|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
คั่วกลิ้ง
คั่วกลิ้งเนี้ยเป็นอาหารอีกอย่างนึง ที่ฝ้ายชอบค่ะ เผ็ดๆ เค็มๆ ทานกับผักเยอะๆ อร่อย
สูตรเนี้ยฝ้ายปรับแต่งเอานะค่ะ ไม่ช่ายสูตรใต้แท้ๆ หรอกค่ะ กะๆ ปริมาณเอานะ
เครื่องพริกที่จะนำมาผัดก็จะมี พริกสด-แห้ง หอมแดง กระเทียม พริกไทย ขมิ้น ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด กะปิ เกลือ
เครื่องปรุงก็จะมี เนื้อสัตว์ที่เราชอบ กะทิหรือนมนิดหน่อยเพื่อลดความเผ็ดให้มันกลมกล่อมมันๆ ขึ้น อิอิอิอิ
วิธีทำ เราก็เอาเครื่องมาผัดกับนมหรือกะทิให้หอม แล้วนำเนื้อมาคั่วๆ จนเริ่มสุก แล้วปรุงรสค่ะ ฝ้ายปรุงด้วยเกลือ แถมใส่น้ำตาลไปนิ๊ดนึงด้วย พอเนื้อสุกได้ที่เราก็ชิมรส ใครจะใส่กะทิหรือนมเพิ่มไปแบบฝ้ายก็ดีนะค่ะ เอาไว้คลุกข้าวอร่อยเหาะ พอทุกอย่างลงตัวฝ้ายก็ฉีกใบมะกรูดใส่ไป ที่จริงถ้าซอยฝอยๆ จะดีกว่านะฝ้ายว่า
| Create Date : 19 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 20 สิงหาคม 2551 7:50:13 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 647 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [