Food For Fun :: Hot Wok Mission # 10 ** พล่าแซลมอล** เมนูนางงาม FOOD FOR FUN เดือนนี้ โจทย์ส่งตรงมาจากประเทศเบลเยี่ยมค่ะ น้องนัทคนงาม คุณแม่น้องชาร์ลอตน่ะเอง สะไภ้เบลฯ คนนี้ ชื่นชอบอาหารรสจัดแนวแซ่บ เลยอยากให้เพื่อน โชว์อาหารจานแซ่บประจำตระกูล ฮ่า . บังเอิญบ้านป้าอิ๋วก็ชอบแนวแซ่บปักษ์ใต้ซะเป็นส่วนใหญ่ แต่วันนี้ นำเสนออาหารแซ่บสากล (ว่าไปโน่น) จัดไปค่ะ พล่าแซลมอล คิดจนหัวแตก ว่า พล่า ภาษาอังกฤษใช้คำว่าอะไร อิอิ ต่างจากยำตรงไหน ใช้คำว่า salad อะไรดีหนอ สุดท้าย น่าจะทับศัพท์เนอะ คือ pla ฮ่า .คล้ายๆ pla pla pla เลย เลยไม่เขียนดีกว่าวุ้ย .เขียนภาษาไทยเนี่ยแหละ ฝรั่งอ่านไม่รู้เรื่อง ก็ดูรูปเอาเต๊อะ . ปลาแซลมอน เนื้อมัน อร่อย ทำอาหารเมนูไหนก็อร่อยค่ะ จริงๆ เมนูนี้ควรจะใช้ปลาที่ไม่สุกทำเนอะ ถ้าได้แซลมอลรมควัน ก็คงจะเจ๋ง แต่แซลมอลป้าอิ๋ว นอนประท้วงในตู้เย็นมาพักหนึงแล้ว ก็เลยต้องทำสุกค่ะ และวันนี้ขอเป็นเมนูรสจัดๆ หน่อยค่ะ เนื่องจากเนื้อปลาตรงท้องค่อนข้างมันเยอะมากค่ะ เพิ่มพริกซอยมากขึ้น กินแล้วต้องลากลิ้นออกมาผึ่งพัดลมกันเลยค่ะ เครื่องปรุง ปลาแซลมอน 1 ชิ้น เครื่องปรุงรส น้ำมะนาว (วันนี้ใช้ส้มจี๊ดแทน) น้ำตาล น้ำปลา ซอสพริก น้ำพริกเผา ผักอื่นๆ มี ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย 2 หัว ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูดซอย 3-5 ใบ ผักเคียงตอนทาน โหรพา แตงกวา ถั่วฝักยาว สาระเหน่ห์ และอื่นๆ ตามชอบ วันนี้ ป้าอิ๋วมีโหรพาและผักกาดแก้วค่ะ วิธีปรุง นึ่งปลาแซลมอนจนสุก เอาส้อมตะกุยให้เป็นชิ้นพอประมาณ พักไว้ ทำน้ำยำค่ะ โดยเอาพริกสด น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ละลายเข้าด้วยกัน ใส่น้ำพริกเผาและซอสพริก ยีๆ ให้น้ำพริกละลายค่ะ ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป คลุกเบาๆ ให้น้ำยำแทรกซึมเข้าเนื้อปลา ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง และใบมะกรูดซอยลงไป คลุกเบาๆ เป็นอันเสร็จค่ะ เสริฟพร้อมผักสดต่างๆ โรยด้วยสาระแหน่ค่ะ วันนี้มีโหรพากับผักกาดแก้วมาเป็นผักเคียง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากจริงๆ ค่ะ เพื่อนๆที่ชอบทานอาหารสุขภาพ & แซ่บ เมนูพล่าปลาแซลมอลจานนี้ รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังค่ะ และหากอาหารแซ่บๆ จานนี้ ยังไม่อร่อยหนำใจ เมนูแซ่บของเพื่อนๆ นางงาม 3f ของเราก็ยังมีอีกหลายคน รอเสริฟความแซ่บกันเรื่อยๆ แล้วรอชมกันนะคะ ปล. ทำอาหารปลาชนิดนี้ ทุกทีจะนึกถืงคุณพี่หญิงหย่ายยยย..คนงามแห่ง บล๊อกบ่งบ๊ง ต้นตำหรับตั้งชื่อปลาชนิดนี้ว่า ปลาสมร ฮ่า เดี๋ยวเราจะพยายามใช้กันค่ะ ทุกๆ 2 ปี ราชบัณฑิตเขาจะประชุมและบัณญัติคำลงในหนังสือ แล้วคำนี้จะได้ถูกบัณญัตไปด้วย อิอิ ก่อนจากกัน สุขสันต์วันเกิดน้องนัทนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆ ปราศจากโรคภัยทั้งหลายทั้งปวงค่ะ อายุ 36 สำหรับฝรั่งถือเป็นการเริ่มต้นชีวิตหนุ่มสาวและการทำงานค่ะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ   Create Date : 06 ธันวาคม 2554 63 comments Last Update : 6 ธันวาคม 2554 19:38:50 น. Counter : 3649 Pageviews. Share Tweet

สวัสดียามหัวค่ำค่ะป้าอิ๋ววววว ตอนแรกนึกไม่ออกว่าหน้าตาจะเป็นยังไง เดาว่าเป็นปลาทั้งชิ้นแล้วราดยำแบบพล่า... เดาผิดค่ะ... เป็นเนื้อปลาสมรนึ่งตะกุยเนื้อนี่เอง ดีๆค่ะ ปลานึ่งฝอยๆเคล้าน้ำยำแซ่บๆอย่างนี้หนูสู้ตาย ปกติหนูไม่ค่อยเปิบปลาแบบนึ่งเท่าไหร่ค่ะ ใส่ส้มจื๊ดด้วยคงหอมไปอีกแบบน่ะค่ะ อยากชิมค๊าาา   โดย: T+c+ake Time 2002 6 ธันวาคม 2554 19:44:51 น.

มาช่วยแซ่บค่ะป้า น่าแ๋ซ่บดีจัง ใ้ห้น้องนัทน้ำลายนองไปเลยเนอะ แล้วชามแก้วที่ใช้คลุกดูกิ๊บเก๋มาก สวดยอดดดดดด   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 6 ธันวาคม 2554 20:09:52 น.

ป้าอิ๋ววว มาแล้วค่ะมาแล้ว ตามมาดูการบ้าน 3F พล่าซาลมอน จานนี้เครื่องครบ ผักเยอะ ถูกใจมากมาย พูดถึงอาหารแซ่บ เอิงก็ถนัดทำเผ็ดแบบปักษ์ใต้ค่ะ อิอิ จริงๆ ทานได้หมด ทุกภาคของไทยมีของอร่อยๆ รออยู่ ขอบคุณป้าอิ๋วที่แวะมาชมพาสต้าใส่ดอกกะหล่ำ เห็นหลายคนก็บอกว่าชื่อกะหล่ำเจดีย์ เอิงเพิ่งมารู้จักที่นี่ ส่วนใหญ่เรียกกันว่า romanesco เป็นสูตรโบราณของคนโรมัน (น่าน...) เอามั่งๆ ทำสูตรโบราณมั่ง กะว่าวันหลังจะหาสูตรน่าสนใจมาฝากอีกค่ะ   โดย: diamondsky 6 ธันวาคม 2554 20:55:01 น.

ป้าเจแวะมาทักแป๊บนึงก่อนนะคะเดี๋ยวค่ำๆจะมาใหม่ค่ะ...   โดย: ป้าเจ (คนขี้อาย ) 6 ธันวาคม 2554 21:11:44 น.

โหย ตะละบ้านทำอาหารสุดแซ่บมาประชันกันสุดฤทธิ์สุดเดช น้ำลายหกแล้วหกอีก พล่าปลาสมรนี้ก็มิเป็นข้อยกเว้น อาหารไทยนี่มันช่างร่ำรวยความหลากหลายวาไรตี้ซะจริง ๆ มีวัตถุดิบมาจากประเทศไหน โดนจับมาแปลงโฉมได้หมด ขอคารวะๆๆๆ   โดย: Secreate (secreate ) 6 ธันวาคม 2554 21:17:48 น.

น่าอร่อยมากค่ะปลาอิ๋ว ปลาซามอล ชิ้นโตมากทีเดียว ขอแซ่บๆ เผ็ดๆ 1 จาน ซิค่ะป้าอิ๋ว เห็นแล้วน้ำลายใหลค่ะ   โดย: Mitsubachi 6 ธันวาคม 2554 21:25:55 น.

อุ๊ย ขอโทษค่ะ พิมพ์ผิดค่ะ เป็นป้าอิ๋วนะค่ะ ไม่ใช่ ปลาอิ๋วค่ะ   โดย: Mitsubachi 6 ธันวาคม 2554 21:27:49 น.

แซ่บ ๆ ๆ ๆ ๆ ค่ะป้าอิ๋ว เห็นแล้วน้ำลายไหลตอนดึก ๆ อยากจะลุกเข้าครัวอีกรอบ บ้านเรามีปลาแซลมอนรมควันว่ายตรงมาจากนิวซีแลนด์พอดี นอนรออยู่ในห้องดับจิต อิอิ.. ป้าอิ๋วเปลี่ยนกล้องใหม่หรือเปล่าคะ เพราะบลีอกนี้รูปสวยผิดหูผิดตาเลยค่ะ พร๊อพผ้าปูโต๊ะยังใช้ได้ไม่มีเอ้าท์เนอะ จะไปส่งของพรุ่งนี้ค่ะ คิดว่าน่าจะถึงไม่เกินวันศุกร์ค่ะป้าอิ๋ว เล็ก ๆ น้อย ๆ เนอะกลับมานานแล้วรอน้ำลดเลยร่อยหลอลงไปเรื่อย ๆ เอ๊..บอกไปหรือยังว่าเซรามิกแฟร์เริ่มแล้วนะคะ   โดย: เนินน้ำ 6 ธันวาคม 2554 21:52:16 น.

เห็นมั้ยๆ คุณโอก็ยังคิดเหมือนป้าแอ๊กเลยว่าป้าอิ๋วเปลี่ยนกล้องใหม่แหงแซะ ตั้งแต่บล๊อกก่อนแล้ว ภาพงามสุดๆ พล่าปลาสมร(เอามั่ง)ของป้าอิ๋วน่าทานสุดๆเลย ป้าแอ๊กชอบทานอาหารพวกลาบ พล่า ยำ อะไรพวกนี้มากๆ เพราะมันมีสมุนไพรเยอะ และยังต้องทานกับผักสดเยอะๆถึงจะอร่อย นี่ถ้าอยู่บ้านตอนนี้เมนูอาหารคงไม่พ้นพล่าๆยำๆแน่เลย เพราะเข้าบล๊อกนางงามบล๊อกไหนก็เจอเมนูแซ่บๆทั้งนั้น ภาพสุดท้าย มองไปมองมานึกถึงยำหอยแครงซะงั้น อยากจนเป็นบ้าไปแล้วค่ะ ป้าแอ๊กชอบเดินดูของค่ะป้าอิ๋ว แต่ไม่ซื้อ ฮ่า ฮ่า เพราะของพวกนี้หนักมาก แตกง่าย ต้องระแวดระวังกันเป็นที่สุด ป้าแอ๊กเลยไม่สะสมค่ะ เพราะรู้ว่าตัวเองต้องย้ายถิ่นบ่อยๆ แต่ชอบดู เห็นที่ไหนต้องพุ่งตัวเข้าไปด้วยความเร็วแสงเลยค่ะ ป้าอิ๋วยังอยู่เชียงใหม่ใช่มั้ยคะ ฝากทานไส้อั่วกับข้าวเหนียวร้อนๆด้วยนะคะ   โดย: ปลาทอง9 6 ธันวาคม 2554 23:27:48 น.

ป้าอิ๋ว หง่า มันน่าอร่อย เรียกน้ำลายจี๊ดๆที่มุมปากเลยค่า มาชูมือยืนยันวว่าเมนูยำๆพล่าๆที่มีตะไคร้น่ะอร่อยจริงๆ หอมเข้มข้น กลิ่นสมุนไพรไทยๆ แถมเป็นปลาแซมม่อนแบบนี้ อร่อย+คุณค่าอาหารเต็มๆเลยจ้า ปล.. 1.แอ๋นก็งงว่าคำไหนโดนแบนนะพี่อิ๋ว มันๆ ขวางๆหน้าๆ นั่นป่าวนะ?? 2. เจ้าหนูใส่แว่นดำนาะ มานทำของมันเองค่ะ ซนมาก คนพี่สิที่ต้องบอกโน่นนี่ (บังคับนั่นเอง) ออกจะช้ากว่าน้องหน่อย 3. บ้านสาวตกเยอะกว่าแอ๋นอีกค่ะ ทางตะวันตกและเป็นเขาๆด้วย หิมะชอบลง พูดถึงป่านนี้น่าจะถึงบ้านแล้ว คงยุ่งเคลียร์ของเดินทางกับกวาดหิมะ หุหุ   โดย: anigia 6 ธันวาคม 2554 23:37:57 น.

อ้าวป้าอิ๋วยังอยู่เชียงใหม่เหรอคะเนี่ย คิดว่าลงมาตั้งแต่วันพ่อแล้วทำการบ้านที่ชุมพรซะอีก งั้นแสดงว่าหิ้วคอมขึ้นไปด้วยแน่ ๆ เลย ดีจังเนอะเปิดตู้กับข้าวเจอการบ้านเลย กล้องเก่าสีสวยมาก ๆ เลยค่ะป้าอิ๋ว ทำเอาป้าโอคิดว่าซื้อใหม่ซะอีกแน่ะ ป้าโอมีกล้องใหม่ 2 อันแล้วแต่สีไม่ถูกใจเช่นกัน เป็นของ canan กับ olympus แต่ป้าโอชอบ sony มากกว่า ไปนอนแล้วละน๊า นอนหลับฝันดีจ้ะ   โดย: เนินน้ำ 6 ธันวาคม 2554 23:41:21 น.

สมุนไพรเยอะมาก เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ แบบนี้ดับคาวปลาได้ดีนะคะ   โดย: ALDI 7 ธันวาคม 2554 3:23:27 น.

พล่าปลาแซลลมอนของป้าอิ๋ว น่าทานจังเลยจ้า โจทย์คราวนี้ ชวนน้ำลายไหลทั้งนั้นเลย   โดย: kapeak 7 ธันวาคม 2554 8:38:37 น.

กราบสวัสดีคะหม่อมป้าอิ๋ว คะขา ยังแอบคิดถึงครัวที่วังชุมพรหรือไม่คะ?? แว๊กกก หม่อมป้าแย่งเมนูเด็ดของเรามาส่งการบ้านซ๊ะแว๊ว กระซิก กะซิก เมื่อวานบอกกับพี่ทำนองที่ร้านอาหารที่ทำงานว่าหนูจะส่งการบ้านอาหารจานแซบ อยากให้พี่ช่วยซื้อปลาสมรศรีให้หน่อย หนูว่าจะทำ "พล่าปลาสมร" น้ำจิ้มแซบ ๆ มันเด็ดและง่ายดี แซบหลายด้วย ... แต่เป็นคนละแบบกับของหม่อมป้านะเคอะ ไม่เป็นไรอาจจะส่งชื่อเดียวกันแต่หน้าตาของเราเป็นแบบ"กบฏ" คนละแบบกัน อาหารบ้านป้าอิ๋ว เรื่องความอร่อยไม่ต้องพูดถึง มันอยู่แล๊น แต่เรื่องสีสันนี่จิ มันถูกใจพี่หญิงทุกเมนูที่จัดมา จัดโต๊ะหมู่บูชา เย้อออ โต๊ะอาหารได้เริ่ดมว๊ากกกก   โดย: บ่งบ๊ง 7 ธันวาคม 2554 9:13:27 น.

ไฮโซมากกกกกกกกก ค่า พล่าแซลมอล ของป้าอิ๋ว แค่นี้แหละค่า อยู่นาน เด๊ยวมีแซวตรูอีก ไปแซวบ้านเราแล้วกัลน่ะ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 7 ธันวาคม 2554 12:51:43 น.

เห็นจานนี้ยามเที่ยงแล้วต้องบอกว่า ชวนหิว เชียวล่ะค่ะ ช่วงนี้พอเวลาเห็นอะไรบ่อยๆ ก็มักจะเห็น อีกบ่อยๆ เหมือนกัน หลายวันแล้วเห็นเพื่อน บางคนทำอาหารด้วยแซลมอน วันนี้ ก็ได้มาเห็นแซลมอนในอีก 1 เมนู น่ากินจัง ว่าแล้วเย็นนี้จะได้กินแซลมอนเหมือนกันหรือเปล่า แอบมาลุ้นเหมือนกันนะค่ะนี่ แบบว่ามาเห็น จานแซ่บๆ แล้ว อยากมาซะทันด่วนเลยล่ะค่ะ   โดย: JewNid 7 ธันวาคม 2554 13:00:10 น.

อ้าววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว ป้าอิ๋วส่งการบ้านตั้งแต่เมื่อไหร่คะเนี่ย ไหงบุ๊งไม่รู้เรื่องล่ะคะ ตกข่าวสุดๆ เมนูนี้บุ๊งไม่เคยกินแน่นอนค่ะ เคยเห็นแต่พล่ากุ้ง พล่าปลาหมึก ฯลฯ น่ากินจังเลยค่ะป้าอิ๋ว ปลาแซลมอนชิ้นหนาเนื้อเยอะ เอามาทำแบบนี้ไม่ยากด้วยค่ะ   โดย: Close To Heaven 8 ธันวาคม 2554 9:01:53 น.

มาแล้วค่าป้าอิ๋ว กว่าจะได้มา เน็ทไม่ค่อยแล่นเลยค่ะ เมนูป้าอิ๋วแอบไฮโซอ่า เอาน้องสมรมาพล่า แถมสูตรพล่าไม่เหมือนใคร ใส่พริกเผาด้วย เริดมากก น้ำพริกเผาใส่ในกับข้าวหลายอย่างแล้วอร่อยดีนะคะ วันก่อนนู้นนนแอบมาลอกการบ้านป้าอิ๋ว ผัดเส้นใส่น้ำพริกเผาก็อร่อยเชียว เมนูทอดๆหนึ่งก็ชอบค่ะ แต่พยายามกินไม่บ่อยนัก สงสารพุงกะทิ โตขึ้นทุกปีเลย   โดย: AdrenalineRush 8 ธันวาคม 2554 10:13:39 น.

ลืมทัก ฝีมือกล้องใหม่ใช่ไหมคะ แจ่มเรยยย   โดย: AdrenalineRush 8 ธันวาคม 2554 10:15:25 น.

เข้ามาขอบคุณป้าอิ๋ว ที่ไปอ่านเรื่องของแม่บุญ แถมบอกให้ระวังคนก้อปปี้เนื้อหา ขอบพระคุณมากค่ะ ดีใจมากที่มีคนห่วงใย..ทรัพย์สินทางปัญญาจากสมองกลวง ๆ ของแม่บุญ อาหารแต่ละจานที่ป้าอิ๋วทำ ไม่ธรรมดาเลยทั้งรูป ทั้งรส..แบบนี้ไม่คิดเปิดร้านมั่งเหรอคะ ?? รับรองแขกรอคิวสามกิโลเมตร แม่บุญจะไปช่วยจัดคิว นับเงินค่ะ ...   โดย: Maeboon 8 ธันวาคม 2554 12:15:28 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะป้าอิ๋ว แซบ แซบ อย่างนี้ของโปรดเลยค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 8 ธันวาคม 2554 16:03:39 น.

โจทย์เดือนนี้....แซ่บทุกบ้านเลยจริง ๆ น่าอร่อยทั้งนั้น   โดย: sun_ice 8 ธันวาคม 2554 17:31:20 น.

ไปเห็นที่บ้านน้องผึ้งว่าป้าอิ๋วถามเรื่องต๊อก ต๊อกทำมาจากแป้งข้าวเหนียวค่ะป้าอิ๋ว เวลาเคี้ยวจะคล้าย ๆ เยลลี่แข็ง ๆ แบบไม่มีรสชาดอะไรเลยค่ะมีแต่แป้งเพียว ๆ ป้าโอทานแล้วไม่ชอบค่ะ ถ้าเหนียวนุ่ม ๆ แบบเกี้ยมอี๋บ้านเราคงจะอร่อยค่ะ อันนี้เป็นความชอบความเห็นส่วนตัวนะคะ บางคนอาจจะชอบก็ได้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 ธันวาคม 2554 17:39:50 น.

ต๊อกนะถ้าเย็นจะแข็งและเหนียวค่ะ ป้าอิ๋วทานดูซิค่ะ   โดย: Mitsubachi 8 ธันวาคม 2554 18:26:48 น.

ป้าโอไปเกาหลีหนึ่งสัปดาห์ ขำ ๆ อาหารเกาหลีค่ะป้าอิ๋ว เกือบทุกเมนูจะเปลี่ยนชื่อแต่วัตถุดิบส่วนผสมและวิธีทำก็คล้าย ๆ กัน ไม่หลากหลายเหมือนอาหารไทยค่ะ เห็นสีแดง ๆ ก็ไม่ค่อยเผ็ดหรอกค่ะป้าอิ๋ว ที่ขึ้นหน้าขึ้นตาก็ไก่ตุ๋นโสม ร้านที่ป้าโอไปกินอร่อยดีค่ะ แล้วก็มีหมูย่างเกาหลี เมนูนี้ว่าจะทำกินทีบ้านอีกสักรอบค่ะ แต่ต้องไปซื้อพริกโคชูจังก่อน กินทีเดียวต้องซื้อพริกเกาหลีกระปุกเป็นร้อยจะคุ้มมั๊ยเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 8 ธันวาคม 2554 23:33:13 น.

อ้าว...กดผิดเลยส่งให้ซะแล้ว ทำไมวันนี้ป้าอิ๋วนอนดึกจัง จะเดินทางกลับวันไหนคะ วันนี้ กทม.ฝนตกด้วยค่ะ อากาศเปลี่ยนแปลง ป้าอิ๋วรักษาสุขภาพด้วยนะ คืนนี้นอนหลับฝันดีจ้า...   โดย: เนินน้ำ 8 ธันวาคม 2554 23:35:43 น.

ฮาโหลๆ ป้าอิ๋ว แวะมาทักทายยามดึกค่ะ ช่วงนี้บ้านเราฝนตกเยอะรึป่าว รักษาสุขภาพด้วยนะคะ วันก่อนเอิงไปเดินตลาดนัดคริสมาส นานาชาติ สนุกมาก มีอะไรให้ดูเยอะเลย เอาภาพมาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 9 ธันวาคม 2554 2:40:10 น.

เมนูแซ่บของเดือนนี้ ผู้ชมชมไป หิวไป ค่ะป้าอิ๋ว :)) มีแต่บ้านแซ่บ ๆ พล่าปลาแซลมอน ของป้าอิ๋วคงจะหอมมาก ๆ เลยนะคะ เครื่องสมุนไพรตรึมเลย ใช้ส้มจี๊ คงจะหอมมาก ๆ เมนูบ้านป้าอิ๋ว นอกจากจะอร่อย ยังเน้นเพื่อสุขภาพเสมอ ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ เราก็หายตัวตามปกติค่ะป้าอิ๋ว แหะแหะ :)) ป้าอิ๋วอย่าว่ากันเลยนะคะ คิดถึงป้าอิ๋วเสมอค่ะ อากาศฝั่งโน้นก็คงหนาว ๆ ได้ใส่เสื้อแฟชั่นหน้าหนาว สวย ๆ แล้วนะคะ ... บ้านเราไม่หนาวมากยังไง ได้งัดเอาผ้าพันคอสวย ๆ ออกมาใช้ก็ยังดีนะคะป้าอิ๋ว ชวนคุยไปมั่วแล้วค่ะ อิอิ คิดถึงป้าอิ๋วค่ะ   โดย: Tristy 9 ธันวาคม 2554 2:53:34 น.

เพ่ิงได้เข้ามาดูพล่าไฮโซ บ้านพี่อิ๋ววววว ป่านนี้ เจ้าของบ้านคงล้่างจานหมดเกลี้ยงแล้วววว เมนูครีเอท ออกมาเริ่ดๆอรอ่ยๆแบบนี้ต้องยกให้พี่อิ๋ว เลยค่ะพี่อิ๋วประยุกต์ได้น่าทานตลอดเลย สาวเคยสงสัยว่า พล่ากับ ยำมันต่างกันยังไง พอมาเห็นพี่อิ๋วทำ ถึงบางอ้อ แล้วค่ะ พล่ามันมีส่วนผสมของตะไคร้ และใบมะกรูด ใช่ใหมคะ เกิดมายังไม่เคยลองทำเลย แต่จำได้คร่าวๆ ว่าพ่อชอบเอา กุ้งที่ีเรายกยอ มาได้เอามาทำคล้ายๆแบบนี้แล้วใส่ตะไคร้ด้วย กินกันแบบตอนกุ้งเต้นๆเลย ฮาโรยยยยยแหลงน้ำลายอิไหล คริๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 9 ธันวาคม 2554 8:45:26 น.

อ่าว กล้องตัวเก่าหรือคะป้าอิ๋ว รูปแจ่มเชียว แต่เฟตตูชินี่ก็สวยนะคะ แบบนี้คงอยู่ที่คนถ่ายแล้วล่ะค่ะ เอาการบ้านมาส่ง ทำตั้งแต่ปีที่แล้ว 555 อร่อยมากกก   โดย: AdrenalineRush 9 ธันวาคม 2554 15:41:53 น.

น่าทานจังเลยค่ะ...เมนูนี้..ไม่อ้วนด้วยล่ะ..   โดย: คุณนายเยอรมัน 9 ธันวาคม 2554 15:56:31 น.

มาแล้วค่าป้าอิ๋วสุดสวย ก่อนอื่นขอหยุดหายใจสามวิเพราะขำก๊ากจนกาแฟพุ่งออกปากและจมูกตอนตามห็นรูปอันเลอโฉมของเจ้าป้าน่ะค่ะในแผนที่ที่ป้าอิ๋วให้ตามไปดูความสวยที่บล็อกน้ำพริกกะปิ เเริ่ดมากในสามโลก ไม่มีใครเทียบได้แล้วถึงความงามอันเป็นอมตะนิรันดร์กาลของเจ้าป้าค่ะ กรี๊ดดดดทั้งแว่นทั้งฟันอันกิ๊บเกร๋ งานนี้จระเข้ก็จระเข้เฮะถ้าลอยมาตามน้ำโดนด้ามแว่นและฟันอันสุดเสน่หาของป้าอิ๋วเฉาะเหวอะแน่ อิอิ ทำไปด๊ายยยย ฮาและน่ารักค่อดดดด มาที่พล่าแซลม่อนนนนน(ผันลิ้นด้วยนะคระตอนออกเสียง) พล่าปลาไฮโซซซซซมากกกก คงอร่อยน่าดู เห็นแล้วเรียกน้ำลายเลยค่ะ ดีล่ะที่บ้านมีโลโบรสลาบพอดีไปหั่นหมูพล่ากินดีกว่า อิอิ   โดย: Thairabian 9 ธันวาคม 2554 18:44:06 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว คิดถึงป้าอิ๋วเสมอเช่นกันค่ะ ตัวเองก็ไม่ได้ตามเข้ามาอ่าน หรือว่าตามมาเม้นท์เลย นี่ก็ตามมาแบบกระดึ๊บๆ มากเลยค่ะ ด้วยเหตุว่าตัวขี้เกียจจับเหมือนที่เขียนบล็อกไปเลยจริงๆ นะค่ะ เลยทำให้มาหาช้าไปด้วย เพราะป้าอิ๋วไปทักทายตั้งแต่ วันที่ 8 แล้วอ่ะค่ะ ถ้าเป็นการขับรถก็เหมือนขับรถจากเหนือลงใต้ ไปเยือนกันเลยล่ะค่ะ สองวันในการใช้เวลาเดินทางค่ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยน .. รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ ทานอาหารอร่อยดี และมีประโยชน์ รับรองป้องกันเรื่องหวัด เรื่องป่วยได้แน่นอนเลย ว่าแล้วแอบมาจิ้มแซลมอนไปกินด้วยดีกว่าค่ะ น่าอร่อยจัง ยัมๆ   โดย: JewNid 10 ธันวาคม 2554 23:03:26 น.

แอบแวะมาเพราะคิดถึงป้าอิ๋ว ไว้หลังสอบเสร็จแล้วทิพย์จะมาคุยด้วยนะคะ คิดถึงเสมอค่ะ ขอบคุณที่ยังแวะเวียนไปหาหาสู่นะคะ   โดย: Siriporn&Flemming 11 ธันวาคม 2554 1:04:10 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ตุ๊กตาก้นป้าอิ๋วมาจากบล็อกป้าแอ๊กอีกแล้วค่ะ เมนูพล่าปลาซัลมอนน่าสนใจจริงๆค่ะ เพราะทางตุ๊กตาปลาซัลมอนเยอะ แต่ก็ไม่รู้จะทำเมนูไหนถึงจะอร่อยและน่าทาน ตอนที่ท้องลูกชายตุ๊กตาทำงานแพ็คปลาซัลมอนรมควันค่ะ ช่วงท้องอ่อนๆหม่ำซัลมอนรมควันทุกวันเป็นเดือนๆเลยค่ะ ตอนหลังเลยเบื่อปลานี้ไปเลยค่ะ เคยเอามาทอดกรอบแล้วผัดขิง+ทำแกงคั่วฉู่ฉี่ ให้ญาติๆของสามีชิม พวกเขาก็ชอบกันนะคะ เมนูพล่าปลาซัลมอน ของป้าอิ๋วเห็นใส่ผักเต็มเลย ถูกใจคนรักผักจริงๆค่ะ   โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย 11 ธันวาคม 2554 18:42:18 น.

ป้าอิ๊ว.... จุ๊บ ๆ คิดถึง ๆ ค่ะ ยู้มารายงานตัวแล้วค่ะ น่าหม่ำสุด ๆ ค่ะ ยู้ชอบหม่ำปลาแซลมอนมากกกกกกก ทำเป็นพล่าแบบนี้ สุดยอดค่ะ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ แอบเห็นพริก แหะ ๆ ขอเอาออกหน่อยนะคะ ยู้เผ็ดอนุบาลอะคะ อายจัง น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ นางงามสุดยอดทุกคนเลย ต้องรีบส่งการบ้านแล้วเรา   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 12 ธันวาคม 2554 20:11:53 น.

หน้าตาสุดแซ่บ ยิ่งใส่พริกขี้หนูสวนด้วยแล้ว ทานไปซี๊ดไป ช๊อบ ชอบ   โดย: dokjantana 13 ธันวาคม 2554 1:59:58 น.

แม่มดป้าอิ๋วอยู่หนาย... ขี่ไม้กวาดมาตามค่ะ เคาะประตู ก๊อก ก๊อก แอบดูซิ แม่มดเอิงเอาขนมหวานมาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 15 ธันวาคม 2554 3:27:06 น.

ยำๆๆๆ น้ำลายไหลเลยค่ะ แซบน่าดูเลย ช้อบ ชอบค่ะ เอาเค้กมาแลกได้ไหมค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 16 ธันวาคม 2554 14:04:34 น.

ป้าอิ๋วคะ กล้วยดิบซื้อที่ปากซอยเลยค่ะ ซื้อมาวันเดียว วันพรุ่งนี้สุก แต่แย่งๆกันกินสนุกดีค่ะ กินคำใหญ่ไม่ต้องอายกันเลยทีเดียว อิอิ เอาซาลาเปามาฝากค่ะ ป้าอิ๋วอยู่ชุมพรแล้วใช่ไหมคะ   โดย: AdrenalineRush 16 ธันวาคม 2554 16:22:13 น.

อ๋อ..น้องสาวเค้าอยากจะทานแป้งซาลาเปาหวาน ๆ น่ะค่ะ ไม่ใช่กินซาลาเปาจิ้มน้ำตาลจ้ะป้าอิ๋ว คิดว่าป้าอิ๋วเรียกมาดูการบ้านแม่มดซะอีก ใช่เลยค่ะ เรานัดกันอัพบล๊อกซาลาเปา 3 คนค่ะมีน้องไก่กับน้องหนึ่งด้วย หนุก ๆ ดีค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เนินน้ำ 16 ธันวาคม 2554 16:57:39 น.

ป้าอิ๋วสบายดีนะคร๊าไม่ได้คุยกันนานเลย พักนี้ยุ่งๆ ก็เลยเป็นโรคเดียวกับป้าอิ๋วแหละเลยดองบล๊อกไปหลายอาทิตย์ ไม่ได้เข้าเนทเลย นี่ส่งการบ้านแม่มดก็เลยเพิ่งจะได้ฟื้นคืนชีพ พูดถึงพล่าไม่ค่อยได้ทำเท่าไร ถ้าทำกินเองส่วนใหญ่หนักไปทางลาบมากกว่า(เหตุผลคือขี้เกียจซอยตะไคร้...อิอิ) ไปกินที่ร้านก็ไม่ค่อยได้สั่งเพราะไม่ชอบยำที่ใส่น้ำพริกเผา แต่ชอบสั่งยำตะไคร้กุ้งสด (อ๊ะ...ทำส่งการบ้านซะเลยดีกว่ามั๊งเมนูนี้) ป้าอิ๋วยังอยู่เชียงใหม่หรือว่ากลับมาชุมพรแล้วคะ ที่เชียงใหม่สงสัยคนคงแยะมากมายมหาศาล ยิ่งอากาศเย็นๆ แบบนี้ใครๆ ก็ไปเชียงใหม่ ทำให้ไม่รู้สึกอยากไปเลยค่ะ ไม่ชอบไปเบียดเสียดแย่งกินแย่งเที่ยวอ่ะมันหมดวัยแบบนั้นไปแล้ว เวลามีปาร์ตี้ชอบนึกถึงบาร์บีคิวเหมือนกันค่ะ ปิ้งเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ ก็หยิบไปคนละไม้สองไม้สะดวกดี แต่เตาไปฟ้าไม่ค่อยดีเท่าไรค่ะ สู้เตาแบบที่ใช้ถ่านไม่ได้เพราะเกลี่ยไฟให้กระจายไม่ได้ เวลาเตาร้อนได้ที่ เผลอขึ้นมาบางทีก็ไหม้ยกแผงเลยแหละ....รูปคริสมาสของปีที่แล้วที่แอลเอค่ะ ที่โน่นจะจัดเต็มแบบนี้ทุกปี ที่นั่นเค้าให้ความสำคัญของคริสมาสมากกว่าปีใหม่ที่เงียบเอามากๆ ต่างจากบ้านเรา   โดย: narellan 16 ธันวาคม 2554 18:35:50 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหลยืด.....ดดดด เลยค่ะ ชอบกินกับข้าว พวกพล่า ยำ ลาบ น้ำตก ฯลฯ มาก ปลาแซลฯ นี่ถ้ารมควันอุ้มจะไม่ทานเลย แต่ถ้าเป็นเมนูแบบนี้สู้ตายค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำมั่ง   โดย: Sii Yaza 16 ธันวาคม 2554 19:20:24 น.

ลืมเม้นท์เรื่องซอสหมักบาร์บีคิว ก็นั่นสิคะว่าระหว่างใส่กับไม่ใส่ซอสเปรี้ยวมันจะต่างกันหรือเปล่า แต่ทำทีไรต้องใส่ทุกครั้ง ถ้าไม่ใส่จะรู้สึกว่ามันไม่ใช่ซอสบาร์บีคิวอ่ะค่ะ   โดย: narellan 16 ธันวาคม 2554 19:42:30 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 16 ธันวาคม 2554 20:27:27 น.

โฮก น่าทานมากกกกกกกกค่า   โดย: โสมรัศมี 16 ธันวาคม 2554 20:42:31 น.

ขอบคุณที่แวะไปชมขนมปังลาวาค่ะป้าอิ๋ว ช่วงนี้ pandoro (แบบหน้าตาเรียบๆ) มีขายเยอะมาก เอิงอดไม่ได้ จับมาแปลงโฉมซะเลย ทานอร่อยๆ ด้วยกัน ฉลองเทศกาลคริสมาส ปล. จะรอชมเมนูแม่มดจากป้าอิ๋วแน่นอนค่ะ   โดย: diamondsky 16 ธันวาคม 2554 21:34:25 น.

ป้าอิ๋วคงถึงชุมพรแล้วเนาะ ขอบคุณที่แวะไปชมไก่ย่างกำคุกกี้จ้า อาหารแบบง่ายๆ เวลาคิดไม่ออก ก็ถามอากู๋ได้ทันที อิอิ หอมมุก หอมไข่มุก หรือไร ไม่คุ้นที่บ้านเรานะป้าอิ๋ว แอ๋นแปลชื่อดุ่ยๆเอาเองน่ะเห็นที่นี่ครั้งแรกตื่นเต้นมาก มาแบบแกะเปลือกเรียบร้อย แช่แข็งมาเป็นถุงๆ ไม่ตั้งมานั่งเสียน้ำตาลแกะเอง อิอิ รสเค้าก็หวานๆเบาๆ ไม่แรงมากอย่างที่ป้าบอกล่ะ เพียงแต่แอ๋นไม่แน่ใจว่าเวอร์ชั่นสดๆนั่นจะฉุนแค่ไหนอ่ะค่ะ ซื้อแต่แบบแช่แข็งมาแล้วเข้าเวฟเอาน่ะค่ะ มีความสุขกับวันพักผ่อนนะป้าอิ๋ว   โดย: anigia 17 ธันวาคม 2554 0:37:50 น.

พี่อิ๋ววววววววว หายปายหลายวัน คิดถึงงงงงงงงงง สาวเป็นแม่ผีเรือนที่ดีอ่ะพี่ อาไรไม่คอ่ยอร่อย รอให้สามีกลับมากิน 55 ก็ผู้ชายเค้าไม่เรืองมากแบบเรานี่นา หลายทีที่ทำขนมไม่ค่อย อร่อย หรือไม่ค่อยฟู เอาให้ไมเคิลกินเค้าก็ชมประจำ แล้วก็ชม แต่ถ้าอบเค้กออกมานุ่มๆอรอ่ย จริงๆ เค้าจะชมๆๆหลายหน แล้วก็ขอเติมอีก (ผิดกันเลยกับหนไม่อรอ่ย คงแค่ชมเพือแค่ให้กำลังใจเรา หุหุ) พี่อิวอยุ่ชุมพรแล้วใช่ใหมคะ อากาศชุมพรตอนนี้เดาว่า ฝนตกๆๆๆ เห็นหาดใหญ่แม่ก็บอกว่าตกตลอดเลยค่ะ แต่ทีนี่ปีนนี้แปลกมาก หิมะไม่ตกมาสิบกว่าวันแล้วค่ะ ใกล้คสิสมาสต์เข้าไปทุกว้ันหลายบ้านบ่นว่า ไม่คอ่ยมีหิมะ ไม่เข้าบรรยากาศคริสมาสต์เลย   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 17 ธันวาคม 2554 3:23:43 น.

พล่าปลาแซลมอนดูแซ่บ น่ากินดีจังค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 17 ธันวาคม 2554 22:44:39 น.

น่าทานจังเลยค่ะป้าอิ๋วขา เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ พล่าๆนี่ชลชอบนักเล หอมตะไคร้สุดๆเลยค่ะ แฮะๆ แอบหายไปสองวันเต็มๆ เพราะภาระกิจเรื่องรถและเอาของไปคืน กว่าจะมาบ้านป้าอิ๋วได้เล่นเอาเหนื่อยเลยค่ะ   โดย: bear hunt 18 ธันวาคม 2554 4:44:21 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ปีนี้ตั้งใจไว้ว่าจะขยันอัพบล๊อกถ้าไม่ติดอะไรก็จะพยายามทำทุกวันค่ะ เพราะปีหน้าคงจะยุ่งวุ่นวาย คงเหลือสัปดาห์ละครั้งค่ะป้าอิ๋ว มีหลังไมค์นะคะ   โดย: เนินน้ำ 18 ธันวาคม 2554 21:43:13 น.

พอจะได้แนวทางการใช้เตาอบแล้วค่ะ เดี๋ยวจะลองใช้ดู เ   โดย: dokjantana 19 ธันวาคม 2554 0:11:31 น.

มาอีกรอบค่ะป้าอิ๋ว เอิงตอบหลังไมค์ไปแล้วนะคะ   โดย: diamondsky 19 ธันวาคม 2554 1:19:23 น.

เบื่อพล่าแซลม่อน อย่ากกินหนมจีนแล้วค่าาาาาา ว่าอิทำๆๆยังไม่ได้ทำเลย ถ้าทำ รบกวน ขอ ยอดตอเบา ข้างบ้านพี่อิ๋วมาแกล้มหน่้อยได้ใหมค๊าาาา 555555555555 โกตฤณ เอาครกมาโชว ให้น้ำลายหกกันไปข้างนึง ยั่วกันเต็มๆเลย กะลังอัพบล๊อค ตอนไปฮุสตัน พาดัสตินไปสวนสัตว์ จ้าพี่อิ๋ว   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 ธันวาคม 2554 2:56:30 น.

น่ากินมากเลยครับ   โดย: pakma_13 19 ธันวาคม 2554 3:10:14 น.

หืมม ลืมจริงๆด้วยค่ะพี่อิ๋วววว นิสัยหลักๆของสาวคือขึ้ลืมค่ะ แต่ไม่ลืมขี้ นะ กร๊ากกกกกกกกกกกก (ออกแนวซกมก นะเนี่ยเรา วันนี้อบซาลาเปาไป 12 ลูก ทำใส้คัสตาด ไว้รอ คนหาตังค์ กร๊ากกกกก ประมาณว่า ประสบ เผื่อได้ของขวัญคริสมาสต์ สวยๆ แล้วก็ทำใส้่หมูไป 10 ลูก กินกันสองคนดัสติน แต่ดัสตินผมกินแต่ แป้งง่ะ พี่อิ๋ว แต่แป้งเนื้อเนี๊ยนนนนนน เนียนอรอ่ยมากๆเลยค่า   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 ธันวาคม 2554 8:55:42 น.

อ้ะแล้วทำไมไม่บอกพี่อิ๋ว ว่าส่งหลังไมค์ให้แล้ว ละเนี่ยเรา ส่งไปแล้วนะค๊าาาาาา ปล ดัสติน ยิ่งโตน้ำหนัก ตัวเริ่มเกินๆแล้ว ค่ะ ตอนนี้น้ำหนักเท่ากับเด็ก 5 ขวบแล้ว แต่ดีว่าเค้าสูง แต่ เริ่มอวบมากๆ ช้วงนี้สาวเลยต้องขโมยขนมพวก ชีสเครกเกอร์ไปแอบ เพราะเค้าชอบมากๆ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 ธันวาคม 2554 8:59:07 น.

สงสัยป้าอิ๋ว พักนี้คุยกับน้องเอิงถี่ เรียกแอ๋นเป็นเอิงไปแล่ว แวะมาแซวจ้า เดี๋ยวกลับไปอัพบล็อกต่อก่อนเด้อ แฮ่   โดย: anigia 19 ธันวาคม 2554 10:47:15 น.

อะรื๋ย..เห็นแล้วน้ำลายแตกเอื้อก อยากกินหลายๆคำกับผักกาดหอมอ่อนๆ ฝั่่งนั้นโดนพายุฝนตกมั่งป่าวท่านป้า   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 19 ธันวาคม 2554 11:51:32 น.

สวัสดีตอนเที่ยงๆ ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะครับ ..... พล่าปลาแซลมอล น่าทานมากๆ เลยครับ อาหารประเภทพล่าๆ ยำๆ เนี่ย ของโปรดของผมเลยล่ะ เห็นแล้วแทบน้ำลายหกกันเลยทีเดียว เคยไปทานพล่าปลาแซลมอลที่ร้าน To-sit Bloom ที่ดาษดาแกลลอรี่ ปราจีนบุรี ยังอร่อยติดใจมาจนถึงเดี๋ยวนี้เลยครับ .....   โดย: NET-MANIA 19 ธันวาคม 2554 12:01:36 น.

Just want to tell you that it looks really yummy kha. , Great idea and salmon is always my favoriet fish ah! PS. I can't type Thai font kha. Don't know what happens with my PC ah   โดย: We Are FroM BeLGiUM 23 ธันวาคม 2554 3:28:49 น.

ดูรูปเสร็จ พี่ต้องตากลิ้นเลยทีเดียวล่ะ น้องนัทนี่เข้าท่า เข้าใจคิดเนอะ เจ้าของโลโก้ของแซ่บ ส่วนพวกเรานางงามก็เข้าใจทำ เอ้าชมกันเองเข้าไป พี่ไม่ค่อยได้ทำอะไรใส่น้ำพริกเผาเลย เพราะอะไรก็ไม่รู้สิ แต่สูตรนี้ไว้น่าจะลองดู เพราะที่บ้านชอบปลาจ้ะ ใส่ใบสะระแหน่ ตะไคร้ สมุนไพรทั้งนั้น ส้มจี๊ด ทำให้รสชาติหวานกลมกล่อมขึ้นหรือเปล่าอิ๋ว   โดย: ลูกหมูตัวกลม 24 ธันวาคม 2554 12:01:40 น.