Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
4 พฤศจิกายน 2554
 
All Blogs
 

ปอเปี๊ยะทอด (Spring Rolls)

ชวนมาทำปอเปี๊ยะกินกัน




จากการไปกินร้านอาหารไทย..ปอเปี๊ยะทอดจานนึง 2 ชิ้น
ตกประมาณ $5 ไม่รวม tax และทิปอีก
เลยไปลองหาซื้อที่แช่แข็งจากเอเชี่ยนมาเก็ต
ปรากฎว่ามันไม่ค่อยอร่อย..แป้งก็ไม่กรอบเวลาทอด
เลยลองเสิรชอากู๋ดูว่าวิธีทำเค้าทำกันยังไง ถ้ายากหรือยุ่งยาก
ก็ซื้อกินเหมือนเดิมแล้วกัน...อ่านไปอ่านมา..
เอ๊ะ!!! มันน่าจะทำได้สำหรับเรานะ..
ถ้าคนทำอาหารเก่งอยู่แล้วคงคิดว่าเรื่องหมูๆ
แต่สำหรับเราที่ทำแล้วกินได้มั่งทิ้งมั่งตามประสา
ก็ต้องคำนวณความยากง่ายก่อนลงมือ
จากนั้นไปซื้ออุปกรณ์เลย





1.ผัก>>>ได้แก่ กระหล่ำปลี,แครอท,เห็ดหอม,หน่อไม้
อะไรที่ต้องการใส่ก็ซื้อมา..เป็นคนชอบดัดแปลง..
กินได้ไม่ได้ค่อยว่ากัน ไม่ลองไม่รู้







2.วุ้นเส้น ยี่ห้อ Asian Taste มันเหนียวดี..
กินมาหลายยี่ห้อ ถูกใจอันนี้เพราะเส้นไม่ยุ่ยไม่อืด..
ไม่รู้วุ้นเส้นแท้หรือพลาสติค






3.แผ่นปอเปี๊ยะ ยี่ห้อ wei-chuan อันนี้ก็ดีอีกนั่นแหละ
แผ่นบางเหนียว ทอดแล้วกรอบอร่อย ห่อนึงมี 25 แผ่น





4.เนื้อที่ต้องการใส่>>>เช่น หมู หรือ ไก่






5.ไข่ขาวไว้ทาขอบตอนห่อ




จากนั้นก็ลงมือผัดหมู(หรือไก่) พอสุกก็ใส่ผักทั้งหลายแหล่ และวุ้นเส้น
ยกลงตั้งไว้จนเย็น...ของเราเอาเข้าตู้เย็นค่อยห่อวันถัดไปตามประสาคนขยัน
พอเย็นได้ที่ก็เอามาห่อกับแผ่นปอเปี๊ยะ
ตักซักประมาณ 1ช้อนซุปกำลังดีห่อแล้วไม่ใหญ่มาก
ถ้าใส่ใส้เยอะไปห่อแล้วมันไม่สวยทอดแล้วจะแตก..
ถ้าใส่ใส้น้อยมันดูไม่ตึง ผอมแห้งไม่น่ากิน
ผัดเครื่องทีนึงก็ห่อได้ประมาณ 100 อัน แผ่นปอเปี๊ยะก็ต้องซื้อมา 4 ห่อ
ใช้เวลาห่อ 25ตัวต่อ 15นาที





































 

Create Date : 04 พฤศจิกายน 2554
7 comments
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2554 20:16:40 น.
Counter : 1374 Pageviews.

 

ที่บ้านก็ชอบทานกันค่ะ
แรกๆก็ยืนห่อทั้งวัน
ชอบแป้งยี่ห้อนี้เหมือนกัน

ตอนหลังไปเห็นว่าในตู้ฟรีซมีแบบห่อและใส่ไส้แล้ว
แถมเจ้าที่ขายปอเปี๊ยะ ก็มาซื้อไปทอดขาย
ไม่แพงด้วยค่ะ
เลยซื้อเอา (แล้วมาทอดเองเวลาที่อยากทาน)

จขบ.ห่อสวยนะคะ
แต่ทำไมทำเยอะจัง
ทานหมดหรือคะ

 

โดย: little mouse in big apple 4 พฤศจิกายน 2554 7:54:13 น.  

 

น่ากินมากค่ะเคยซื้อที่แช่แข็งมาทอดแตกเสียมากไม่น่ากินต้องทิ้งไปทั้งหมด

 

โดย: cupcake IP: 10.32.52.162, 66.82.9.99 4 พฤศจิกายน 2554 9:31:36 น.  

 

ทำได้เยอะเลย ขอแบ่งบ้างค่ะ
ยังไม่เคยทำเองเลย ได้แต่ซื้อกิน
เดี๋ยวต้องลองทำเองบ้างแล้ว

 

โดย: ALDI 5 พฤศจิกายน 2554 6:28:10 น.  

 

ขอบคุณที่แวะเยี่ยมครัวบ้านนี้คะ

 

โดย: bownfamily 5 พฤศจิกายน 2554 22:08:26 น.  

 

สวยงามและน่าทานมากค่ะ

 

โดย: หนูริวจัง 27 พฤศจิกายน 2554 23:14:07 น.  

 

หาซื้อแผ่นที่ไหนค่ะ

 

โดย: ทราย IP: 27.55.43.110 12 พฤศจิกายน 2556 23:41:53 น.  

 

หาซื้อได้ตามเอเชี่ยนมาเก็ตคะ มันมีหลายยี่ห้อ บางยี่ห้อแข็งและหนา ทอดแล้วไม่อร่อย

 

โดย: bownfamily (bownfamily ) 14 พฤศจิกายน 2556 9:42:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


bownfamily
Location :
กรุงเทพฯ United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add bownfamily's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.