กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่




วันนี้หลังจากกลับจากไปเดินช๊อปปิ้งมา รู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่

เพลียๆ ยังไงไม่รู้ แถมเจ็บคอ และ หายใจไม่ค่อยสะดวก อีกด้วย ท่าทางจะ

โดนหวัดเล่นงานเอาซะแล้ว


แต่ก็ยังพอมีแรงมาทำอาหารให้คุณสารมีสุดที่รักทาน วันนี้ ขอนำ

เสนอ "กุ้งแม่น้ำผัดผงกะหรี่ "

เนื่องจากว่า เคยซื้อกุ้งแม่น้ำที่เขาแช่แข็งไว้ ไว้นานแล้ว (กล่องนึงก็

มีประมาณ 16 ตัวได้ ราคาก็ประมาณ 11-12 เหรียญ ) ยังไม่ได้เอาออก

มาทำซักที วันนี้ฤกษ์ดีก็เลยจัดมาทำซะเลย


เครื่องปรุงอื่นๆ นอกจากกุ้งแม่น้ำแล้ว ก็จะมี

พริกตุ้มหวาน สีแดง และเขียว

ต้มหอมหั่นเป็นท่อนๆ

หอมใหญ่ หํ่น

ผักคื่นไช่ (วันนี้ไม่ได้ใส่ เพราะไม่มี)

น้ำพริกเผา

ไข่ไก่

น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

ผงกะหรี่

กระเทียมสับ

และ นมข้นจืด


รายละเอียดการทำ ก็ไม่ยาก

นำกุ้งมาปลอกเปลือก ปลอกแต่ส่วนตัว เว้นหัวและหาง แล้วพักไว้

บุบกระเทียม นำกระทะมาตั้ง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเรื่มร้อน ก็ใส่

กระเทียมลงไป พัดพอหอม แล้วใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนจากขาว

เป็นแดง ก็ใส่ พริกหวาน และหอมหัวใหญ่ลงไป เสร็จแล้ว ใส่ไข่ลงไป

ยีไข่ให้แตก ผัดพอเข้ากัน และเติมเครื่องปรุงลงไป น้ำปลา น้ำตาล ซี

อิ้วขาว น้ำมันหอย ผงกะหรี่ และ น้ำพริกเผา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสดู

ตามใจชอบ เสร็จแล้วก็เติม นมข้นจืดลงไปเล็กน้อย และตามด้วย ต้น

หอม และใบคื่นช่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันเร็วๆ แล้วตักใส่ชาม แค่นี้ก็ทาน

ได้แล้วค่ะ










ง่ายใช่ไหมค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะค่ะ วันนี้ขอตัวลาไปพัก

ก่อนค่ะ เพราะป่วย บายค่ะ




Create Date : 07 ตุลาคม 2553
Last Update : 7 ตุลาคม 2553 13:11:17 น. 9 comments
Counter : 453 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะ ขนาดกำลังดีเลย แหมๆ น้ำลายหก

หายป่วยเร็วๆนะคะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ ช่วงนี้ อากาศแปรปวนมากๆเลย


โดย: NokJbz วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:14:27:54 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: iamorange วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:14:55:03 น.  

 
แวะมาชมเมนูโปรด และขอชื่นชมสุดยอดแม่ศรีเรือนคะ
ขนาดป่วยไข้ยังลุกขึ้นมาปรุงอาหารให้คุณสามีรับประทาน
สุดยอดไปเลยคะ ... ขอให้หายไว ๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:15:02:07 น.  

 


จัดจานน่ารักมากเลยค่ะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:15:42:51 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: vaew55 วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:15:47:50 น.  

 


โดย: หน่อยอิง วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:21:34:47 น.  

 
ขอบคุณทุกคนมากๆเลยน่ะค่ะที่แวะมาเยี่ยม รู้สึกอบอุ่นจังที่มีคนห่วงใย วันนี้ไปหาหมอมาแล้วค่ะ โดนฉีดยากันโรคหวัดไปหนึ่งเข็ม คิดว่าอีกไม่กี่วันก็น่าจะดีขึ้นแล้วค่ะ



โดย: cutelilhousewifey วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:13:47:46 น.  

 
น่ากินจิงๆเลยจ้า....




โดย: น้ำหวานกับน้ำพุ วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:1:05:40 น.  

 
@ น้ำหวานกับน้ำพุ ขอบคุณจ้า ทานให้อร่อยนะจ๊าา


โดย: cutelilhousewifey วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:3:26:04 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

cutelilhousewifey
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
7 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cutelilhousewifey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.