อ า ห า รจ า น ดี ดี :: จ า นโบราณ .. ตำมะเขือยาวกับไข่ต้ม ^ ^
ทำตามสูตรพี่บอกค่ะ .. ตำมะเขือยาวกับไข่ต้ม พี่ว่าเป็นอาหารทางเหนือ มีมาแต่โบราณ ลองทำดูเพราะง่าย เหมาะกับคนทำ และผู้ช่วยปอกไข่^^
เริ่มต้น เรามีมะเขือยาวที่อาบน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว .. ก็ว่าทำอะไรดี เอาแบบง่ายที่สุด
พี่จึงแนะนำเมนูนี้มา .. ที่จริงก็เคยทานอยู่แล้ว แต่ไม่ได้นึก พอพี่บอกงี้ .. ก็จัดเตรียมทันใด พร้อมกับสาวน้อยในดง รับอาสาต้ม + ปอก + หั่น ไข่ให้ จริงๆแล้ว .. ขั้นตอนการทำเราตำไข่ต้มใส่ลงไปเลย แต่คนจะทาน .. จะทานไข่ต้มที่ไม่ตำลงไปในน้ำพริกด้วย เวลาทำอะไรก็ .. เออ ก็ .. ออ กันมาทุกครั้ง ครั้งนี้ก็เช่นกัน
นอกจากมะเขือยาวแล้วก็เตรียม ..
พริกเม็ดนี้สี .. .. นะ .. เปิ้นเหวิ่น^^
จากนั้นก็นำทุกอย่างมาเผาไฟ แล้วลอกเปลือก ส่วนไข่ก็ต้มไป แล้วปอกเปลือก ขั้นตอนเป็นอย่างนั้น .. แต่ในดงคนจุดเตาถ่านไม่อยู่ .. เราก๊อเลย .. เอาเข้าตู้อบ มะเขือระเบิดไปลูกหนึ่ง .. แต่เราก็ยังทำต่อได้ แหะ แหะ
เอาเข้าตู้อบ มันไม่เหมือนเผากับเตาถ่าน .. แต่เอาล่ะ .. ชาวดงจะทาน .. แล้วก็ทำไปตามอุปกรณ์ที่เรามี .. ไม่เรื่องมากว่างั้น
จากนั้นก็นำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน ตามด้วยไข่ต้ม .. จริงๆแล้วต้องใส่้น้ำปลาร้าด้วย ..แต่ในดงไม่มี เราเลยหยอดเกลือไปหน่อย .. ขาดใบสะระแหน่ด้วย .. แต่ทำไปแล้ว
ไข่ที่ใส่ในตำมะเขือยาว .. ใบเดียว แต่ต้มเผื่อคนจะทานเล่นด้วย
สาวน้อยชาวดงจัดให้ถ่ายรูป .. ได้มาแบบนี้ .. ดูก็รู้ว่า .. ไม่งาม .. แต่ความตั้งใจที่จะทำน่ะเห็นท่าแล้วเกินร้อย .. พี่ก็ถ่ายไปตามนี้ล่ะน๊า
วันนี้ตั้งใจจะไปดูหนัง .. จะดูพี่มาริโอ้คะ กับพี่แบรี่ขา ตั้งใจดูต่อเนื่อง "พี่มากพระโขนง" กับ "คู่กรรม" แต่ดั๋นนน เป็นวันที่เหล่านักเรียนจากโรงเรียนต่างๆมีกิจกรรมที่โรงเรียน โรงหนังจึงตรึมมมมไปด้วยนักเรียน (เกี่ยวกันมั้ยเนี่ย) ไปเห็นคิวต่อแถวจองตั๋วแล้วถอดใจ .. กลับมาต้มไข่ ทำตำมะเขือยาวทานกันอย่างที่เห็น ทำเสร็จอัพบล็อกเลย ขยันชมัดเลย fufu ..
พรุ่งนี้ .. ไม่พลาดชมสองหนุ่มแน่ .. จะดูคนหล่อ .. เป็นอีกสิ่งที่ .. เหล่าสาวชาวดง .. ความตั้งใจเกินร้อย อิอิ
Create Date : 05 เมษายน 2556 |
Last Update : 5 เมษายน 2556 18:20:45 น. |
|
8 comments
|
Counter : 1790 Pageviews. |
|
|
เป็นอื่นไปไม่ได้แน่ วันนี้ได้แต่ไลค์เนอะ
อาหารถูกจองไปแระ พรึกเน้เอาใหม่