dailydelicious
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
18 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
Mayonnaise สูตรจากหนังสือของ Jamie Oliver ค่ะ



แบบว่า ยังกลัวไข้หวัดนก กันอยู่หรือเปล่าเอ่ย
พอดีีมีไข่แดงเหลือจากการทำขนมมาค่ะ ก็เลยต้องใช้ให้เป็นประโยชน์
กลายเป็น มายองเนสก็แล้วกันนะ



ส่วนผสมค่ะ
ไข่แดง 2 ฟองเลย (ในสูตรให้ใช้ 1 แต่มีเหลือ 2 ค่ะ)
Dijon Mustard 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
White wine vinegar 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 500 ml (อันนี้ขอปรับสูตรเล็กน้อยค่ะ เพราะ รู้สึกว่าตามสูตรจะใช้น้ำมันมากไปหน่อย ประมาณ 570 ml)



ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำมันลงในชาม ใส่เกลือนิดหน่อย แล้วตีให้เข้ากัน



ค่อยๆใส่น้ำมันลงไปช้าๆ แล้วตีตลอดเวลา จนเข้ากันดี



ได้มายองเนสแล้วค่ะ
ถ้าอยากให้รสชาติออกหวานแบบน้ำสลัดบ้านเรา(อันนี้เจมี่ไม่ด้บอกไว้นะ-ปุ๊กบอกเอง)ใส่นมข้นหวานสัก 2 ช้อนโต๊ะค่ะ
รู้สึกว่าหมู่นี้จะมีแต่เมนูกำจัดของเหลือนะคะ แต่ก็ไม่เป็นไรหรอกเนอะ ประหยัดไว้ค่ะ


จาก Jamie Oliver: The Naked Chef ค่ะ


Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2551 22:14:09 น. 13 comments
Counter : 1856 Pageviews.

 
มาแล้วค่าคุณปุ๊ก ไม่ได้มาหาหลายวัน พอดีเป็นหวัดงอมแงมค่า

เก่งและขยันจังเลยค่ะคุณปุ๊ก ทำมายองเนสเองด้วย


โดย: vanillaorchid วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:55:46 น.  

 
ตามมาชิมมายองเนสโฮมเมดค่ะ....พี่ปุ๊กทำแค่ขวดเดียวเอง จะพอแบ่งไหม๊เนี่ย


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:10:55 น.  

 
สวัสดีคุณอุ้มที่นี่ก็แล้วกันนะ คิดถึงจริงๆ
ส่วนคุณก้อย ไม่ต้องกลัวค่ะ เดี๋ยวแบ่งให้


โดย: dailydelicious วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:48:33 น.  

 
เข้ามาบ้านนีมีแต่ของอร่อย


โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:10:42 น.  

 
ขอแบ่งไปทานกับสลัดได้มั้ยค่ะเนี่ย น่าหร่อยจัง


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:42:19 น.  

 
ขยันจังเลย มาขอแบ่งไปทานบ้างนะคะ คิๆๆ


โดย: saykan@_@ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:22:59 น.  

 
เด็กคนนี้เก่งจริงๆเลยนะคะ เคยดูรายการเค้าบ้าง และเค้าก็สำเนียงอังกฤษเลย แต่อายุน้อย ทำกับข้าวเก่ง แถมเป็นเด็กผู้ชาย เก่งมากอ่ะค่ะ

ปล.เห็นรูปที่ทำออกมา น่ากินสุดๆเลยค่ะ อยากเอาทูน่ามาใส่ ไข่ต้มด้วย อิๆ เมื่อคืนเพิ่งกินค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:1:33:43 น.  

 
Wow...dunno before how easy to make mayo ! Always buy a commercial one...lol

Looks so good..and Jamie could be trusted ,couldn't he??


โดย: pepsakoy IP: 203.218.134.247 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:6:43:41 น.  

 
ถึงคุณแอน
ปุ๊กชอบเจมี่มากๆเลยละค่ะ มีหนังสือเขาตั้งหลายเล่มสูตรง่ายๆ แล้วก็แบบโฮมมี่โฮมมี่ค่ะ
คุณกานอยากได้สักขวดไหมคะ เดี๋ยวจัดให้
คุณ pepsakoy ใช่เลยค่ะ สูตรเจมี่ออกมาค่อนข้างดี แบบเชื่อถือได้เลย


โดย: dailydelicious วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:47:13 น.  

 


น่าทานมากเลยค่า ดีจิงทำมายองเนสเองได้เอาไปใช้ทำอาหารได้หลายอย่างแน่ะ


โดย: jiminy_cricket วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:06:40 น.  

 
บ้านนี้ น่าหม่ำมากมายเลยค่า...................


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:14:01 น.  

 
ท่าทางอร่อย....แต่ว่าตีนานมั้ยค่ะ...


โดย: Macchiato วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:23:49:31 น.  

 
ตีไม่นานค่ะแต่ต้องระวังไม่ให้น้ำมันแยกตัวจากไข่เท่านั้นเอง


โดย: dailydelicious วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:55:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

dailydelicious
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




dailydelicious@yahoo.com
ไม่ค่อยได้ดูหลังไมค์ มีอะไรติดต่อทางเมลล์นะคะ
Friends' blogs
[Add dailydelicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.