พแนงเนื้อ






กลับมาแล้วจ้า ช่วงนี้ติดภาระกิจ ออกไปข้างนอกกับเพื่อน

เกือบทุกวัน เลยไม่ค่อยมีเวลาได้มาเช็คบล๊อคเท่าไหร่ ฮี่ๆๆ แอบแบก

เอาความขี้เกียจกลับมาด้วยเลย

พูดถึงแกงพแนง เป็นอีกหนึ่งในบรรดาแกงโปรดที่ชอบทาน

และทำ เครื่องพริกแกงก็ใช้แบบสำเร็จรูปเอา จริงๆ ไม่ค่อยอยากใช้

เท่าไหร่หรอก เพราะรู้สึกกลิ่นมันไม่ค่อยหอมเหมือนกับตำเอง แต่ก็อีก

ล่ะ ผักและเครื่องเทศแต่ละอย่างที่เขาวางขายที่นี่ก็แพงโขอยู่ และหา

ซื้อยากเหลือเกิน


ว่าแต่มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า แกงพแนงของเราก็ใส่

เครื่องปรุงไม่กี่อย่างเองค่ะ ก็จะมี

พริกแกงพแนง เนื้อสันอย่างดีมาหั่นสไลด์ชิ้นหนาๆหน่อย

น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา หัวกะทิและหางกะทิ น้ำมันเล็กน้อย ใบ

มะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย เท่านี้เองค่ะ

ตั้งกระทะ เอาน้ำมันใส่ พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่พริกแกงลงไป

ผัดก่อน ผัดให้หอม อย่าให้พริกแกงแห้ง ค่อยๆเติมหางกะทิลงไป ผัด

จนกะทิเริ่มแตกมัน แล้วใส่เนื้อลงไป รอจนเนื้อสุก แล้วก็หรี่ไฟลง จาก

นั้นก็เติม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บลงไป ชิมให้ออกหวานนำ เค็มตาม

แล้วค่อยเติมหัวกะทิลงไป ตามด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย แล้วปิดไฟ

ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหัวกะทิอีกซักหน่อย แต่งหน้าด้วยใบมะกรูด

หั่นฝอยและพริกชี้ฟ้า แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ ง่ายใช่ไหมค่ะ






Create Date : 13 ตุลาคม 2553
Last Update : 17 ตุลาคม 2553 20:40:46 น. 6 comments
Counter : 556 Pageviews.

 
อูย น่ากินมาก เห็นแล้วหิวข้าวเลย
กลับมาเร็วๆนะคะ


โดย: Febie วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:4:54:12 น.  

 
แวะมาดูเมนูโปรดคะ พะแนงเนื้อ ขอเอาไปจิ้มขนมปังหน่อยนะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:10:40:38 น.  

 
น่าทานจังเลยจ๊ะ พะแนงเป็นเมนูโปรดเราเลยจ๊ะ


โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:16:25:26 น.  

 


โดย: หน่อยอิง วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:19:07:14 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เข้มข้นดีจัง


โดย: NokJbz วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:10:43:19 น.  

 
สวัสดีค่ะ กลับมาแล้ว แอหนีไปเที่ยวมา หุหุ เชิญทานกันให้อร่อยเลยน่ะค่ะ พี่บี๋จะเอาไปทานกับขนมปังเยอะๆๆ เลยก็ได้นะค่ะ ไม่ว่ากัน


โดย: cutelilhousewifey วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:22:00:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

cutelilhousewifey
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cutelilhousewifey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.