✿✿ แกงส้มกุ้งชะอมทอดไข่✿✿ แกงส้มกุ้งชะอมทอดไข่ ความจริงแล้ว ป้าอิ๋วไม่ใช่คนที่ชอบกินแกงส้มแบบภาคกลางเลยค่ะ ชอบแกงส้มแบบภาคใต้ค่ะ แต่สำหรับแกงส้มที่ราดชะอมไข่ทอดเนี่ย ถึงไหนถึงกันค่ะ กินแทนข้าวยังได้เลยค่ะ วันนี้ ฝากเพื่อนสาวซื้อชะอมพร้อมกับดอกแคมาได้ สุดแสนจะดีใจ มีหรือจะพลาดเมนูนี้ แต่วันนี้เพิ่งกลับมาจากข้างนอกค่ะ ขี้เกียจทำอาหารจัง ทำแบบง่ายๆ แต่อร่อย เลยต้องพึ่งคนอร์แกงส้ม สูตรสำเร็จที่หลายๆคนชอบ บอกว่าอร่อย เปรี้ยวเยี่ยวราด อะไรทำนองนั้นฮ่า เครื่องปรุง (สำหรับ 2 ที่) กุ้งสด ตามชอบ ผักที่ชอบ วันนี้จัดแค่ ดอกแค กับหัวผักกาด ค่ะ คนอร์แกงส้ม 1 ซอง น้ำเปล่า 500 ml กะปิ ½ ชต. (อันนี้เพิ่มเข้ามา เพราะชอบเป็นการส่วนตัวค่ะ) เครื่องปรุงชะอมทอดไข่ ชะอม 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ชต. วิธีปรุง ง่ายมากเลยค่ะ ชะอมผสมกับไข่ ตีๆ แล้วเอาเอาไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆ ป้าอิ๋วชอบชะอมไข่ที่ทอดหนาๆ เลยใช้กระทะเล็กๆ ค่ะ หนาสมใจค่ะ แล้วเอามาตัดเป็นชิ้นๆ ระหว่างทอดไข่ก็ตั้งหม้อแกงใส่น้ำ ครั้งก่อนทำเมนูแกงส้มใส่น้ำเยอะไปหน่อย แกงส้มเลยจืด วันนี้เคารพสูตรมากค่ะ ใส่น้ำตามที่ซองกำหนด คือ 500 ml แล้วใส่หัวผักกาดลงต้มพร้อมๆกัน เมื่อน้ำเดือด ใส่ผงแกงส้มลงไปค่ะ ละลายกะปิลงไปด้วย แล้วตามด้วยกุ้ง มีปลาแถมด้วยนิดหน่อย กุ้งป้าอิ๋วสุกมาแล้ว ใช้เวลาเล็กน้อยแค่นั้นเอง แล้วปิดท้ายด้วยดอกแค กดๆ ให้จมน้ำแกง ชอบแบบเปื่อยก็ตั้งไว้นานเหนื่อย ป้าอิ๋วชอบแบบแข็งๆ ค่ะ แป๊บเดียวก็ยกออกจากเตาได้แล้วค่ะ ใครถนัดราดแกงส้มลงบนชะอมไข่ก็จัดไป ป้าอิ๋วเคียงไว้ข้างๆ เพราะถ้วยใส่ไม่พอ เวลาทานก็เอามาราดเป็นคำๆ ค่ะ อร่อยเริ่ดค่ะ เมื่อก่อนบอกว่าแกงส้มนี่ไม่ค่อยถูกปาก แต่วันนี้เปลี่ยนคำพูดค่ะ อร่อยค่ะ แต่ไม่ถึงกับเปรี้ยวเยี่ยวราดนะคะ แค่เดินเข้าห้องน้ำได้ทัน ฮ่า หรือจะใส่ชะอมทอดไข่รวมกันไปเลยก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่สะดวกและง่ายจริงๆ ค่ะ พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ ใครเขียนคอมเมนต์ไม่ได้ ลองกดอีโมด้านล่างตัวหนึงก่อน แล้วจะพิมพ์ได้ค่ะ ขอบคุณทริกนี้จากป้าแอ็ค บล๊อกปลาทอง9   Create Date : 21 ธันวาคม 2556 30 comments Last Update : 21 ธันวาคม 2556 0:39:25 น. Counter : 3603 Pageviews. Share Tweet

โดย: Maeboon 21 ธันวาคม 2556 1:06:52 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดด โอ้โห วันนี้หม่อมป้าจัดหนัก จัดเต็ม น่าไปอยู่ด้วยจริงๆ เด๋ววนไปอ่านก่อนนะ จริงๆกะเจิมนะเนี่ย แต่ช้ากว่าพี่ไก่ข้างบนไปนิ๊ดเดียว แหะๆ   โดย: schnuggy 21 ธันวาคม 2556 1:48:44 น.

ร้องกรี๊ด นึกว่าแถวหมู่บ้านป้าปัตตะนา สั่งชะอมสั่งดอกแคไปขายแล้วซะอีก แหมๆๆๆ ต้องเอารีวิวไปให้ร้านเอเซียดูแล้วล่ะค่ะ ว่าชะอมกะดอกแคหน้าตาเป็นไง แกะถุงชะอมก็หอมชื่นใจเนาะ ข้างบ้านคงไม่มากดกริ่งใช่ป่าวป้า อย่าไปใจอ่อนให้ชิมล่ะ เห็นมาหลายคนแระ อิลุงก็เป็น ตอนดิบๆทำจมูกฟุดฟิด แต่พอทอดไข่เสร็จ กินเรียบร้อยโรงเรียนจีน แหม ของมันแพงเลยไม่อยากเรียก อิอิ ฝันดีค่าป้า   โดย: schnuggy 21 ธันวาคม 2556 1:53:57 น.

กรี๊ดดดดดดดด เม้นท์เค้าถูกดูดไปแล้วง่ะ ไม่ได้เขียนอะไรหวือหวาซะหน่อย กู้คืนด้วยค่าป้า   โดย: schnuggy 21 ธันวาคม 2556 1:54:47 น.

ฮ่า. แอบขำป้าไก่วันนี้ อดเจิมเบย. อิอิอิ ป้าอิ๋ว แกงส้มน่าทานมว้ากกกกก. มีเครื่องแกงส้มติดเป๋ามาจากเมืองไทย 1 ถุง เดี๋ยวทำมั่งดีกั่ว.   โดย: simplyusana 21 ธันวาคม 2556 4:47:14 น.

แกงส้มน่าทานมากกกกค่ะป้าอิ๋ว เห็นแกงส้มทีไรน้ำลายไหล อิอิ (แอบกลืนน้ำลาย) ที่บ้านเอิงก็มีเครื่องแกงส้มคนอร์นะคะ ตอนกลับไทยเดือน สค. ซื้อกลับมาด้วยหลายซอง อิอิ เดี๋ยววันหลังทำเลียนแบบป้าอิ๋วด้วยดีกว่า แกงส้มปักษ์ใต้บ้านเรา หรอยคะหรอย ส่วนบรรยากาศคริสมาสที่โรมจัดคึกคักค่ะ ไฟประดับเห็นในถนนหลายสาย ส่วนแถวบ้านเอิงในมิลาน ฝนตกบ่อยมาก ตกทั้งวัน ออกนอกบ้านไม่ค่อยสะดวก รอให้ฝนหยุดหน่อย จะสะพายกล้องถ่ายรูปตามที่ต่างๆด้วย สุขสันต์วันคริสมาสล่วงหน้าแด่ป้าอิ๋ว มีความสุขมากๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 21 ธันวาคม 2556 5:15:59 น.

เป็นเมนูแก้หนาวได้ดีจริง ๆ เลยค่ะ สำหรับเมนูนี้ ชะอม ๆ ตามหาชะอมก่อนค่ะ   โดย: ALDI 21 ธันวาคม 2556 5:25:18 น.

ตามมาจากหน้าหลักค่ะป้าอิ๋ว เมนูแกงส้มนี่ทานได้ตลอดกาลค่ะ เป็นเมนูโปรดก็ว่าได้ ชอบทั้งชะอมทอด ทั้งดอกแค น่าอร่อยไปหมดค่ะ แกงนี้กินเปล่าๆก็เพลินดีนะคะ เพิ่งไปบล็อกที่แล้วมาค่ะ   โดย: mambymam 21 ธันวาคม 2556 9:56:06 น.

ป้าอิ๋วน่าลืมเซ็ทหน้าหลัก เพราะเราคลิกจากบ้านเราแล้วไปโผล่ที่การบ้านแม่มดอยู่เลย แน่ใจน๊า.. ว่าเมนูนี้ทำที่เยอรมันน่ะ แต่เห็นซองแกงส้มแล้วคิดว่าใช่ ถ้าอยู่เมืองไทยป้าอิ๋วไม่มีวันใช้แบบสำเร็จรูปแน่นอน 555 ขำพี่บี๊จริง ๆ เปรี้ยวเยี่ยวราดแบบที่พี่เค้าบอก เป็นตัวช่วยที่สะดวกดีแต่เวลาใช้ป้าโอจะใส่หอมแดงกับกระปิเพิ่มนิดหน่อยค่ะ เมนูนี้ชอบทานแบบแยกชะอมกับน้ำค่ะ เป็นความชอบส่วนตัวเพราะไม่ชอบชะอมชุ่มน้ำแกงจ้า แล้วก็ชอบทอดหนา ๆ แบบป้าอิ๋วเลย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AppleWi Travel Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Photo Blog ดู Blog anigia Parenting Blog ดู Blog tui/Laksi Home & Gargen Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: เนินน้ำ 21 ธันวาคม 2556 10:02:02 น.

อั๊ยยะ... เพิ่งนึกได้ ป้าอิ๋วก็ปล่อยของไม่หมดเหมือนกันนี่นา นี่ก็เมนูดอกไม้นะ มีดอกแคด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 21 ธันวาคม 2556 10:04:03 น.

มาอีกรอบค่าป้า บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Music Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog anigia Parenting Blog ดู Blog Maeboon Travel Blog ดู Blog วนารักษ์ Dharma Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: schnuggy 21 ธันวาคม 2556 21:58:47 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ของโปรดที่สุดในสามโลกเลยค่าป้าอิ๋ว แกงส้ม + ไข่ชะอม เข้ากันสุดๆๆๆๆๆๆๆๆ ถ้ามีตรงหน้าตอนนี้ สามารถทานข้าวได้หลายจานเลยค่ะ ไม่ได้กินนานแล้ว เห็นแล้วก็อยากกิน   โดย: Close To Heaven 22 ธันวาคม 2556 6:03:22 น.

น่าทานมากเลยค่า เมนูโปรดเลย   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 22 ธันวาคม 2556 16:51:51 น.

อ๊ายๆๆๆๆ ป้าอิ๋วมีดอกแคด้วยอ่า   โดย: ทนายอ้วน 23 ธันวาคม 2556 5:53:54 น.

แกงส้มน่าทานมากๆค่ะ ติ๊กขอลอกการบ้านนะค่ะ   โดย: น้องซาแมนต้า 24 ธันวาคม 2556 1:36:49 น.

สวัสดีตอนค่ำๆของเมืองไทยค่ะป้าอิ๋ว แกงส้มชะอมไข่ ใส่ดอกแคอีกต่างหาก แบบนี้ถึงไหนถึงกัน เหมือนกันค่ะป้าอิ๋ว บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog แบบนี้ต้องรีบยกตุ๋นมะระมาแลกเลยค่ะ ขอแลกหน่อยนะคะป้าอิ๋วขา ปล.ตุ๋นมะระใส่เก๋ากี้ ถามว่ารสชาดเป็นยังงัยนั้น ตอบยากค่ะป้าอิ๋ว เพราะดากินอะไรก็อร่อยไปหมดอ่ะค่ะ แห่ะ แห่ะ ความรู้สึกไม่ได้แตกต่างจากแบบที่ไม่ใส่เลยค่ะ จะมีก็แค่รู้สึกว่ากลมกล่อมขึ้นมาอีกนิดนึงค่ะ ปล2.ที่ตอบมานี่ไม่แน่ใจว่าป้าอิ๋วจะงงหรือเปล่า แต่คนตอบ งงงงงง แล้วจ้า...   โดย: phunsud 24 ธันวาคม 2556 19:31:26 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะป้าอิ๋ว ................... โหวตให้อีกหนึ่งเมนูโปรดค่ะ เมนูนี้ทานเมื่อไหร่ก็อร่อยเมื่อนั้นนะคะ น่าทานที่สุึดค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ................. มีความสุขมากๆในเทศกาลคริสต์มาสนะคะ   โดย: Sweet_pills 24 ธันวาคม 2556 23:24:03 น.

มาชูจั๊กกะแร้เป็นแฟนขับแกงส้มชะอมด้วยคนค่ะ กินเมื่อไหร่ถึงไหนถึงกันเหมือนกันค่า ว่าแล้วก้ขอไปเอาข้าวสาวมารอราดเลยนะคะ   โดย: AdrenalineRush 25 ธันวาคม 2556 0:21:33 น.

ลืมค่า Merry X'mas นะค้า ส่งขนมมาส่งความสุขค่ะ   โดย: AdrenalineRush 25 ธันวาคม 2556 0:22:25 น.

โดย: schnuggy 25 ธันวาคม 2556 1:39:15 น.

Merry X'Mas จ้ะป้าอิ๋ว ขอให้มีความสุข สดชื่น สมหวัง ประสบความสำเร็จและเจริญก้าวหน้าในหน้าที่การงานนะคะ สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: เนินน้ำ 25 ธันวาคม 2556 10:41:34 น.

Merry Christmas & Happy New Year !! มีความสุขมากๆนะคะป้าอิ๋ว   โดย: anigia 25 ธันวาคม 2556 11:27:10 น.

โดย: phunsud 25 ธันวาคม 2556 13:12:14 น.

Merry X'mas ค่ะคุณอิ๋ว เมนูโปรด เลยค่ะคลิกดูไปน้ำลายหกไป บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต pantawan Health Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: never the last 25 ธันวาคม 2556 16:44:20 น.

เมนูโปรดค่ะคุณป้าอิ๋ว ใช้ผงสูตรสำเร็จก็ดีง่ายและเร็วขึ้น งานง่ายๆแต่เราก็ยังไม่ค่อยได้ลงมือปรุงเองเลย เราก็ชอบแกงส้มสไตล์ภาคใต้เช่นกัน ไปร้านอาหารใต้บ่อยๆชอบมากค่ะ วันนี้หมดตัวแร๊วจร้า... ชอมาส่งความสุขวันคริสต์มาสด้วยเลยค่ะ Merry X'mas   โดย: tui/Laksi 25 ธันวาคม 2556 17:13:41 น.

- ขอบคุณค่ะคุณป้าอิ๋ว โหวต Food blog ให้จร้า   โดย: tui/Laksi 27 ธันวาคม 2556 10:48:56 น.

ขอบคุณสำหรับโหวตค่าป้า มาขำซ่งติงไก่ก่อน ต๊าย ถ้าคุณหญิงหม่อมแม่มาเห็นนี่ คงกรีดชื่อจากทะเบียนบ้านแน่เลย แค่ติงไก่ก็แย่แล้ว นี่ลงซ่งด้วย ชัดเป๊ะเลย กร๊ากกกกกกกกกกก   โดย: schnuggy 27 ธันวาคม 2556 23:40:55 น.

สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะป้าอิ๋ว   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 ธันวาคม 2556 8:47:59 น.

เข้ามาแอบตักแกงส้มไปกินค่ะ น่าอร่อยจังเลย เปรี้ยวๆเผ็ดๆชื่นใจดีจัง   โดย: พิม (lennon forever ) 28 ธันวาคม 2556 17:20:21 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว เดี๋ยวนี้ชบามีการผสมพันธุ์ทำให้ได้ชบาพันธุ์ใหม่ๆ สีสวยๆ ดอกก็ใหญ่มากกว่าเดิม สวยงามจริงๆค่ะ อย่างชบาสีเหลือง ของจริงสวยสุดๆค่ะ ดอกใหญ๋ กลีบดอกกลมๆ ใจกลางดอกสีแดงเข้ม ตัดกันดูเด่น เห็นแล้วชอบมาก รีบหิ้วกลับบ้านเลยค่ะ อิอิ ส่วนสร้อยระย้าหรือไข่มุกอันดามัน เด๊๋ยวนี้ราคาตกกระถางละ 100 ถึง ร้อยเศษๆ ถือว่าราคาโอเคค่ะ ตอนที่วางขายใหม่ๆนั่นราคาสูงมาก ซื้อไม่ไหวเหมือนกันค่ะ สร้อยระย้า ชอบที่ดอกเป็นพวงน่ารัก แถมออกดอกง่ายที่สุด ขอบคุณที่ป้าอิ๋วแวะไปนะคะ ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะ   โดย: mambymam 28 ธันวาคม 2556 22:35:36 น.