ชวนทานมื้อเช้าวันนี้ ...ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ทรงเครื่อง

สวัสดีค่ะ วันนี้ตื่นสายอีกเช่นเคย กะว่าจะไม่ทำอะไรทานแล้ว เหนื่อยกับการเก็บล้างค่ะ ชีวิตแม่บ้านนี่นะ ตอนทำก็สนุกดีค่ะ แต่ว่าเวลาล้างนี่แสนจะเหนื่อย


พูดถึงว่า การทำกับข้าวทานเอง มันก็ดีตรงที่ว่า เราสามารถเลือก คัดสรร สิ่งดี ๆ มีคุณภาพ มาทำอาหาร แต่ถ้าซื้อทานก็จะราคาถูกกว่า แต่ว่าเราเลือกไม่ได้


เอาล่ะ บ่นมามากแล้ว วันนี้มาชวนทาน ผัดก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ทรงเครือ่งค่ะ

ก็ใส่ไปหลายอย่าง ก็เลยเรียกว่าทรงเครื่อง จริง ๆ ก็ไม่ได้พิเศษอะไร ก็ตั้งเท่ ๆ ให้น่าสนใจไปงั้น อิๆๆ เริ่มกันเลยนะค๊ะ


เครื่องปรุง

1. หมู ลูกชิ้น กุ้ง ไข่ หรือมีอื่น ๆ ก็ใส่เข้าไปได้เลยค่ะ
2. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
3. พริก กระเทียม หั่น หยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก
4. ผักต่าง ๆ เช่น คะน้า แครอท ต้นหอม หั่นยาว ๆ ค่ะ แครอท หั่นเป็นลูกเต๋า
5. น้ำปลา น้ำตาล ซอส ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ










วิธีทำ

1. ตั้งนำมันให้ร้อน ใส่พริก กระเทียม ลงไปผัดให้หอม
2. นำ หมู กุ้ง ลูกชิ้น ลงไปผัด เมื่อสุก น้ำมาพักไว้อีกด้านของกระทะ
3. ตอกไข่ใส่ในน้ำมันเดิมในกระทะ รอไข่สุกนิด ๆ จับตัวเป็นแผ่นเล็กน้อย (ไม่ต้องสุกมากนะ) นำเส้นลงไปผัด
4. นำผักต่าง ๆ ลงไปผัด
5. ผัดรวมกัน เติมน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊ว ต่าง ๆ ตามชอบ ขาว หรือดำ ก็แล้วแต่ความชอบ (แต่เจ้าของ blog ให้ทุกอย่าง อิๆๆ โลภค่ะ)
6. ผักสุก ตักใส่จาน


ได้หน้าตาออกมาประมาณนี้ค่ะ เชิญทานด้วยกันนะค๊ะ






สุดท้ายขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาเยี่ยม Blog คนหัดทำกับข้าวค่ะ

Create Date : 17 ตุลาคม 2550 Last Update : 17 ตุลาคม 2550 18:35:08 น. Counter : 1304 Pageviews.		11 comments
Share Tweet