Group Blog
 
 
ธันวาคม 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
14 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
ทำไมเนื้อมัทสึซากะ (Mutsuzaka beef) จึงได้ชื่อว่าเป็นเนื้อวัวที่มีราคาแพงที่สุดในโลก

ด้วยความที่เป็นเนื้อวัวพิเศษสุดจากเมืองมัทสึซากะในประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะเนื้อตรงที่มีไขมันแทรกเป็นริ้วสีขาวนวลเหมือนเนย สลับสีชมพูสดของส่วนที่เป็นเนื้อแท้ เปรียบได้ดังหินอ่อนชั้นดีจากรัสเซีย ความอร่อยของเนื้อมัทสึซากะอยู่ที่ความนุ่มและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ เมื่อนำมาทอดบนกระทะเหล็กแผ่นขัดเงาร้อนจัด ที่เรียกว่า เทปันยากิ หรือเอามาฝานบางๆเป็นแผ่นใหญ่ๆ โดยไม่ให้ขาดรุ่งริ่ง แล้วเอามาทำสุกี้ยากี้ หรือ
ชาบู-ชาบู ใช้ตะเกียบคีบจุ่มลงในน้ำแกงจืดร้อนจัดเพียงครึ่งนาที ก็เอามาจิ้มลงในซอสงาบด หรือ ปอนสุ แล้วใส่ปาก จะรู้สึกอร่อยจนบอกไม่ถูก
แต่กว่าจะได้เนื้อมัทสึซากะนี้มา เจ้าของวัวจะดูแลวัวอย่างพิถีพิถันถึง 3 ปี (ปกติวัวที่เลี้ยไว้ขายจะมีอายุไม่เกิน 2 ปี) เขาจะขุนวัวให้อ้วนพีที่สุด
และเลี้ยงในคอกไม้ตอก สลักประมาณ 2 ตารางเมตร ให้พอดีตัวของวัว เรียกว่าเลี้ยงแบบยุงไม่ให้ไต่ ไรไม่ให้ตอมกันเลยทีเดียว แม้แต่ท่อน้ำก็ยังทำด้วยพลาสติก เพราะเกรงโลหะจะขีดข่วนให้วัวเกิดตำหนิ และยิ่งวัวตัวไหน
ที่ประกวดแล้วได้รางวัลชนะเลิศมาล่ะก็ จะทำให้วัวตัวนั้นราคาสูงเป็นหมื่นดอลลาห์เลยทีเดียว


Create Date : 14 ธันวาคม 2553
Last Update : 14 ธันวาคม 2553 16:39:10 น. 2 comments
Counter : 389 Pageviews.

 
หวาวว ขอบคุณมากครับ อ่านแล้วอยากกินขึ้นมาเลย


โดย: Firion วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:18:33:28 น.  

 
ขอบคุณค่ะ


โดย: dosie1 วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:18:58:20 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

dosie1
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Photobucket cursor