนตามสูตรเลยคะ ผสมให้เข้ากัน จะได้แป้งข้นๆเหนียวๆคะ 5.นำแป้งมากดลงถาดที่ทาเนยขาวและลองด้วยกระดาษไขคะ 6.นำเข้าอบที่200องศาเซลเซียสคะ ประมาณ10-12นาที แต่ของแพนใช้180องศาฟาเรนไฮคะ ประมาณ15นาที 7.นำออกจากเตาและแซะเลยคะ แซะๆๆๆแล้วผึ่งให้เย็นแล้วใส่โหล่หรือกล่องปิดฝาให้สนิทคะ ตอนนั้นแพนใช้ตะกร้อมือตีคะไม่ค่อยเมื่อยเท่าไหร่ในตอนนั้น เพราะเล่นแบตบ่อยๆคะ แต่!!!แอบกรี๊ดคะ เพราะโบว์ที่ใช้ตีคุณแม่อุสาเสียสละTupperwareมาให้ตีคะ เป็นรอยหมดเลยรุ่นเก่าเก็บสะสมด้วยคะT_T(ไม่มีโบว์ใช้ขี้เกียจรื้อจากเครื่องตีมาใช้น่าเกลียดจริงๆคะคนแบบนี้ ว่าตัวเองได้ฮ่าๆๆๆ) กดลงถาดครั้งแรกที่ทำใช้ถุงบีบคะหาที่กดไม่เจอ เล่นเอามือเมื่อยเลยถุงบีบจะปลิเลย แม่สลิ่มบอกว่าควรใช้*ที่กดคุกกี้จะดีกว่าเพราะส่วนผสมข้นและเหนียวมากๆคะ และแล้วหน้าตาคุกกี้แพนออกมาเป็นแบบนี้คะ แอบมีแหว่งด้วยเพราะมีเจ้าตัวน้อยรอชิมอยู่คะเลยแอบเอาให้นิดนึง นกน้อยของแพนเองคะชอบกินคุกกี้โดยเฉพาะของอาเซนอล แอบมีเลือกคะคุณนายจริงๆ เห็นกล่องแดงๆปั๊ปวิ่งมาเลยคะตุ้ยนุ้ยเลยคะมาขอกินคุกกี้แต่แล้ว...คุณนายเธอไม่ยอมกินคุกกี้ของแพนสงสัยรสไม่ถูกปากหรือกล่องไม่ใช่กล่องสีแดงT_Tแอบเสียใจนะ(คุกกี้ไม่ค่อยดีสำหรับนกเท่าไหร่) ถึงแม้อาจจะไม่ถูกปากนกแต่สำหรับปากคนแล้วยืนยันว่าอร่อยจริงๆคะเพราะวันเดียวหมดเกลี้ยงเลยรับรองคะ ^TT^ สุดท้ายนี้เมื่อตอนเช้าสายของวันนี้อาม่าของแพนพึ่งเสียไปคะ ขอไว้อาลัยให้กับอาม่าและขอให้อาม่าไปสบายคะ ป่านนี้คงเจอกับก๋งและคุณปู่กับคุณย่าแล้ว แพนมีโอกาสพูดทางโทรศัพท์กับอาม่าก่อนที่ท่านจะสิ้นลมหายใจแต่แพนเลือกที่จะไม่พูดคะ เพราะแพนพูดไม่ออก... และคิดว่าอาม่าคงมาหาแพนคืนใดคืนนึงถึงแม้จะแอบกลัวก็ตาม TT_TT แพนจะบอกกับอาม่าว่าถึงแม้ห่างไกลกันแต่อาม่าก็น่ารักและแพนรักอาม่ามากๆคะ แพนเคยวาดรูปอาม่าเอาไว้แต่ยังไม่ได้เอาให้อาม่าเลยคะ เสียใจที่สุดเลยที่ยังไม่ได้เอาไปให้อาม่า TT_TT   Create Date : 20 เมษายน 2553 9 comments Last Update : 20 เมษายน 2553 21:08:28 น. Counter : 1731 Pageviews. Share Tweet

เสียใจด้วยนะค่ะ คิดว่าอาม่าคงรับรู้ค่ะว่าคุณแพน รักท่านมากขนาดไหนค่ะ (บีบคุ๊กกี้ได้สวยจังนะค่ะ)   โดย: ตาโตสุดสวย 20 เมษายน 2553 20:46:36 น.

ออกมาน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: vekalover 20 เมษายน 2553 21:23:53 น.

ไม่ต้องพึ่งกล่องสีแดงๆ หรอกคับ อบสีสวยเสมอกันทั้งอัน น่าทานมากๆเลยครับ ปล.เสียใจด้วยนะครับ (สู้ๆ)   โดย: bb_bon 20 เมษายน 2553 22:32:52 น.

คุณแพนขา ปอนด์แวะมาชมผลงาน และขอหยิบติดมือกลับไปด้วย.. ทำได้น่าทานดีค่ะ นกไม่สน อย่าได้แคร์ คนบอกอร่อยเป็นพอ ^^ เสียใจด้วยนะคะสำหรับอาม่า ขอให้อาม่าไปสู่สุคติค่ะ   โดย: Pound_sterling 21 เมษายน 2553 5:04:10 น.

นกน้อยน่ารักจังคะ เสียใจด้วยกับการจากไปของอาม่าพี่แพนนะคะ อาม่าของพี่ไปสบายแล้วคะ   โดย: มิคุริ 21 เมษายน 2553 8:41:51 น.

เสียใจด้วยนะคะ อาม่าคงรับรู้ความรู้สึกที่คุณแพนมีต่อท่านคะ คุ๊กกี้หอมกรอบน่าทานมากเลยคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 เมษายน 2553 10:23:36 น.

สวัสดีค่ะคุณแพน แวะมาเยี่ยมค่ะ คุ๊กกี้กรอบ ๆ หอมเนยน่าดูใช่ป่าวคะ ทานเพลินแหงม ๆ ขอให้อาม่าของคุณแพนไปสู่สุคติค่ะ   โดย: bake-aholic 22 เมษายน 2553 22:28:20 น.

เสียใจกับคุณแพนเรื่องอาม่าด้วยนะคะ ท่านคงไปสบายแล้วละค่ะ เราก็ต้องอยู่กันต่อไปนะคะ แวะมาชิม butter cookies บีบดอกได้สวยเชียวค่ะ   โดย: Sai Eeuu 23 เมษายน 2553 21:21:36 น.

ขอแสดงความเสียใจด้วยนะคะ คุณแพน แต่หม่อนก้อเชื่อว่าอาม่าจะรับรู้ถึงความรักของคุณแพนค่ะ เชื่อเถอะค่ะ ป่านนี้อาม่าเห็นรูปที่คุณแพนวาดไว้แล้วค่ะ   โดย: ซามอ 25 เมษายน 2553 3:27:22 น.