|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Spaghetti bolognaise สูตรดัดแปลงตามความชอบส่วนตัวค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรดัดแปลงตามความชอบส่วนตัวของเอ๋เองค่ะ เครื่องปรุงก็มีดังนี้ เนื้อหมู + เนื้อสับ ประมาณ 500 กรัม หอมหัวใหญ่ ประมาณ 2 หัว กระเทียมหัวใหญ่ ประมาณ 2 หัว(จะใส่มากใส่น้อยตามใจชอบนะคะ) น้ำซุปวัว ครึ่งลิตร(ใช้ก้อนคะนอร์รสวัวง่ายที่สุดค่ะ) ซอสมะเขือเทศแบบกล่อง 1 กล่อง ซอสมะเขือเทศกระป๋องแบบเข้มข้น 1 กระป๋อง(ประมาณ 140 กรัม) มะเขือเทศสับ ประมาณ 1 ลูก ผักชีฝรั่ง(แป๊ะซี) ใบบาซีลิค(โหระพา) น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย
ตัดหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ กระเทียมปลอกเปลือกและตัดครึ่ง ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอก ผัดหอมหัวใหญ่ให้หอม พอสุกเอาเนื้อใส่โรยเกลือ พริกไทยคนให้เข้ากันเนื้อสุกแล้วเอามะเขือเทศสับลงผัด กะว่ามะเทศสุกก็ใส่น้ำซุปวัวประมาณ ครึ่งลิตร
และใส่ซอสมะเขือเทศกระป๋อง กระเทียม ผักชีฝรั่ง ใบบาซีลิค ปิดฝาหม้อรอให้เดือดพอเดือดแล้ว หรี่ไฟเบาๆตุ๋นนานประมาณ 1ชั่วโมง
พอครบ 1 ชั่วโมง ก็ชิมดูปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ขาดไม่ได้เลย พริกป่นจ้าใส่ตามใจคนทานนะคะชอบเผ็ดก็ใส่เยอะ สูตรนี้เด็ดตรงที่ใส่กระเทียมและพริกนี่แหละค่ะเข้ากันกับ Spaghetti bolognaise ดีมากๆเลยค่ะ
ตักเส้นสปาเกตตี้ใส่จานตักซอส Spaghetti bolognaise โรยหน้าด้วย พาร์เมซานชีส อร่อยมากๆค่า
Create Date : 19 พฤษภาคม 2552 |
Last Update : 7 มกราคม 2553 7:04:19 น. |
|
10 comments
|
Counter : 1005 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ปลา (scorpionfish ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:4:48:50 น. |
|
|
|
โดย: peeshin วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:7:27:06 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:44:51 น. |
|
|
|
โดย: CrackyDong วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:4:06:58 น. |
|
|
|
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:10:11 น. |
|
|
|
โดย: cookie (lubu ) วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:25:51 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 28 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:45:09 น. |
|
|
|
โดย: เจ้เชง วันที่: 29 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:29:34 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน วันที่: 30 พฤษภาคม 2552 เวลา:1:59:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มีความสุขมากๆค่ะ