เย็นตาโฟ






อยากกินเย็นตาโฟมานานแสนนาน แต่ไม่เคยได้มีโอกาสได้ทำทาน

ซักที จนเมื่อได้ไป ช๊อปปิ้งที่ร้านเอเชี่ยนสโตร์ เห็นเค้ามีซอสเย็นตาโฟ

ขายอยู่ เลยไม่รั้งรอ รีบซื้อมาเลยในทันที อิอิ

สูตรที่แม่บ้านทำนี้เป็นสูตรแบบพอเพียง คือ ทำเอาจากของที่มีอยู่

ในบ้าน อาจจะไม่ครบเครื่องเหมือนเย็นตาโฟที่ขายในเมืองไทย แต่ก้อ

ทำให้คนที่อยู่ไกลบ้านอย่างเรา หายคิดถึงอาหารจานนี้ในทันใด

ไม่พูดพร่ำทำเพลงล่ะ มาทำกินกันเลยดีกว่าเนอะ

สำหรับน้ำซุบที่ที่ตัวแม่บ้านทำ ก้อจะทำง่ายๆ โดยมี Low

Sodium Chicken Broth กระป๋อง พริกไทย กระเทียม น้ำเปล่า ซีอิ้ว

ขาว ผงปรุงรส

ส่วนเครื่องอื่นๆ ก้อจะมี วุ้นเส้น ผักบุ้งจีน หรือ ถั่วงอก ลูกชิ้นปลา

กุ้ง กุ้งสด เต้าหู้ทอด กระเทียมเจียว น้ำปลา พริกชี้ฟ้า น้ำส้มสายชู

พริกป่น ผักชีต้นหอมซอย พริกไทยป่น และซอสเย็นตาโฟสำเร็จรูป

ก่อนอื่นเราก้อมาอุ่นน้ำซุปกันก่อน โดยการนำซุปไก่มาใส่หม้อ เติม

น้ำเปล่านิดนุง นำหริกไทยกับกระเทียมมาตำให้ละเอียด แล้วเติมลงไป

ในน้ำซุป แล้วเติมด้วย ซีอิ้วขาว และ ผงปรุงรสเล็กน้อย ต้มให้เดือด

แล้วพักไว้

ส่วนอีกหม้อนึง ก้อนำน้ำมาใส่ ต้มให้เดือด ก้อนำ ผักสด และผักลง

ไปลวก ให้สุก นำใส่ชามแล้ว ปรุงด้วย กระเทียมเจียว น้ำปลาเล็กน้อย

จากนั้นก้อ ลวกลูกชิ้น กุ้งสดลงไป เต้าหู้ทอด ซอสเย็นตาโฟ แล้วราด

น้ำซุปร้อนๆ ลงไปจากนั้น ก้อโรยด้วยผักชีต้นหอมซอย และพริกไทย

จากนั้นก้อ เติมเครื่องปรุงตามชอบและทานได้เลยค่ะ ง่ายใช่ไหม

ค่ะ และอร่อยด้วย น่าเสียดาย นี่ถ้ามีเลือด และ ปลาหมีกกรอบด้วย นี่แจ่ม

เลยเน๊าะ บวกกับแผ่นเกี๊ยวทอดด้วย อู๊ยส์น้ำลายสอ แหะ แหะ

ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมบล๊อคนะค๊ะ วันนี้ขอลาไปก่อน บ๊าย บายค่ะ









Create Date : 16 มกราคม 2554
Last Update : 16 มกราคม 2554 17:45:38 น. 4 comments
Counter : 534 Pageviews.

 
น่าหม่ำจังค่ะ ขอสักชามน่าาา ดิฉันชื่อ อรค่ะ อยุ่เยอมัน ยินดีที่ได้รุ้จักนะค่ะ


โดย: Meerjungfrau (Opapaiboon ) วันที่: 16 มกราคม 2554 เวลา:18:15:22 น.  

 
ตอบไวจัง อยูหน้าจอนี่เอง อิอิ
อร อยู่ทางใต้ค่ะ ติด สตุสการ์ท เคยมาเที่ยวเยอรมนียังค่ะ
ค่ะ คนที่สามกำหนด สามสิบเดือนนี้ค่ะ แล้วคุณอารายคี่ะ ชื่อ มีลูกหรือยังค่ะ


โดย: Meerjungfrau (Opapaiboon ) วันที่: 16 มกราคม 2554 เวลา:19:07:39 น.  

 
ถึงจะอยู่ไกลบ้านแต่ทำเย็นตาโฟน่ากินมากค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 16 มกราคม 2554 เวลา:19:30:16 น.  

 
อืม น่าอร่อยมากเลยค่ะ

หน้าตาดูดีมากค่ะ เหมือนที่ร้านอาหารใหญ่ๆ ทำเลยค่ะ

แค่นั้น เครื่องก็เยอะมากแล้วค่ะ

ถ้วยเสริฟ น่ารักเชียว


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:17:05:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

cutelilhousewifey
Location :
United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
16 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cutelilhousewifey's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.