clafoutis aux cerises - berry เชอรี่สุกแล้วค่า พอดีหลังบ้านมีต้นเชอร์รี่อยู่กับเขาต้นนึง วันนี้หยุดงาน เลยจัดการขึ้นซะเลย ได้ประมาณหกกิโลกว่าๆงานนี้หน้าเป็นเชอร์รี่ เลยค่าอิอิ เอ้ามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า มาดูกันว่าเอ๋ทำอะไรกับเชอร์รี่ เชอรรี่ 500 กรัม น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม นม 30 ซองติลิตร ไข่ 3 ฟอง น้าตาลทราย 100 กรัม น้าตาลวานิลลา 1 ห่อเล็ก เนย 60 กรัม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม อัลมองด์ป่น 50 กรัม วิธีทำ เปิดเตาแก็สไฟแรง 150 องศา ล้างเชอร์รี่แกะเอาเมล็ดออก ทาเนยและโรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่วถาดอบ แต่พอดี น้ำตาลทรายแดงไม่มีเอ๋เลยใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทน เอานมใส่หม้อและขูดเมล็ดวานิลลาใส่ลงไปด้วย ในสูตรเขาให้ใส่น้ำตาลวานิลลา แต่เอ๋ใช้วานิลลา แทนเพราะเหลืออยู่ครึ่งฝักตอนที่เอ๋ทำทาร์ตเชอร์รี่ ถ้าใครใช้น้ำตาล วานิลลายังไม่ต้องเอาน้ำตาลวานิลลาใส่กับนมนะคะ เราจะเอาใส่ ในขั้นตอนต่อไป ถ้าใครใช้วานิลลาก็ให้เอาใส่กับหม้อนมด้วย เอาหม้อนมขึ้นตั้งไฟ ระหว่างที่รอนมเดือดเราก็มาทำซอสครีมกัน เอาไข่ 1 ฟองและน้ำตาลนิดหน่อยใส่ในอ่างผสม แล้วใช้เครื่องหรือ ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน แล้วก็เอาไข่และน้ำตาลใส่อีก ตีให้เข้ากัน ทำแบบนี้จนไข่และน้ำตาลหมด เอาน้ำตาลวานิลลาใส่และตีให้ขึ้นฟอง หลังจากนั้นให้เอาเนยเหลวใส่(เอ๋เอาใส่ไมโครเวฟ) แป้งสาลีอเนกประสงค์(ต้องล่อนแป้งก่อนนะคะ) และตามด้วย อัลมองด์ป่น ตีให้เข้ากันอีกครั้งนึง เทนมร้อนใส่ลงไปแล้วก็ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เอาเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ใส่ในถาดอบ พอดีถาดอบมีขนาดใหญ่ไปหน่อยเลยดูเหมือนว่ามีเชอร์รี่ไม่เยอะเท่าไหร่ ค่อยๆเทซอสครีมที่เราทำไว้เมื่อกี้นี้ใส่ลงไป เอาเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบนาน 45 นาที สุกแล้วค่า ตัดใส่จานเอามาอวดเพื่อนๆด้วย พอดีรีบไปหน่อยเลยไม่ได้ ตกแต่งให้สวยงามเท่าไหร่ เดี๋ยวจะเอาเมนูอร่อยๆมากฝากอีกนะค่ะ ตอนนี้ขอตัวไปนอนก่อนแล้วกันนะคะ พรุ่งนี้ต้องตื่นเช้าไปทำงานค่ะ แล้วเจอกันใหม่รอบหน้านะคะ   Create Date : 03 กรกฎาคม 2552 15 comments Last Update : 3 กรกฎาคม 2552 4:30:25 น. Counter : 687 Pageviews. Share Tweet

รออ่านเมนูอร่อยๆต่ออีกนะคะ   โดย: somphoenix 3 กรกฎาคม 2552 5:06:27 น.

ทำง่ายดีเนอะ น่าทานด้วยคะ   โดย: Sweet Forever 3 กรกฎาคม 2552 7:37:56 น.

ว๊าววว.... เชอร์รี่เต็มๆ เลยค่ะ อยากทานมาก ๆ   โดย: yayojung 3 กรกฎาคม 2552 7:38:49 น.

ว้าววววววว เชอร์รี่ เชอร์รี่ ชอบครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 3 กรกฎาคม 2552 10:04:49 น.

ดูง่ายและน่าทำมากเลยค่ะ แต่ที่ไทย เชอรี่อย่างแพง = =" กินสดเล่นดีกว่า   โดย: Chibiasa (Chibiasa ) 3 กรกฎาคม 2552 11:18:39 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ชอบเชอร์รี่มากๆเลยค่ะ ถ้าเมื่อไหร่ลดราคาจะรีบไปซื้อมาทุกครั้งเลยค่ะ   โดย: Macys 3 กรกฎาคม 2552 12:28:21 น.

เชอร์รี่เพียบเลย น่าอร่อยมากๆๆเลยค่ะ   โดย: มิคุริ 3 กรกฎาคม 2552 18:21:26 น.

เมื่อวานเพิ่งจะทำเค้กเชอรี่ไปเหมือนกันเลยค่ะ ช่วงนี้เชอรี่กำลังอร่อย แต่เสียดาวไม่มีต้นหลังบ้านต้องไปซื้อเอา อยากปลูกไว้บ้างจัง   โดย: praewa cute 9 กรกฎาคม 2552 21:44:09 น.

น่าทานจัง แต่เราชอบแบบสดๆมากกว่า   โดย: ไก่ (aitai ) 11 กรกฎาคม 2552 23:42:03 น.

น่ากินจังเรยยย ค่ะ อยากกินๆ   โดย: Lisa_Te 20 กรกฎาคม 2552 18:34:53 น.

บลอคน่ารักจังเลยค่า ยินดีที่ได้รู้จักคนพะเยาอีกคนหนึ่ง ขอแอดเป็นเฟรนด์บลอคด้วยคนนะคะ   โดย: ลูกน้ำกว๊าน 22 กรกฎาคม 2552 18:19:22 น.

เชอร์รี่ที่ไทยแพงมากค่ะ เคยซื้อที่ท็อปส์ตอนลดราคา ทานคนเดียว 1 kg.สะใจกันไปเลย^^ ปล.ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกค่ะ   โดย: Vizenza 23 กรกฎาคม 2552 14:43:54 น.

ฮู้ววววววว น่าทานมากมาย .... blogสวย น่ารักจัง   โดย: savita29 27 กรกฎาคม 2552 15:10:57 น.

น่าทานมากเลยค่ะ อยากลองชิมบ้างจังเลย ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะค่ะ ไว้คุยกันน่ะค่ะ   โดย: puiud 27 กรกฎาคม 2552 17:14:47 น.

ยังไม่เคยลองของหวานอันนี้เลยค่ะ เห็นเพื่อน ๆ ทำบ่อย คงอร่อยมาก ๆ นะคะ   โดย: Tristy 30 กรกฎาคม 2552 4:48:12 น.