ลูกชิ้นฮั่งเพ้ง ผัดผักรวมมิตร

สวัสดีตอนเย็น ๆ ค่ะ วันนี้เข้าครัวอีกแล้ว ไม่ใช่ขยันอะไรหรอกค่ะ พอดีแถวบ้านหาอะไรทานค่อนข้างยาก ถ้าอยากทานอาหารแปลก ๆ ตลาดก็อยุ่ไกล อาหารที่ใกล้ ๆ คุณสามีก็ไม่ชอบทานค่ะ บอกว่า ไม่อร่อยเอาซะเลย ยื่นคำขาดว่า ถ้าอยากให้เขาอ้วน เขาจะไม่กินอาหารป้าแถวบ้านเป็นอันขาด เราก็เลยต้องเข้าครัวเอาใจหน่อย


วันนี้ ซื้อลูกชิ้นฮั่งเพ้งมา ก็เลยคิดว่าต้องทำอะไรเกี่ยวกับลูกชิ้น ก็เลยทำลูกชิ้นฮั่งเพ้งผัดผักรวมมิตรค่ะ รสไม่จัดมาก เพราะจะมีอาหารอีกจานที่รสค่อนข้างจัด



รายการเครือ่งปรุง


1. ลูกชิ้นฮั่งเพ้ง นำมาหั่นครึ่ง
2. หมูบด
3. เห็ด
4. ข้าวโพดอ่อน
5. ต้นหอม
6. แครอท
7. พริก
8. น้ำปลา
9. ซีอิ๊วขาว
10. ซอสภูเขาทอง
11. ซอสหอยนางรม
12. น้ำตาล
13. กระเทียม


วิธีทำ
1. หั่นลูกชิ้น สับหมู พักไว้
2. ล้างเห็ด พักไว้
3. หั่นพริก + กระเทียม พักไว้
4. ล้างต้นหอม แครอท พักไว้










วิธีทำ
1. น้ำมันใส่กระทะ ตั้งไว้ พอร้อน ใส่พริก กระเทียมลงผัด พอหอม ใส่หมู และลูกชิ้น ลงไปผัด
2. หมูสุก นำข้าวโพดอ่อน และ แครอทลงไปผัด เติมน้ำนิดหน่อย
3. เมื่อแครอท และข้าวโพดสุก นำเห็ด ต้นหอมลงไป
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ปรุงรสตามใจชอบ
5. ผักสุก ตักใส่จาน





เสร็จแล้วจะได้หน้าตาประมาณนี้ น่ากินมั๊ยค๊ะ

Create Date : 16 ตุลาคม 2550 Last Update : 16 ตุลาคม 2550 19:19:36 น. Counter : 836 Pageviews.		1 comments
Share Tweet