Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
5 เมษายน 2556
 
All Blogs
 
อ า ห า รจ า น ดี ดี :: จ า นโบราณ .. ตำมะเขือยาวกับไข่ต้ม ^ ^





ทำตามสูตรพี่บอกค่ะ .. “ตำมะเขือยาวกับไข่ต้ม”
พี่ว่าเป็นอาหารทางเหนือ มีมาแต่โบราณ
ลองทำดูเพราะง่าย เหมาะกับคนทำ
และผู้ช่วยปอกไข่^^



เริ่มต้น เรามีมะเขือยาวที่อาบน้ำไว้เรียบร้อยแล้ว .. ก็ว่าทำอะไรดี
เอาแบบง่ายที่สุด














พี่จึงแนะนำเมนูนี้มา .. ที่จริงก็เคยทานอยู่แล้ว แต่ไม่ได้นึก
พอพี่บอกงี้ .. ก็จัดเตรียมทันใด
พร้อมกับสาวน้อยในดง รับอาสาต้ม + ปอก + หั่น ไข่ให้
จริงๆแล้ว .. ขั้นตอนการทำเราตำไข่ต้มใส่ลงไปเลย
แต่คนจะทาน .. จะทานไข่ต้มที่ไม่ตำลงไปในน้ำพริกด้วย
เวลาทำอะไรก็ .. เออ ก็ .. ออ กันมาทุกครั้ง
ครั้งนี้ก็เช่นกัน


นอกจากมะเขือยาวแล้วก็เตรียม ..








พริกเม็ดนี้สี .. .. นะ .. เปิ้นเหวิ่น^^







































จากนั้นก็นำทุกอย่างมาเผาไฟ แล้วลอกเปลือก
ส่วนไข่ก็ต้มไป แล้วปอกเปลือก
ขั้นตอนเป็นอย่างนั้น ..
แต่ในดงคนจุดเตาถ่านไม่อยู่ .. เราก๊อเลย .. เอาเข้าตู้อบ
มะเขือระเบิดไปลูกหนึ่ง .. แต่เราก็ยังทำต่อได้ แหะ แหะ


































เอาเข้าตู้อบ มันไม่เหมือนเผากับเตาถ่าน ..
แต่เอาล่ะ .. ชาวดงจะทาน ..
แล้วก็ทำไปตามอุปกรณ์ที่เรามี .. ไม่เรื่องมากว่างั้น


จากนั้นก็นำทุกอย่างมาโขลกรวมกัน ตามด้วยไข่ต้ม ..
จริงๆแล้วต้องใส่้น้ำปลาร้าด้วย ..แต่ในดงไม่มี
เราเลยหยอดเกลือไปหน่อย .. ขาดใบสะระแหน่ด้วย .. แต่ทำไปแล้ว




















ไข่ที่ใส่ในตำมะเขือยาว .. ใบเดียว แต่ต้มเผื่อคนจะทานเล่นด้วย








สาวน้อยชาวดงจัดให้ถ่ายรูป .. ได้มาแบบนี้ ..
ดูก็รู้ว่า .. ไม่งาม ..
แต่ความตั้งใจที่จะทำน่ะเห็นท่าแล้วเกินร้อย .. พี่ก็ถ่ายไปตามนี้ล่ะน๊า

















วันนี้ตั้งใจจะไปดูหนัง .. จะดูพี่มาริโอ้คะ กับพี่แบรี่ขา
ตั้งใจดูต่อเนื่อง "พี่มากพระโขนง" กับ "คู่กรรม"
แต่ดั๋นนน เป็นวันที่เหล่านักเรียนจากโรงเรียนต่างๆมีกิจกรรมที่โรงเรียน
โรงหนังจึงตรึมมมมไปด้วยนักเรียน (เกี่ยวกันมั้ยเนี่ย)
ไปเห็นคิวต่อแถวจองตั๋วแล้วถอดใจ ..
กลับมาต้มไข่ ทำตำมะเขือยาวทานกันอย่างที่เห็น
ทำเสร็จอัพบล็อกเลย ขยันชมัดเลย fufu ..


พรุ่งนี้ .. ไม่พลาดชมสองหนุ่มแน่ ..
จะดูคนหล่อ .. เป็นอีกสิ่งที่ .. เหล่าสาวชาวดง .. ความตั้งใจเกินร้อย อิอิ


















Create Date : 05 เมษายน 2556
Last Update : 5 เมษายน 2556 18:20:45 น. 8 comments
Counter : 1790 Pageviews.

 
ไม่ว่าจะงัย น้องดีทำ พี่ก็กินอร่อยแน่แล้ว
เป็นอื่นไปไม่ได้แน่ วันนี้ได้แต่ไลค์เนอะ
อาหารถูกจองไปแระ พรึกเน้เอาใหม่



โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:18:09:54 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: Kozumochi IP: 83.117.57.130 วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:20:25:54 น.  

 
คล้ายน้ำพริกหนุ่มนะคะ น่าทาน

ท่าทางทำไม่ยาก จะลองทำดู

บ้าง วันนี้ไล้ค์ไว้ก่อนค่ะ


โดย: พรไม้หอม วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:20:30:31 น.  

 
ถ้าไม่มีน้ำปลาร้า
เค้าจะใส่กะปิแทน
แต่ปล้าร้าเป็นต่อนๆ แซบสุดแล้ว ฮ่ะาๆๆๆ

พริกเม็ดแดง เหมือนจะไม่เผ็ดเลย
ถ้าเค้าตำมะเขือ
จะชอบพริกเม็ดเขียว (สีเเหมือนเมื่อวาน อิอิ)
และต้องเป็นพริกขี้หนูสวนด้วย
ถึงจะถึงใจ อิอิ


โดย: fonrin วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:21:09:13 น.  

 
เ้ค้าอยากดูพี่มาก มากๆๆ
แต่ก็ไม่ีรู้จะไปดูที่ไหน
จะไปพิดโลก ก็ขี้เกียจ
จะไปดูตาก ก็ขี้เกียจ
สรุป...อยู่โขทัยดีฝ่า

ได้แต่หวังว่า ห้างที่กำลังก่อสร้างใหม่
จะมีโรงหนังให้คนรักการดูหนังสักโรง อิอิ



โดย: fonrin วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:21:12:56 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

มาตามชมเมนูโบราณครับ การทำแบบนี้ต้องเป็นแบบโบราณทางเหนือจริง ๆ ด้วยครับ สำหรับมะเขือเผานั้นผมไม่ชอบเลยครับ ไม่กล้ากินด้วยึครับ กลัวว่ากินไปแล้วมันจะเข้าตัวนะ

ก๊าก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:21:21:05 น.  

 
ไลค์สุดๆเลยค่ะ
เป็นอาหารเหนือที่ชอบมากๆ
ได้ข้าวเหนียวร้อนๆสักปั้น
สุขใดไหนเท่าจริงๆเลยค่ะ
น้ำลายจะไหล อิอิ



โดย: lovereason วันที่: 5 เมษายน 2556 เวลา:23:38:43 น.  

 
สวัสดีครับน้องดี

เชียงใหม่ร้อนมากกกกกกกกกกกกครับ

อยากให้มีฝนตกสักวันสองวัน
อากาศจะได้เย็นลงครับ







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:12:34:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

มัชชาร
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 72 คน [?]




Friends' blogs
[Add มัชชาร's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.