เมื่อสองปีที่แล้วไปทำงานจัดประชุมที่ จ.อุดรฯ ได้มีโอกาสไปกราบไหว้หลวงตามหาบัว หรือที่เรียกว่าหลวงตามหาบัวญาณสัมปัณโณ ที่วัดป่าบ้านตาด จำได้ว่าขับรถกันไปตั้งแต่เช้ามืดเพื่อไปให้ทันใส่บาตรหน้าวัด พระ ตจว.จะออกบิณฑบาตรกันตั้งแต่ยังไม่สว่างดีและกลับมาวัดให้ทันฉันอาหารเช้าประมาณโมงกว่านิดหน่อยก็มีพระกลับมาให้พวกเราได้ใส่บาตรกันแล้ว วันนั้นจำได้ว่าหลังจากใส่บาตรกันแล้วได้เข้าไปที่ศาลา ได้เห็นพระทุกองค์ต่างกุลีกุจอช่วยกันกับอุบาสกอุบาสิกาจัดอาหารสำหรับพระฉันเช้าเป็นสิ่งประทับใจอันดับแรกที่ได้เห็นภาพนี้ มีพระต่างชาติเป็นฝรั่งเข้ามาบวชศึกษาธรรมะและปฏิบัติดีปฏิบัติชอบอยู่ที่วัดนี้หลายองค์ สิ่งที่เห็นคือ เวลาที่พระทุกองค์ฉันอาหารท่านจะตักอาหารทุกอย่างลงในบาตรไม่ว่าจะเป็นของหวานของคาวผลไม้ ตักแค่พออิ่มและฉันจนหมดทั้งที่ของคาวของหวานปนเปกันอยู่ หลังจากนั้นพวกลูกศิษย์อย่างเราๆ ก็จะร่วมทานอาหารที่เหลือจากการบิณฑบาตร วันนั้นได้รับส่วนแบ่งขนมและผลไม้จากการทานเหลือของหลวงตามหาบัวคนละนิดคนละหน่อยเพื่อเป็นสิริมงคล เพราะรู้ๆ กันอยู่ว่าหลวงตามหาบัวเป็นพระปฏิบัติที่ทุกคนเคารพนับถือรูปหนึ่ง ดีใจที่อย่างน้อยในชีวิตได้ไปกราบกรานท่าน มาวันนี้ท่านได้ละสังขารเสียแล้วเมื่อเวลา 03.53 น. สิริอายุของท่าน 97 ปี 5 เดือน 18 วัน และได้เปิดให้ประชาชนได้รดน้ำศพโดยการโยงสายสิญจน์ออกมาภายในโรงธรรมวิหารใหญ่ ยังไงก็ติดตามตามหน้าข่าวจากสื่อต่างๆ กันนะคะ

วันนี้เห็นหัวข้อข่าวตัวเบ้อเริ่มว่า 2 ทรชนอายุประมาณ 20 ปีใช้ปืนจี้นักศึกษาสาวที่มากับนักศึกษาชายที่เป็นแฟนกันแล้วชิงทรัพย์ฉุดเอานักศึกษาสาวโดยคนร้ายขับรถของแฟนหนุ่มพาหญิงสาวไปข่มขืน เสร็จแล้วยังจะพาไปให้เพื่อนๆ ข่มขืนต่อก่อนถูกจับได้ทั้งแก๊งค์ เนื้อข่าวทำให้คิดและอยากเตือนว่าไปทำไมที่บนเขาสามมุขในยามค่ำคืนค่อนข้างดึกอย่างนี้ ขนาดกลางวันเท่าที่เคยไปยังดูค่อนข้างเปลี่ยวไม่ค่อยมีคนนอกจากลิงที่อาศัยหาอาหารอยู่ข้างทาง นี่เป็นกลางคืนยิ่งไม่ควรไป เพราะเท่ากับเปิดโอกาสให้คนร้ายทำไม่ดีได้ ถ้าอยากนั่งคุยกันควรหาที่ปลอดภัย อย่าคิดว่ามากับผู้ชายที่เป็นแฟนกันแล้วจะปลอดภัยและจะช่วยได้ซึ่งกรณีแบบนี้เคยเกิดเป็นหน้าหนึ่งหลายครั้งแล้วน่าจะเก็บไว้เป็นบทเรียนกันบ้าง จากข่าวนี้ทำให้เห็นว่าขนาดผู้ชายก็ยังช่วยตัวเองไม่ได้แล้วจะช่วยผู้หญิงที่เป็นแฟนได้อย่างไร...และทำให้ จขบ.คิดต่อว่าหลังจากนี้จะเกิดอะไรขึ้นกับอนาคต ความรู้สึกของนักศึกษาสาวและความรักของนักศึกษาหนุ่มที่จะยอมรับในสิ่งที่เกิดกับแฟนตัวเองได้หรือไม่ น่าสงสารและน่าเห็นใจนักศึกษาสาวผู้นี้ยิ่งนักยังไงขอเป็นกำลังใจให้เธอ ลืมสิ่งที่เกิดขึ้นก็คงจะยากสักหน่อยแต่ทุกอย่างมันเกิดไปแล้ว อย่างน้อยก็เป็นบทเรียนที่ดีสำหรับคนอื่นๆ ถึงแม้จะเป็นบทเรียนราคาแพงของนักศึกษาสาวคนนี้ก็ตาม ลุกขึ้นด้วยความเข้มแข็งและอดทนแล้วทุกอย่างก็ผ่านไปและเป็นอดีตไป อย่าลืมว่าไม่มีใครแก้ไขอดีตได้ เมื่อแก้ไขไม่ได้ก็ให้มันเป็นอดีตไปอย่าไปคิดถึงมันอีกนะคะ...เป็นกำลังใจให้ค่ะ

หันไปดูข่าวต่างประเทศวันนี้ ก็น่าสนใจเป็นเรื่องประชาชนอียิปต์ออกมาประท้วงขับไล่ประธานาธิบดีฮอสนี มูบารัคออกจากตำแหน่งและมีคนเสียชีวิตและบาดเจ็บจากการประท้วงเป็นจำนวนมาก แต่นายฮอสนีก็ยังไม่ยอมลงจากตำแหน่งหนำซ้ำยังจะจัดตั้งรัฐบาลใหม่ภายใต้การนำของตัวเองเหมือนเดิมอีก ซึ่งมีผลทำให้สหรัฐกำลังตัดการช่วยเหลือทุกรูปแบบ ข่าวนี้ดูคุ้นๆ ยังไงไม่รู้เหมือนเคยเกิดที่ไหนสักแห่งบนโลกใบนี้และเป็นสิ่งที่เกิดใกล้ตัวมาก ที่ผู้นำประเทศไม่ยอมลงจากตำแหน่งเพราะกลัวตำแหน่งหลุดลอยไปไม่หวนกลับมาก็เลยต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ตำแหน่งและอำนาจตัวเองยังคงอยู่และคิดหาวิธีการทุกรูปแบบ เช่น โดยการจัดตั้งรัฐบาลใหม่ สำหรับข้อเรียกร้องการมาประท้วงนอกจากให้ประธานาธิบดีลาออกแล้ว ยังเรียกร้องให้ รมว.มหาดไทยลาออกเพราะใช้กำลังปราบประชาชน (คุ้นไหมล่ะ) นอกจากนี้ยังขอให้ยกเลิกการประกาศภาวะฉุกเฉินที่บังคับใช้มาหลายสิบปีและให้ขึ้นค่าจ่างขั้นต่ำ โห..ยิ่งคุ้นไปใหญ่เลย..หรือว่าเป็นการลอกเลียนแบบผู้นำแบบเลวๆ เป็นแบบไม่ยอมปล่อยอำนาจ ตำแหน่งเหมือนคนขึ้นหลังเสือแล้วลงไม่ได้เพราะลงเมื่อไรกลัวโดนเสือกัดขบตาย..เค้าถึงว่าอยู่ดีไม่ว่าดี ดั๊นปีนขึ้นไปนั่งหลังเสือเองทั้งที่ไม่มีใครใช้หรือบังคับให้ปีนซะหน่อยใจตัวเองนั่นแหละสั่งให้อยากได้ตำแหน่งและอำนาจ แล้วเป็นไงล่ะปีนขึ้นไปแล้วไม่กล้าลง...น่าหัวเราะพิลึก...555555....

นี่แค่ข่าวเบาๆ ยังมีข่าวหนักๆ อย่างม๊อบหน้าทำเนียบที่ข่าวเมื่อเช้านำเสนอว่ามีคนแค่ 100-200 เอ๊งงง...ข่าวบอกคนในรัฐบาลบอกว่ายังไม่ได้สร้างความเดือดร้อนอะไรให้..ความหมาย คือ ปล่อยให้ประท้วงไปตามใจชอบ..จะไม่ทำอะไรทั้งนั้นใช่หรือไม่ อ้อ..เหรอ ไม่ใช่สิ อ๋อเหรอ...ทำให้นึกถึงม๊อบก่อนหน้าที่ ขึ้นชื่อว่าม๊อบก็คือม๊อบ วิธีจัดการก็ไม่น่าแตกต่างกัน จริงไหมคะ...หึ หึ...ข่าวหนักอีกข่าวก็ข่าวชายแดนไทยทางภาคอีสานที่มีปัญหาเรื่องปักเขตแดนที่ฮึ่มๆ กันอยู่และมาเกี่ยวกับม๊อบข้างบนโดยตรง เป็นเรื่องโดยตรงของคนไทยทุกคน กับเนื้อเพลงชาติไทยตอนหนึ่งที่ว่า...ไทยนี้รักสงบแต่ถึงรบไม่ขลาดเอกราชจะไม่ยอมใครข่มขี่...ขอยืนยันเป็นเช่นเพลงค่ะ แต่ควรมีเหตุผลและหลักการณ์ยึดหลักบนความถูกต้อง อย่าใช้อารมณ์คนใดคนหนึ่งในการตัดสินใจ เป็นเรื่องระดับประเทศ อย่าให้เกิดเพราะการปลุกปั่นยุยงและทำให้เกิดเรื่องราวร้าวฉานกับประเทศเพื่อนบ้าน ที่สำคัญอย่าใช้วาทะศิลป์ด้วยการโต้ตอบกันไปมาแบบที่ถนัดเหมือนที่เคยทำเป็นการแก้ปัญหา เพราะนั่นไม่ใช่ทางแก้ปัญหาที่ถูก ควรใช้ความจริงใจ และต้องศึกษาผู้นำในอดีตเค้าทำอย่างไร ไม่ใช่ความจริงใจที่มีให้กันหรอกหรือบ้านเมืองถึงสงบ ไม่เกิดหมอกควันแห่งศึกสงครามคุกรุ่นแบบทุกวันนี้ ไม่อยากพูดถึงสองเรื่องนี้เลยให้ดิ้นตายสิน่า...ถ้าไม่พูดก็หาว่าเฉิ่มที่ไม่หยิบยกมาพูดทั้งที่เป็นข่าวหน้าหนึ่งข่าวใหญ่ซะด้วยสิ...อ่านแล้วต้องใช้วิจารณญานกันน่าดูเลยล่ะ...

ไม่เอาล่ะข่าวทุกวันนี้หนักๆ ทั้งนั้นอ่านข่าวอะไรก็เครียดไปหมด ไม่ยักกะมีข่าวจรรโลงโลกจรรโลงสังคมกันบ้าง..เอ หรือว่าเราหาไม่เจอกันคะเนี่ย ก็เลยเอาข่าวมาขยายเพื่อให้คนอื่นได้เครียดเหมือน จขบ.บ้างเนอะค่ะ...55555...งั้นคลายเครียดด้วยการลงสูตรการทำสังขยาใบเตยไว้ทานกับขนมปังกันดีกว่านะคะไปเจอมาในเวปสนุกค่ะก็เลยเก็บมาฝากเผื่อมีใครเบื่อๆ หาอะไรทำแก้เซ็ง วิธีแก้เซ็งวิธีหนึ่งที่นิยมคือ การหาอะไรทำหาอะไรกินเลิศที่สุดค่ะ...ดูแล้วทำไม่ยากเย็นแลน่าจะอร่อยไว้ว่างๆ จขบ.จะลองเอาสูตรนี้ไปทำแล้วมาโชว์ในบล๊อกนะคะ...และใครที่ทำตามก็เอามาอวดกันบ้างนะคะ...

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสด 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด1/4ถ้วย(แป้งสาลีก็ได้)
ใบเตย 5 ใบ
หัวกะทิ1/2ถ้วย (ถ้าไม่มีเวลาใช้กะทิกล่องก็ได้)
เกลือ 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 2 ช้อนโต้ะ

วิธีทำ
1.นำใบเตยมาล้าง แล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ นำไปใส่ในโถปั่น เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วปั่นให้ละเอียด นำมาคั้นและกรองน้ำใบเตยออกมาให้ได้ 4-5 ช้อนโต้ะ
2.ตอกไข่ใส่กะละมัง ตีไข่ให้เข้ากัน(ใช้ตะกร้อมือจะดีมาก) ใส่น้ำใบเตย แป้งข้าวโพด น้ำตาล นมสด เกลือคนให้เข้ากันอย่าให้แป้งจับตัวเป็นเม็ด
3.นำกระทะใส่น้ำเปล่าตั้งไฟอ่อนๆ แล้วนำกะละมังที่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดทีคนให้เข้ากันได้ที่แล้วนำมาวางในกระทะ คล้ายๆตุ๋น ใช้ตะกร้อคนไปเรื่อยๆจนข้นจากนั้นยกลง