dailydelicious
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
22 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
Souffle Cheese Cake นุ่มๆนิ่มๆค่ะ



ขอออกตัวก่อนว่าคราวนี้ทำแล้ว ยังแฉะนิดๆค่ะ แต่ว่าชอบรสชาติมากๆเลยอยากเอามาให้เพื่อนลองทำดู จะว่าไปก็ทราบค่ะ ว่าปัญหาเกิดจากากรใช้พิมพ์ผิดขนาด คือหาไซต์ 18 เซนไม่เจอก็เลยใช้ 15 เซนแทน (แต่ออกมาสูงกว่า สวยกว่านะ)
เอาเป็นว่าถ้าเพื่อนๆลองทำก็ใช้ 18 เซนนะคะ
มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า


ส่วนผสมค่ะ
ครีมชีส 250 กรัม
เนย 20 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
ครีม 60 ซีซี
นม 30 ซีซี
วานิลลา ครึ่งฝัก
แป้งเค้ก 20 กรัม
ส่วนเมอแรงค์
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาล 40 กรัม

เตรียมพิมพ์ก่อนค่ะ ใช้กระดาษรองและวางไว้ในถาดเพื่อใส่น้ำเวลาอบค่ะ

เปิดเตาอบที่ 160 องศาค่ะ



ตีครีมชีส กับเนย แล้วใส่ ไข่แดงค่ะ



ใส่นม ครีม และน้ำตาลตีให้เข้ากัน จนสวยเนียน



ร่อนแป้งใส่ แล้วผสมให้เข้ากัน แล้วใส่เม็ดวานิลลาค่ะ



ตีไข่กับน้ำตาลจนตั้งยอด แล้วเอามาผสมกับส่วนของครีมชีสค่ะ



พอเข้ากันดีแล้ว เอาใส่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วเทน้ำลงในถาดค่ะ



เอาเข้าอบ 50-60นาทีค่ะ ออกมาหน้าตาจะน่าทานแบบนี้ค่ะ

มาจากเล่มนี้จ้า




Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2551 17:44:12 น. 27 comments
Counter : 5924 Pageviews.

 
น่าอร่อยจังเลย แต่ไม่มีพิมพ์ 18 ซม.อ่ะ มี20 ซม ใช้ได้มั้ยคะ แบนแต๊ดแต๋แน่เลย


โดย: Febie วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:48:21 น.  

 
I'm about to make this kind of cake...yours is another good choice of recipe to try !! Ohhh..can't make a decision..lol


โดย: pepsakoy วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:55:58 น.  

 
เนื้อเค้กดูนุ่ม นิ่ม และฟูเบาดีจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำเลยค่ะคุณปุ๊ก

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ หนังสือก้อน่าร๊ากกกกกกกด้วยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:33:23 น.  

 
ใจตรงกันเลยค่ะ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:02:34 น.  

 
คุณ Febie
ปุ๊กว่าน่าจะแบนจริงๆค่ะ แต่อาจจะอร่อยก็ได้นะ เพราะมันน่าจะแห้งกว่านี้
คุณ pepsakoy
ถ้าลองทำแล้วเอามาให้ดูบ้างนะคะ อยากเห็นแบบสวยๆน่ะ
คุณ YuMmY_AuMmY
ใจตรงกันจริงๆ คราวหน้าถ้ามีอีกสงสัยชะตาคงต้องกันจริงๆ
คุณอุ้ม
นุ่มนะนุ่มจริงๆค่ะ แต่ไม่ค่อยเบาเท่าไหร่ เสียใจจริงๆ


โดย: dailydelicious วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:37:39 น.  

 
เคยกินเค้กแบบนี้ของฮอกไกโดแดนแห่งชีส และก็ชอคโกแลตค่ะ ตอนอบเสร็จใหม่ๆมันจะนิ่มมมมม มากๆๆๆ กินแล้วฝันเลย แต่ตรงกลางก็แฉะๆนิดนึงนะคะ
พอทิ้งไว้อีกวันสองวันเนื้อเค้กจะfirm ขึ้นแล้วก็ไม่แฉะค่ะ ไม่รู้ของคุณปุ๊กเป็นงั้นรึเปล่า
อยากทำได้มั่งจังน้า


โดย: จิ๊บ (IyadA ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:48:59 น.  

 
ถึงคุณจิ๊บ
แบบนี้ต้องลองทำค่ะ แต่ของปุ๊กเนื้อมันก็แน่นขึ้นนะ แตยังออกสไตล์แฉะอยู่
แต่คราวหน้าจะใช้พิมพ์ 18 เซน แล้วถ้าสวยจะเอามาโชว์ (หวังว่าจะสวยนะคะ)


โดย: dailydelicious วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:14:21 น.  

 
อยากถามว่าขาดคนชิมไหมคะ ไม่สิต้องบอกกินดีกว่าชิมน้อยไป ทำแต่ขนมที่กานชอบทั้งนั้นเลย..กานอยากทำขนมเปงบ้าง ..วันหลังทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: saykan@_@ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:10:13 น.  

 
โอย...ชอบที่สุดเลยยย อยากกินจังค่ะ หน้าตาสวย ชอบแบบเพลนๆแบบนี้แหละค่ะ ยิ่งหน้าสีน้ำตาลเนี่ยยิ่งชอบค่ะ ขอหน่อยนะคะ


โดย: ClayAnn วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:20:51 น.  

 
น่ากิน เนื้อท่าจะนุ่มนะคะ ดูวิธีทำแล้วไม่น่าจะยากเหมาะมือใหม่อย่างพี่น่าจะพอทำได้ ขอจดสูตรนะคะเดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ


โดย: น้องหมาบีเกิ้ล วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:15:00 น.  

 
ฟู นุ่ม น่ากินๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:48:34 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่า


โดย: ## Mademoiselle Air ## วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:13:19 น.  

 
เค้กดูนุ่มฟู น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:28:18 น.  

 
แหม ในครัวขาดแต่ครีมชีส ไม่งั้นเข้าครัวไปทำแล้วเนี่ย น่ากินมากๆเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:40:44 น.  

 
แม่ปูจะมาตรวจการบ้านบานานาครีมพายใช่ไหมคะ พอดียังใช้ไม่ค่อยคล่องลืมตั้งไว้เป็นหน้าแรก
แต่ดีใจจังค่ะ ที่แม่ปูมา รับชีสเค้กก่อนนะคะแล้วค่อยไปให้คะแนน


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:51:30 น.  

 
น่ากินสุดใจไปเลยค่ะ ดูเหมือนว่าเข้าปากแล้วแทบจะละลายเลยละ


โดย: Regenbogen IP: 84.58.140.101 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:10:59 น.  

 
ถึงคุณ Regenbogen
อย่างงี้ต้องเอาไปลองทำแล้วชิมค่ะ (เพราะของปุ๊กยังไม่สมบูรณ์แบบเลยไม่ค่อยละลายค่ะ หนึบเล็กน้อยด้วย)


โดย: dailydelicious วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:24:17 น.  

 
...เนื้อเค้กดูนุ่ม หน้าเค้กสีสวยกำลังดี น่าทานจังเลยค่ะ...


โดย: G_LoVeLy วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:53:08 น.  

 
ชอบชีสเค้กที่สุดเลย


โดย: jjbd วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:42:01 น.  

 
ถึงคุณ G_LoVeLy และคุณ jjbd
ขอบคุณแวะมาค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:41:44 น.  

 
ทำออกมาแล้วค่ะ ขึ้นชื่อว่าซูเฟร่แล้วกลัวมาก แล้วก็เป็นอย่างที่คิดค่ะ เคยทำมาหนนึงมันพองๆๆๆๆ จนหน้าแตก แล้วพอออกมาจากเตาอบก็ยุบเลยค่ะ ทราบมั้ยคะว่าเป็นเพราะอะไร แต่ว่าพิมพ์เราขนาดคงเล็กไปด้วยค่ะ แต่ว่ารสชาติสุดยอดค่ะ


โดย: Vivienne Chayovan IP: 62.47.227.19 วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:15:38:13 น.  

 
เค้กทุกสูตรทำแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับทุกสูตรน่ะค่ะ


โดย: Nok IP: 125.26.129.96 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:05:26 น.  

 
น่ากินมาเลยค่ะ จะลองไปทำตามนะคะ แต่ขอถามข้อมูลเพิ่มเติมค่ะว่า ส่วนประกอบ ครีม นี่ใช่ วิปครีมหรือเปล่าคะ แล้วที่ห่อฟอยส์ที่พิมพ์นี่ห่อที่ตรงก้นพิมพ์ด้วยใช่มั๊ยคะ แล้วเห็นมีผ้าวางอยู่บนถาดที่รองพิมพ์ เพื่ออะไรคะ รบกวนด้วยนะคะเป็นมือใหม่อยากทำค่ะ เลยขอทราบละเอียดนิ๊ดนึง ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: tatami IP: 58.8.66.60 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:13:35 น.  

 
ครีมคือวิปปิ้งครีมค่ะ
ห่อฟรอยให้คลุมก้นหมดเลยค่ะ
ขอโทษนะคะ ตอบช้า เพิ่งเห็นค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 26 ธันวาคม 2552 เวลา:19:27:00 น.  

 

ป้าเปิดมาเจอคุณปุ๊กด้วยความบังเอิญ จากการค้นหาขนมที่ชื่อ Crumb Bar ได้อ่านสูตรขนมต่างๆที่อธิบายวิธีการทำดูละเอียดดีมากค่ะ ทำให้เข้าใจและอยากจะทดลองทำ
ป้าชอบทานเค้กชนิดนี้มากพยายามศึกษาด้วยตัวเองแต่ก็ไม่กล้าที่จะลองกลัวผิดหวัง แต่พออ่านของหนูแล้วเข้าใจมากขึ้น อยากจะขออนุณาตถ้ามีปัญหาขอถามได้ไหมคะ ดีใจที่ได้พบกับคนรักหนังสืออาหารเหมือนกัน ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆให้แก่


โดย: ป้าติ๋ม โรงช้าง IP: 58.9.185.251 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:59:06 น.  

 

ป้าเปิดมาเจอคุณปุ๊กด้วยความบังเอิญ จากการค้นหาขนมที่ชื่อ Crumb Bar ได้อ่านสูตรขนมต่างๆที่อธิบายวิธีการทำดูละเอียดดีมากค่ะ ทำให้เข้าใจและอยากจะทดลองทำ
ป้าชอบทานเค้กชนิดนี้มากพยายามศึกษาด้วยตัวเองแต่ก็ไม่กล้าที่จะลองกลัวผิดหวัง แต่พออ่านของหนูแล้วเข้าใจมากขึ้น อยากจะขออนุณาตถ้ามีปัญหาขอถามได้ไหมคะ ดีใจที่ได้พบกับคนรักหนังสืออาหารเหมือนกัน ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆให้แก่


โดย: ป้าติ๋ม โรงช้าง IP: 58.9.185.251 วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:59:36 น.  

 
สอบถามนิดค่ะ ครีมที่ว่านี้เป็นอะไรค่ะ ใช่ติ๊กครีมหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: ต้อม IP: 125.26.41.147 วันที่: 11 มิถุนายน 2556 เวลา:21:18:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

dailydelicious
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




dailydelicious@yahoo.com
ไม่ค่อยได้ดูหลังไมค์ มีอะไรติดต่อทางเมลล์นะคะ
Friends' blogs
[Add dailydelicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.