Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2550
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
24 มิถุนายน 2550
 
All Blogs
 
พายมะนาว : Basic Version



อากาศร้อนอะไรเช่นนี้น้า... น่าจะทำอะไรที่กินแล้วเย็นๆ กันดีกว่าเน๊อะ
อืม..ม..ม ช่วงนี้มะนาวก็ถูก ว่าแล้วทำพายมะนาวสุดเปรี๊ยวปรี๊ด จี๊ดๆ ดีกว่าเรา (เวอร์ชั่นนี้ เอาง่ายเข้าว่าค่ะ)
สูตรนี้ Mix & Match จากสูตรอื่นๆ นะคะ

++ เริ่มทำแป้งพายกันก่อน ++

แครกเกอร์ริทช์ 1 แถว
คุกกี้เนยสดอาเซลนอล ขนาด 100 กรัม 1 กล่อง (18 ชิ้น)
เนยสดละลาย 110 กรัม



เริ่มจากนำของที่ได้มาใส่ถุงซิปล็อคยั่งงี้ แล้วก็เอาไม้นวด นวดๆ คลึงๆ (ถ้าไม่มี ก็ใช้ขวดแทนกันได้ค่ะ) ให้แตกละเอียด คลึงๆๆๆ



แล้วก็ใส่เนยละลายลงไป คลุกวงใน เอ้ย! คลุกเคล้าให้เข้ากั๊น..เข้ากัน
อย่าให้แป้งพายร่วนมากนะคะ เดี๋ยวสำเร็จออกมามันจะร่วงหล่นมา ..ไม่งามนะฮ้า..
หรือถ้าแน่นไปทำออกมาก็จะแข็งค่ะ



นำมากรุลงพิมพ์ จะพิมพ์เทฟลอนหรือว่าพิมพ์ฟรอยก็ตามแต่ใจค่ะ
จากนั้นก็นำไปอบให้เป็นสีน้ำตาลหอมๆ เราใช้ไฟ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาทีค่ะ
ถ้าไม่อบก็นำไปแช่ตู้เย็น ให้เซทตัวประมาณ 1 ช.ม.

++ ต่อด้วยไส้พายค่ะ ++

ไข่แดงของไข่ไก่ 6 ฟอง
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง



ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปค่ะ



คนเบาๆ ให้เข้ากัน พยายามไม่ให้เกิดฟองอากาศค่ะ
ถ้าอยากให้ตัวพาย เนียนกว่านี้ ก็กรองสะ 1 รอบก็ได้ค่ะ
แต่เราขี้เกียจอ่ะนะ
จากนั้นก็เทใส่แป้งพายที่ทำไว้ แล้วนำไปอบ
เราใช้อุณหภูมิ 160 องศา ประมาณ 20 นาทีค่ะ

พออบเสร็จแล้ว ก็พึ่งให้เย็น แล้วนำเข้าตู้เย็น ไว้กินเย็นๆ ค่ะ แต่ควรกินให้หมดภายใน 1 วันนะคะ เพราะแป้งพายจะดูดความชื้น ทำให้แป้งแฉะได้


อันนี้เผลอไปเล่นกับน้องหมานานไปหน่อยค่ะ เลยเกรียบไปนิ๊ดนึง
แต่รสชาติ เปรี๊ยวปรี๊ดปร๊าด ได้ใจจริงๆค่ะ
ตัวแป้งกรุบๆ กรอบๆ ตัวพายนุ่มเนียนลิ้น เปรี๊ยวเย็นสะใจ ..หายง่วงเลยค่ะ ยิ่งได้จิบน้ำชาไปด้วยนะ คุณเอ๊ยยยย.. อร่อยซิคะ

วันหลังเราจะลองทำแบบทาร์ตดูบ้าง คงจะหนึบหนับ ไม่น้อยเชียวค่ะ


Create Date : 24 มิถุนายน 2550
Last Update : 24 มิถุนายน 2550 15:54:56 น. 35 comments
Counter : 996 Pageviews.

 
แวะมาขอชิ้นนึงค่ะคุณดาว

กำลังง่วงๆพอดีเลย ท่าทางจะช่วยปลุกได้ดีเลยค่ะสูตรนี้ ^^


โดย: Hobbit วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:31:17 น.  

 
โห....น่าหม่ำ ชา ม้าดดดดด

เดี๋ยวขอจดสูตร


เอาไปทำบ้างนะคะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: โสดในซอย วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:32:02 น.  

 
มาขอชิมด้วยคนค่ะ


โดย: อิจิโงะจัง วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:41:00 น.  

 
เข้ามาเย็น ๆ หิวเลยนะคะเนี่ย เดี๋ยวต้องไปหาอะไรใส่ท้องซะแล้ว

เก่งนะคะ ทำได้ตั้งหลายอย่าง


โดย: วันวานที่ผ่านมา วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:16:51:25 น.  

 
มะ มะ มาแว้ววววววว
ตามกลิ่นมาเลย วันนี้น่ากินอีกตามเคย
อยากบอกว่าวันนี้เพิ่งแย่งน้องมด (มดจิงๆเนี่ยแหละ) กินพายกันเมามันส์ เพราะวางไว้แล้วน้องๆมาแย่งอิชั้น คนยิ่งขี้เกียจออกไปข้างนอก อุตส่าห์กั๊กไว้กินยังจะแย่งตูอีก


นี่เลยต้องตามมากินของคุณดาวต่อ อิอิ

แต่แว๊ นอกจากชา(อูหลงแดดที่แปด)กะถ้วยชาแล้ว นิเอาจานข้าวมาด้วยนะ ฝากท้องมื้อเย็นด้วยไหนๆก็มาละ จะได้ไม่เสียเที่ยว แหะๆ


โดย: NiToRiA วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:17:32:09 น.  

 
เคยทำ Key Lime Pie แล้วอร่อยจริงๆคะแต่กินไม่บ่อยเพราะแค่กินวันเดียวหรือ 2 วันก็อ้วนขึ้นมาอย่างรวดเร็วมากเลยเพราะนมข้นทำพิษคะ กินทีหน้าก็บานเบอะไปไกลนู่นแล้ว พอทำครั้งที่ 2 ก็หักนมข้นน้อยลงก็ยังหวานอีกแล้ว พายของคุณd.. diary น่ากินมากกว่าของเจี๊ยบซะอีกแน่ะ ของเจี๊ยบจะแบบแห้งเหี่ยวไปเลย


โดย: J-Nap วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:21:24 น.  

 

*** สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยมในวันหยุด มีความสุขมาก ๆ นะคะ ***



โดย: หน่อยอิง วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:42:04 น.  

 
เล่นกับน้องหมาหรือ เผลอหลับไปจ๊ะ

แต่ออกมาก็น่ากินเหนอะ


โดย: b....bee IP: 124.120.163.108 วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:18:45:34 น.  

 
เจ๊หลีตามมากินด้วยค่ะ ว่าแต่ขอ น้ำชาแก่ ๆ ถ้วยนึงด้วยนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:20:08:03 น.  

 
อยากกิน อยากเปรี้ยวๆ


โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:20:42:01 น.  

 
ป้าดดดดดด น่าทานมากๆครับ จดๆๆๆๆๆ


โดย: note-d วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:20:47:34 น.  

 
อ้าว .....คิดว่าน้องดาวทำเค้กมะม่วงซะอีก
เห็นบอกว่าที่บ้านมีมะม่วง กลายเป็นพายมะนาวไปได้
แต่ไม่เป็นไรค่ะ .... อะไรๆพี่แพทก็กินได้ทั้งนั้น
สูตรนี้ถ้าเราใช้แครกเกอร์ริทช์อย่างเดียวได้มั้ยจ๊ะน้องดาว
รสชาติจะต่างกับใส่คุ้กกี้เนยมากมั้ย อันไหนอร่อยกว่ากัน
แล้วใส่นมข้นหวานหมดกระป๋องมันหวานมากมั้ยจ๊ะ คือพี่ไม่ชอบหวานมากน่ะจ้ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:23:45:44 น.  

 
โอ้ว....ทำง่ายได้ใจมากๆค่ะ

ขอจดสูตรนะคะ


โดย: หงุยหงุ่ย วันที่: 24 มิถุนายน 2550 เวลา:23:52:11 น.  

 
เห็นรูปน้องดาว ตอนแรกคิดว่า"อั้ม" พัชราภา ซะอีก คนอะไรทั้งสวยทั้งเก่ง


โดย: งาขาว วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:3:03:34 น.  

 
ขอทั้งถาด (ซะหยั่งงั้นเลย)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:8:29:02 น.  

 
โอ้ว้าววว น่าหม่ำ ต้องลอง


โดย: tanoy~ตะนอย วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:9:56:02 น.  

 
สวัสดีค่ะ มาขอแบ่งกินสักถาดนึงคาดว่าอันเดียวคงไม่พอ อิอิ


โดย: satiga วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:10:03:42 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆที่มาอุดหนุนนะคะ

ตอนนี้พายหมดสต๊อกแล้วค่ะ ว่าแล้วเพื่อนเตรียมตัวให้ดีนะ จะไปแย่งหม่ำของเพื่อนๆ แทนค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:11:16:24 น.  

 
เอ่ออออ.. นิจ้ะ สงสัยนิจะได้อาหารว่างแทนแล้วล่ะ เพราะเราลดความอ้วนอยู่ หุ หุ หุ หุ ไม่กินข้าวเย็น หรือม่ะมีกินอันนี้สับสนอยู่ ..นิ อดเยยยยย

เย้ๆ คุณเจี๊ยบแวะมาเยี่ยมเค้าแว้ววววว ดาวว่างั้นแหละ กินไปก้บานเบอะ ทั้งหน้าทั้งตัว ทำไปก็ไม่เสร็จใครหรอก เสร็จเจ้าปีโป้ตัวเดียว จนหมอบอกให้ควบคุมน้ำหนักให้น้องหมาด้วยค่ะ อ้วนมากทั้งเจ้าของ ทั้งน้องหมา ..เหอะๆ

ว้า... บี๋รู้ทันเค้าอีกละ

พี่แพทคะ ครือออว่าไม่แน่ใจจะทำเค้กมะม่วงสูตรไหนดี อีกอย่างเครื่องมันเยอะ ขี้คร้านออกไปซื้ออ่ะค่ะ
จริงๆ แป้งพายมีหลายสูตรเน๊อะ อันนี้ก็แล้วแต่คนชอบค่ะ แต่ที่ดาวเอามาผสมกันกัน ดาวว่ามันหวานมันกลมกล่อมดีค่ะ

พี่แพทงาขาว : ชมกันยั่งงี้ ดาวก็เขินแย่ ถ้าเป็นอั้มก็เป็นอั้มเวอร์ชั่นหมีแพนด้า เพราะว่าอ้วนมั่กๆ ค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:11:35:24 น.  

 
หงะ น้ำลายไหล

มะนาวเปรี้ยวจี๊ดดดดดดดดดดด

แอบกลืนน้ำลายไปด้วยนะเนี้ยรู้ปะ


โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:13:44:39 น.  

 
สวัสดีครับคุณดาว

พายอันนี้น่ากินอย่างแรงเลยครับ

เปรี้ยวๆ หวานๆ เย็นๆ กับม็อคค่าเย็นๆสักแก้ว

เข้ากั๊นเข้ากันนะครับว่าป่าว???


ปล. มาเชิญไปเม้นต์ที่บล็อกผมหน่อยอ่ะครับ

แบบว่าผมอัพบล็อก(อีก)แล้วอ่ะครับ

คิดถึงคุณดาวมากมายเลยแหละ


โดย: esprit_pawin วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:0:39:26 น.  

 
เผลอไปเล่นกับน้องหมาหรือแอบเอาอะไรไปให้น้องหมากินจ๊าอยากกินนะแต่ไม่กล้า..วันหลังจะมีความกล้ามากกว่านี้นะจ๊ะน้องด๊าว..ดาว
ดุน่ากินดีเนอะ..


โดย: rosy (Rati_rosy ) วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:11:41:32 น.  

 
รองเท้า แอนด์ กระโปรงพลิ้ว ดูแล้วมิธรรมดา คือน่าจะเป็นบุคคลที่เก๋คนนึง

ชอบอ่ะ ..ชอบ

ฮั่นแน่.. แอบรักคนอื่นด้วยยยย ..โรแมนติกจังเลยง่ะ
^
^
^
เก๋วันเดียวหลังจากนี้นกลับไปเป็นยายเพิ้งจ้า

แอบรักคนอื่นด้วยยยย ..โรแมนติกจังเลยง่ะ---

ไม่ได้แอบอ่า เฮ้อ...

Lisa Ono อิอิชอบเหมือนกัน มีแนวเป็นของตัวเองดี ได้ฟังหรือทำอะไรที่ชอบ จิตใจเบิกบาน งานที่ทำก็ออกมาดีจริงๆด้วยคะ ....


โดย: วาฬอันดามัน IP: 125.24.70.74 วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:12:22:17 น.  

 
อ่ะ หน้าตาดีที่เดียวนะ ส่งไปรษณีย์มาที่ลาดพร้าวได้มั้ย ตอนนี้หิวอยู่ด้วย


โดย: i can't do it !! วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:13:47:47 น.  

 
ชี้ชัดๆ เลยเจ๊เม.. ว่าไรน่าตาดี หนู หรือว่า พาย..

ถ้าพายพอส่งได้นะ แต่น่าจะเน่าเมื่อไปถึง ส่วนหนูคงส่งไม่ไหว พี่ไปรษณีย์บอกน้ำหนักเกิน รบกวนเช่าตู้คอนเทนเนอร์จะดีฟ่า ...เฮ้อออ กำ


โดย: d.. diary วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:15:20:08 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆเลยค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:17:13:22 น.  

 
อี๊ พี่เมตะกละ
อย่าค่ะ อย่าให้ ให้นิก็เหมือนให้พี่เมแหละส่งไปหาพี่เมเด๋วเน่าก่อน ส่งมาหานิก็พอ อิอิ

ปล รอกินอย่างอื่น รีบๆเข้า อย่าอู้ๆ


โดย: NiToRiA วันที่: 26 มิถุนายน 2550 เวลา:20:29:04 น.  

 
สวัสดียามเช้าๆคะ แวะมาเยี่ยมอิอิ
ได้เตาอบแย้ววันหลังจะลองทำขนมกะกับข้าวมาลงบล็อคมั่งงุงิ แต่ไม่รู้เมื่อไหร่


โดย: satiga วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:9:07:53 น.  

 


มีความสุขกับวันทำงานนะคะ

มีเหลือให้เราชิมบ้างไหมคะ


โดย: เพียงแค่เหงา วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:12:02:17 น.  

 
สวัสดีครับคุณดาว

กินหนมเสร็จแล้ว

ไปกินส้มตำที่บล็อกผมกันเถอะครับ

ร้านนี้เค้าอร่อยนะจะบอกให้

จองที่นั่งไว้ให้คุณดาวแล้วครับ

รออยู่นะ ไปให้ได้นะครับ



โดย: esprit_pawin วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:15:53:01 น.  

 
ยังมีพายมะนาวเหลืออยู่สักชิ้นมั้ยคะ ชอบกินมากมาย
เลย อะไรที่เป็นมะนาวๆ เนี่ย


โดย: Prinzessin auf der Erbse วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:10:19 น.  

 
มาช้าดีกว่าไม่มานะครับ...ได้กลิ่นพายมะนาวเปรี๊ยวปรี๊ดปร๊าด กรุบกรอบนุ่มลิ้นของคุณดาวหอมไปถึงเชียงใหม่ เลยต้องหลงเข้ามา ถ้ายังมีเหลือซักชิ้น ตรงนี้ต้องการด่วน อย่าเครียดมากนะครับทำพายมะนาวอะ แอบเห็นผมคุณดาวล่วงตรงขอบจานจีจีน๊า


โดย: หลงเข้ามา IP: 58.9.82.133 วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:48:17 น.  

 
คุณหลงนี่.. สายตาแม่นยำมากนะคะ

กะลังเครียดเรื่องถ่ายรูปไม่ได้เรื่องนี่แหละค่ะ สงสัยต้องไปเข้าคอร์สเพิ่ม ไม่ก็ซื้อกล้องใหม่ซะล่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:17:57:54 น.  

 
สวัสดีค่ะแวะมาทักทาย..เป็นคนที่ชอบพายมากๆๆเลยค่ะ


โดย: lozocat วันที่: 27 มิถุนายน 2550 เวลา:22:19:27 น.  

 


อันนี้เป็นอันที่ทำอีกวันค่ะ

ใช้ไฟล่างอย่างเดียว หน้าเลยเรียบสวย แต่แอบมีฟองอากาศอยู่นิดๆ ..แฮะๆ
อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 25 นาทีค่ะ

(ภาพมีการปรับแสงอยู่บ้าง และถ่ายจากมือถือค่ะ)



โดย: d.. diary วันที่: 28 มิถุนายน 2550 เวลา:9:32:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

d.. diary
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




  
Friends' blogs
[Add d.. diary's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.