|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
|
|
|
|
|
พายมะนาว : Basic Version
อากาศร้อนอะไรเช่นนี้น้า... น่าจะทำอะไรที่กินแล้วเย็นๆ กันดีกว่าเน๊อะ อืม..ม..ม ช่วงนี้มะนาวก็ถูก ว่าแล้วทำพายมะนาวสุดเปรี๊ยวปรี๊ด จี๊ดๆ ดีกว่าเรา (เวอร์ชั่นนี้ เอาง่ายเข้าว่าค่ะ) สูตรนี้ Mix & Match จากสูตรอื่นๆ นะคะ
++ เริ่มทำแป้งพายกันก่อน ++
แครกเกอร์ริทช์ 1 แถว คุกกี้เนยสดอาเซลนอล ขนาด 100 กรัม 1 กล่อง (18 ชิ้น) เนยสดละลาย 110 กรัม
เริ่มจากนำของที่ได้มาใส่ถุงซิปล็อคยั่งงี้ แล้วก็เอาไม้นวด นวดๆ คลึงๆ (ถ้าไม่มี ก็ใช้ขวดแทนกันได้ค่ะ) ให้แตกละเอียด คลึงๆๆๆ
แล้วก็ใส่เนยละลายลงไป คลุกวงใน เอ้ย! คลุกเคล้าให้เข้ากั๊น..เข้ากัน อย่าให้แป้งพายร่วนมากนะคะ เดี๋ยวสำเร็จออกมามันจะร่วงหล่นมา ..ไม่งามนะฮ้า.. หรือถ้าแน่นไปทำออกมาก็จะแข็งค่ะ
นำมากรุลงพิมพ์ จะพิมพ์เทฟลอนหรือว่าพิมพ์ฟรอยก็ตามแต่ใจค่ะ จากนั้นก็นำไปอบให้เป็นสีน้ำตาลหอมๆ เราใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาทีค่ะ ถ้าไม่อบก็นำไปแช่ตู้เย็น ให้เซทตัวประมาณ 1 ช.ม.
++ ต่อด้วยไส้พายค่ะ ++
ไข่แดงของไข่ไก่ 6 ฟอง น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปค่ะ
คนเบาๆ ให้เข้ากัน พยายามไม่ให้เกิดฟองอากาศค่ะ ถ้าอยากให้ตัวพาย เนียนกว่านี้ ก็กรองสะ 1 รอบก็ได้ค่ะ แต่เราขี้เกียจอ่ะนะ จากนั้นก็เทใส่แป้งพายที่ทำไว้ แล้วนำไปอบ เราใช้อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 20 นาทีค่ะ
พออบเสร็จแล้ว ก็พึ่งให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น ไว้กินเย็นๆ ค่ะ แต่ควรกินให้หมดภายใน 1 วันนะคะ เพราะแป้งพายจะดูดความชื้น ทำให้แป้งแฉะได้
อันนี้เผลอไปเล่นกับน้องหมานานไปหน่อยค่ะ เลยเกรียบไปนิ๊ดนึง แต่รสชาติ เปรี๊ยวปรี๊ดปร๊าด ได้ใจจริงๆค่ะ ตัวแป้งกรุบๆ กรอบๆ ตัวพายนุ่มเนียนลิ้น เปรี๊ยวเย็นสะใจ ..หายง่วงเลยค่ะ ยิ่งได้จิบน้ำชาไปด้วยนะ คุณเอ๊ยยยย.. อร่อยซิคะ
วันหลังเราจะลองทำแบบทาร์ตดูบ้าง คงจะหนึบหนับ ไม่น้อยเชียวค่ะ
Create Date : 24 มิถุนายน 2550 |
Last Update : 24 มิถุนายน 2550 15:54:56 น. |
|
35 comments
|
Counter : 996 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Hobbit วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:31:17 น. |
|
|
|
โดย: โสดในซอย วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:32:02 น. |
|
|
|
โดย: อิจิโงะจัง วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:41:00 น. |
|
|
|
โดย: NiToRiA วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:17:32:09 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:21:24 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:42:04 น. |
|
|
|
โดย: b....bee IP: 124.120.163.108 วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:45:34 น. |
|
|
|
โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:20:42:01 น. |
|
|
|
โดย: note-d วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:20:47:34 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:23:45:44 น. |
|
|
|
โดย: หงุยหงุ่ย วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:23:52:11 น. |
|
|
|
โดย: งาขาว วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:3:03:34 น. |
|
|
|
โดย: tanoy~ตะนอย วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:9:56:02 น. |
|
|
|
โดย: satiga วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:10:03:42 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:11:16:24 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:11:35:24 น. |
|
|
|
โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:13:44:39 น. |
|
|
|
โดย: rosy (Rati_rosy ) วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:11:41:32 น. |
|
|
|
โดย: วาฬอันดามัน IP: 125.24.70.74 วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:12:22:17 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:15:20:08 น. |
|
|
|
โดย: momijimi วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:17:13:22 น. |
|
|
|
โดย: NiToRiA วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:20:29:04 น. |
|
|
|
โดย: satiga วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:9:07:53 น. |
|
|
|
โดย: หลงเข้ามา IP: 58.9.82.133 วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:48:17 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:57:54 น. |
|
|
|
โดย: lozocat วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:22:19:27 น. |
|
|
|
โดย: d.. diary วันที่: 28 มิถุนายน 2550 เวลา:9:32:13 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MY VIP Friend
|
|
|
|
กำลังง่วงๆพอดีเลย ท่าทางจะช่วยปลุกได้ดีเลยค่ะสูตรนี้ ^^