Bloggang.com : เมืองทะเลทราย : Stir fried chicken with ginger and black mushroom

Stir fried chicken with ginger and black mushroom

บางครั้งอาหารง่าย ๆ อย่าง ไก่ผัดขิง เนี่ย เราก็ไม่ได้กินไปซะนาน
ยิ่งมาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองอย่างนี้แล้วด้วย

อยู่ดูไบเนี่ยขิงสดนะมีเยอะแยะ และก็ถูก
แต่สำหรับเห็ดหูหนูเนี่ย จะได้สด ๆ ไม่ได้เลย
ก็แบบแห้ง ๆ ที่เค้าเพ็คส่งมาขายเนี่ยแหล่ะ แช่น้ำสักพักก็ใช้ได้แล้ว

สิ่งที่จะต้องเตรียมก็มี

ไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ
หอมใหญ่
ขิง
เห็ดหูหนู
ต้นหอม
พริกขี้หนู
กระเทียม
น้ำปลา
ซีอิ้วขาว
ซอสหอย
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
เต้าเจี๊ยว

ตั้งกะทะ ผัดกระเทียม พริกขี้หนูและขิงให้หอม
ใส่ไก่ผัด พอสุกได้ปานกลางเติมเห็ดหูหนู และหอมใหญ่
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดที่เตรียมไว้
ผัดให้หอม ชิมรส ถูกปาก ถูกใจก็อร่อยแล้ว
ก่อนเอาขึ้น โรยด้วยต้นหอม

Create Date : 21 มกราคม 2551

Last Update : 21 มกราคม 2551 20:02:44 น.

4 comments

Counter : 272 Pageviews.