ห่อหมก... ฝ้ายทานห่อหมกมาตั้งแต่เด็กๆ ค่ะ ตอนนั้นจำได้ว่าต้องใส่น้ำปลาเยอะๆ เพราะว่ามันเผ็ดง่ะ (แววจะเป็นโรคไต ตั้งแต่เด็กนะเนี้ย) ทำกันทีข้าวหมดเป็นหม้อๆ พอคุณย่าเสียไป คุณอาก็ทำให้ทานต่อ จนคุณอาเสียก็ไม่มีใครทำให้ทานแล้วล่ะ คุณพ่อก็ไม่ค่อยลงครัว คุณแม่ก็ทำไม่ค่อยเป็น คุณแม่ถนัดแต่ขนมไทยๆ ว้า อดของอร่อยไปเลยค่ะ วิธีทำ ตามแบบฝ้ายนะค่ะ ใครมาอ่านแล้วมีข้อแนะนำก็ช่วยแนะนำด้วยนะค่ะ อยากกินแบบอร่อยๆ เอากะทิ ไข่ไก่ น้ำพริกแกงแดง แป้งข้าวจ้าวนิดหน่อย (แม่บอกว่าทำให้ห่อหมกอยู่ตัวขึ้น) มาผสมให้เข้ากันค่ะ น้ำพริกตำเองเนี้ยยิ่งหอมนะค่ะ ฝ้ายมีน้ำพริกกระป๋องอยู่ ก็เลยตำเพิ่มไปด้วย....หอมจัง แล้วก็ใส่หมู รึ ปลา ลงไปค่ะ แม่บอกว่าใส่แล้วต้องคนๆๆๆๆๆๆๆ คนจนเนื้อมันฟู ดูดซึมน้ำพริกไป แล้วเติมน้ำปลา ฝ้ายชิมพอได้รส แล้วพักไว้แบบนี้ ใครชิมสดๆ แบบฝ้ายไม่ได้ ก็ตงต้องเอาเข้าเวฟ แบบคุณแม่ฝ้าย แล้วเอามาชิม ออกไปหลังบ้าน เก็บตัวปัญหามา 1 กาลามัง มันจะได้แตกแล้วจะได้กำจัดมันอีก โรยเม็ดไปมันขึ้นมาเป็นฝุงเลยค่ะ แต่มันขึ้นสู้แบบเอาก้านมาปักชำเอาไม่ได้นะเนี้ย คราวหน้าเอามาปักแบบนี้ดีกว่าไม่โรยเม็ด เข้ามาบ้านฝนตกกกกกกกกกกกกกกกกก หนักมากมาย ไม่รุ้เป็นอะไรตกได้ทุกวัน เพราะโลกร้อนใช่ไหมเนี้ย แล้วก็นึกขั้นมาได้ ว่าลืมเก็บใบมะกรูดดด ฮือออออออ มองออกไปฝนยังตกหนักอยู่เลย เลยวิ่งออกไปตัดได้มาสองกิ่งเล็กๆ พอเปียกแล้วมานึกทำไมไม่รอให้ฝนมันหยุดก่อน (คนมันวัยรุ่น เลยใจร้อน อิอิอิอิ) วันนี้มีถั่วเหลือ กะหล่ำปลี เลยเอามาใส่ด้วย มันก็ออกมาอร่อยดีเหมือนกันนะค่ะ แล้วเอามะกรูดมาซอยยย ผักชี้ พริกชี้ฟ้า เอาไว้แต่งหน้าห่อหมก นึกขึ้นได้ เอามะกรูดในช่องฟรีส มาซอยๆๆๆ ใส่ลงไปเนื้อห่อหมกด้วยดีกว่า จะได้หอม ได้กินสมุนไพรด้วยนะ ขอบอกๆๆ แล้วคนๆๆๆ เนื้อห่อหมกอีกที เนื้อหมูจะได้ซืมมมมมมซับบบบบบน้ำพริก อิอิอิอิอิ น้ำพริก พร้อม เครื่องแต่งหน้าก็พร้อม ฝ้ายเอากะทิผสมกับครีมนิดหน่อย มันไม่ค่อยอยู่ตัวเวลาราดหน้าห่อหมกเลย สงสัยว่าคราวหน้าคงต้องใส่แป้งข้าวจ้าวไปด้วยนะเนี้ย อิอิอิอิอิ จัดการใส่ห่อ เอาฟอยมา น่าอนาถมากมาย ไม่มีใบตอง อยากได้ใบตองจัง แล้วเอาผักวาง ตามด้วยน้ำพริก ราดกะทิ โรยมะกรูดผักชี พริกนิดนึง ส่วนเรื่องห่อ ตัวใครตัวมันนะค่ะ เตรียมนึ่งได้แล้ว งามไหมค่ะ ท่านผู้ชมมมมมมมมม 20 นาที นึ่งไฟแรง ได้กินแล้วค่ะ งั่มๆๆๆๆๆ เยาะน้ำปลาดีๆ หอมๆ กินข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวนะค่ะเนี้ย หอมอร่อยดีจัง ทำเองชมเอง   Create Date : 01 สิงหาคม 2551 11 comments Last Update : 20 สิงหาคม 2551 7:42:44 น. Counter : 980 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วอยากกินห่อหมดอ่ะค่ะ ชอบกินเหมือนกัน   โดย: girlroom13 1 สิงหาคม 2551 9:03:41 น.

เก่งจังน้องฝ้ายน่ากินมากเลยพี่ใหม่ขอกินด้วยคนจ้ะ   โดย: mai-mee 1 สิงหาคม 2551 9:26:40 น.

น่าทานมากๆค่ะ ใส่ผักเยอะดี ชอบๆ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 1 สิงหาคม 2551 9:44:10 น.

น่าหม่ำจังค่ะ ขอสองคำนะคะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 1 สิงหาคม 2551 9:44:20 น.

น่ากินมากเลย ห่อหมกเป็นอาหารที่ทำไม่เคยสำเร็จแม้แต่ครั้งเดียว   โดย: meaw Hk 1 สิงหาคม 2551 10:01:40 น.

อือม์ ! น่าหม่ำจังเลย หม่ำเผื่อด้วยนะ ว่างว่างมาชิมฝีมือคุณแม่nowบ้างก็ได้นะ ฝีมือเยี่ยมยอดมากมาก *-*   โดย: now IP: 222.123.206.120 1 สิงหาคม 2551 10:53:32 น.

ทานกับข้าวร้อน ๆ เข้ากันมาก ๆ เลยเนอะ ฝนก็ตก อิ อิ โรแมนติก กินห่อหมก เข้ากันน่าดู   โดย: Sweet Forever 1 สิงหาคม 2551 12:52:51 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ แอบกลืนน้ำลายค่ะ   โดย: asita 1 สิงหาคม 2551 16:19:53 น.

น่าทานมั๊กๆๆ ค่ะ เห็นแล้วอยากทานด้วยคน   โดย: กระแต (pp_parich ) 1 สิงหาคม 2551 16:40:58 น.

น่าทานมากค่ะ น้องฝ้าย ห่อหมกของโปรดเลยจ้ะ   โดย: Sao'Padlung 2 สิงหาคม 2551 7:24:17 น.

หิวอะ   โดย: นายแมมมอส 7 สิงหาคม 2551 0:53:57 น.