(.") ตัวป่วนประจำซอย ... ถึงร้าย แต่ก็น่ารัก (เป็นบางเวลา) นะเออ (",) ... อาจไม่ค่อยได้ไปเยี่ยมบ้านเพื่อนๆ นะคะ ไม่ค่อยว่างน่ะค่ะ อย่าว่ากันเน้อ ~* v
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
1 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 

++ Oatmeal Cookies คุ้กกี้ข้าวโอ๊ต ++





ช่วงนี้เบื่อการเข้าครัวเป็นอย่างมาก ไม่ใช่ว่าทำเยอะจนเบื่อ แต่ไม่ทำเลยต่างหาก ไม่มีอารมณ์เอาซะเลยค่ะ
ไม่ทำกิจกรรมในครัวร่วม 2 เดือนได้แล้วมั๊งคะ ทั้งๆ ที่ปกติแล้วห้องครัวเป็นห้องที่โปรดที่สุดในบ้านเลยก็ว่าได้
คงเป็นเพราะเครียดๆ ทั้งเรื่องงาน เรื่องส่วนตัว แถมยังต้องลดน้ำหนักด้วย ช่วงนี้เลยอัพแต่ diet diary แบบรายวัน (จาก 53.5 ผ่านไป 3 สัปดาห์ ตอนนี้เหลือประมาณ 52.3 แล้วค่ะ เรื่อยๆ เฉื่อยๆ แบบไม่รีบร้อน หรือจะว่าแบบไม่ตั้งใจมากก็คงไม่ผิด แหะๆ )

... เปลี่ยนมาอัพของกินบ้างดีกว่า แก้เซ็ง ...

ส่วนหนึ่งก็มาจาก รุ่นพี่ที่ออฟฟิศเล่าให้ฟังว่า ลูกชาย ม.1 ต้องทำการบ้านส่งครู โดยให้ถ่ายวิดีโอคลิปทำอาหารอะไรก็ได้ 1 อย่าง โดยต้องแสดงเอง และบรรยายเองเป็นภาษาอังกฤษ
มีข้อแม้ว่า ห้ามทำไข่เจียว !!
พี่เค้าเลยมาบ่นๆ ให้ฟังเพราะลูกชายวัย 13 ขวบ ไม่เคยเข้าครัวมาก่อน เลยมาขอความเห็นว่า จะทำอะไรดี
เราก็เสนอไปหลายอย่างนะคะ เช่น มันบด, มันอบ, ต้มจืดตำลึงใส่เต้าหู้หมูสับ, ข้าวผัด (อันหลังดูจะยากไปหน่อยสำหรับคนไม่เคยจับตะหลิว มันจะดูเก้งก้าง) แต่คุณแม่ก็ถามถึงขนม
เราก็เลยเสนอคุกกี้ เพราะมันไม่ต้องการฝีมืออะไรมาก เป็นอะไรที่เหมาะสุดสำหรับเด็ก
แล้วก็คิดถึงคุกกี้สูตรนี้ขึ้นมาค่ะ ... มาจากหนังสือ "คุกกี้ป้าเจี๊ยบ" ตำราคุกกี้แสนอร่อยคู่ใจเรามานานหลายปี สูตรนี้ทำง่ายมาก ถึงมากที่สุด แถมรสชาติก็อร่อยมากถึงมากที่สุดด้วยเช่นกันค่ะ คุกกี้ตัวนี้จึงกลายเป็นเครี่องมือหากินของเรามาหลายงานมากมาย (เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบกินคุกกี้ข้าวโอ๊ตแต่ไม่ชอบกินลูกเกด)

มาดูสูตรกันก่อนเลยนะคะ (เนื้อหาลอกมาจากหนังสือ แต่เขียนแต่ในแบบฉบับของตัวเองนะคะ เดี๋ยวป้าเจี๊ยบหรือแฟนหนังสือป้าเจี๊ยบมาเห็นจะงงว่า ในหนังสือมีอย่างนี้ด้วยเหรอ อิอิ)

Oatmeal Cookies
:: ส่วนผสม ::

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/2 ชช.
โซดา 1/2 ชช.
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วยตวง
เนย (นิ่มเล็กน้อย) 1/2 ถ้วยตวง
เนยขาว 1/2 ถ้วยตวง
วนิลา 1 ชช.
น้ำเย็น 1 ชต.

::วิธีทำ::

1. ชามแห้ง ... ร่อนแป้งไว้ก่อน แล้วเติมโซดา เกลือ ผสมให้เข้าด้วยกันโดยจะร่อนรวมกัน หรือใช้ตะกร้อมือ (ลวดตีไข่) คนๆ ให้เข้ากันก็ได้ (เราชอบวิธีหลังค่ะ ง่ายดี คริคริ )
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายแดงกับข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากันดี

2. ชามเปียก ... ตัดเนยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วยีผสมกับเนยขาว จากนั้นเทชามแห้งลงไป ใช้มือขยำๆ ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนจับเป็นก้อนๆ ... ตรงนี้แหละค่ะ ถึงได้บอกว่า มันเหมาะมากที่จะให้เด็กๆ ทำ 5555

3. ผสมวนิลาในน้ำเย็น แล้วพรมให้ทั่วๆ ส่วนผสมข้อ 2 ขยำๆ ต่อให้เข้ากันดี จากนั้นปั้นเป็นแท่งทรงกระบอกยาว เส้นผ่านศูนย์กลางกี่นิ้วก็เชิญ แล้วแต่ว่าอยากได้ชิ้นขนาดไหน (ปกติเราจะทำ 1.5 - 2 นิ้ว ค่ะ) ห่อด้วยแร็พหรือกระดาษไขให้เป็นท๊อฟฟี่แท่งยาวววววว แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นสัก 1 คืน

4. ก่อนจะอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F (160 C) และทาไขมันที่ถาดอบ นำแป้งโดที่แช่เย็นค้างคืนไว้แล้วออกมาตั้งทิ้งไว้ให้คลายตัวสักนิด แล้วหั่นตามขวางเป็นแว่นๆ หนาประมาณ 1/8 นิ้ว (ถ้าแป้งโดยังแข็งอยู่จะหั่นยากและคุกกี้จะหัก ไม่เป็นรูปร่างค่ะ)
อบนานประมาณ 10 นาที คุกกี้ที่สุกแล้วให้พักไว้สัก 5 นาทีแล้วค่อยแซะออกจากถาดไปผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท


แค่นี่ก็เสร็จแล้วค่ะ คุกกี้ข้าวโอ๊ต หอม กรุบกรอบ มัน เค็ม อร่อยสุดๆ กินกับนมก็ยิ่งอร่อยค่ะ


PhotobucketPhotobucketPhotobucket




 

Create Date : 01 พฤศจิกายน 2553
5 comments
Last Update : 18 ธันวาคม 2553 17:10:13 น.
Counter : 1503 Pageviews.

 

เพิ่งทานมื้อเย็นเสร็จ ได้ขนมหวานซักชิ้นคงดีนะเนี่ย

 

โดย: pim&jae 2 พฤศจิกายน 2553 20:41:45 น.  

 

น่ากินจังค่ะ แต่ถ้าให้ทำเอง คงมิสามารถ


เอาไว้รอบหน้า เราจะลองไปร้านครัวท่าแฉลบดูนะคะ เผื่อจะอร่อยกว่านี้ ขอบคุณที่ไปแนะนำกันค่ะ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 4 พฤศจิกายน 2553 10:26:32 น.  

 

สวัสดีอีกรอบค่ะ

แหะๆ ไม่ได้ไปกินเย็นตาโฟเจ๊เพ็ญค่ะ

เพราะเรามีโอกาสได้ไปกินร้านนี้แล้วก็ต้องกลับกรุงเทพฯ เลย เสียดายเหมือนกันค่ะ แต่เอาไว้จะไปกินใหม่ แหะๆ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 7 พฤศจิกายน 2553 13:41:57 น.  

 

สวัสดีรอบที่...เท่าไหร่หนอ

เพิ่งเห็นที่เม้นท์ที่บล็อกโรงแรมเกษมศานต์น่ะค่ะ ห้องที่เราพักเป็นห้องหนึ่งแบบนะคะ ที่นี่เค้ามีห้อง 4 แบบน่ะค่ะ

ห้องอีกสองแบบน่าจะดีกว่าที่เราพักค่ะ แหะๆ

อาหารที่จันทรฯ อร่อยกว่าเหรอคะ? งั้นก็คิดถูกแล้วที่ไปกินข้างนอกสินะคะนี่

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 9 พฤศจิกายน 2553 8:34:11 น.  

 

อุ๊ย เชียงใหม่ก็มีสวนบวกหาดเหรอคะ?

อยู่แถวไหนคะ น่าสนใจ เอาไว้ถ้าได้ไปเชียงใหม่จะได้ไปแอ่วๆ ซะหน่อยอะค่ะ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 9 พฤศจิกายน 2553 14:41:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


LeaDGlasS
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]






++ A recycled teenager ++


สาวเหลือน้อย ไม่มีใครมาสอยไปซะที
มีแต่คนจองคิวจะมาเสย (ปลายคาง) เพราะความกวนบาทา หน้าหนา ทนทานปานแท่งตะกั่ว
ชื่อ LeaDGlasS แปลว่า กระจกตะกั่ว โปร่งใส แต่ไม่ยอมให้รังสีที่มีความทะลุทะลวงสูงอย่างรังสีเอ๊กซ์ผ่านไปได้
จึงเป็นคำที่อธิบายความเป็นตัวของตัวเองได้อย่างชัดเจนที่สุด

สโลแกนที่น้องๆ ตั้งให้ = มีปัญหา? หล้าเคลียร์เอง !!
... อืม... ชัดเจน ... 555





Free Testcode



Friends' blogs
[Add LeaDGlasS's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.