ถุงทอง ของว่างง่าย ๆ แต่อร่อย

สวัสดีวันเสาร์ วันนี้ตั้งใจว่าจะไม่เข้าครัว คุณสามีไปปาร์ตี้ค๊า แต่ว่าไม่ยอมชวน มีเคืองนิด ๆ (แกล้งเคืองไปงั้นแหละ ที่จริงดีใจ 555) แต่ไว่ไม่เป็นไร แต่ว่าได้ไปอ่าน Blog ๆ หนึ่ง แล้วเขาทำถุงทองได้น่าทานมาก เป็นเมนูอ่าหารว่างที่น่าสนใจ เพราะว่านอกจากอร่อยแล้ว ยังสวยอีกต่างหาก เราว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่งเลย


อ่าน Blog แล้วก็คิดตาม ก็คิดว่าง่ายใช่มั๊ยค๊ะ แต่ว่าพอลองทำแล้ว มันต้องใช้เวลาค่อนข้างมาก ในการห่อ แต่ดิฉันลงทุนไปแล้วนี่ค๊ะ ไงก็ไม่ยอมให้ล่มอยู่แล้ว ให้รู้กันไปข้างเลยว่าอย่างเราเนี่ยนะ จะทำไม่ได้


ดิฉันก็ตั้งหน้าตั้งตาห่อ พอดีน้องชายมาเยี่ยมบ้าน ก็เลยให้เป็นหนูทดลองในการชิม อิๆๆ


เมนูนี้ใช้เวลาทำ 3 ชั่วโมงโดยประมาณ ก็ลองทอดประมาณ 2 จาน ให้น้องชายทาน 1 จาน แล้วอีก 1 จาน ฝากป้าคนสนิท เราก็แอบแจมกับน้องชาย อิๆๆ ไงล่ะ ก็กลัวอ้วนแต่ว่า ชอบทำน่ะค่ะ


เอาล่ะ โม้มามากแล้ว เข้าสูตรเลยดีกว่า (สูตรนี้ต้องดัดแปลงบ้าง เพราะว่าเครื่องปรุงบางอย่างเราไม่มีนะค๊ะ)


เครื่องปรุง

1. หมู กุ้ง
2. แครอท
3. หัวหอมใหญ่สับ
4. รากผักชี
5. กระเทียม
6. แผ่นเกี๊ยว
7. ซีอิ๊วขาว
8. น้ำตาล
9. น้ำมันสำหรับทอด
10. น้ำจิ้มไก่


วิธีทำไส้

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
2. นำรากผักชี + กระเทียม โขลกให้ละเอียด แล้วน้ำลงไปผัดในน้ำมัน
3. นำหมู กุ้ง ลงไปผัก พอสุก อย่าให้จับเป็นก้อนใหญ
4. เมื่อหมู กุ้งสุก นำแครอท หอมใหญ่สับ ลงไปผัดรวมกัน เติมซีอิ๊วขาว และ น้ำตาล เพื่อปรุงรส
5. ผัดต่อไปจนแครอทสุก พักไว้


แครอท กับหอมสับ


หมู กับกุ้ง



ผัดแล้วเตรียมห่อ






วิธีทำถุงทอง
1. ตักใส้ลงบนแผ่นเกี๊ยว ห่อ และพันด้วยต้นหอม
2. น้ำไปทอด น้ำมันร้อน ระวังอย่าให้ไหม้
3. จัดใส่จาน นำไปรับประทานกับน้ำจิ้มไก่หวาน


หน้าตาตอนห่อเสร็จ









หน้าตาตอนทอดแล้ว น่าเจี๊ยะมาก ๆ อิๆๆ








เป็นยังไงกันบ้างค๊ะ น่าจะพอทำได้นะค๊ะ

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมให้กำลังใจค่ะ


สูตรต้นฉบับของคุณ Jerrynui ไปดูได้ที่นี่ค่ะ ขอบคุณเจ้าของสูตรด้วยนะค๊ะ ที่สร้างแรงบันดาลใจ
//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jerrynui&month=07-2007&date=23&group=3&gblog=11

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2550 Last Update : 3 พฤศจิกายน 2550 12:46:26 น. Counter : 8919 Pageviews.		21 comments
Share Tweet