Group Blog
 
 
กันยายน 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
10 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
ผัดผักบุ้งไทย

ผัดผักบุ้งไทย (เลียนแบบครัวเจ๊ง้อ)

เคยไปทานครัวเจ๊ง้อมานานแล้ว แล้วก็ติดใจผัดผักบุ้ง
เพราะว่าแปลกตาไม่เหมือนที่อื่น มีแต่ก้านผักบุ้ง แต่นำมาซอยเป็นเส้นๆ
วันนี้เลยได้โอกาส เอามาลองทำดูซะหน่อย
ขอเลียนแบบครัวเจ๊ง้อซะหน่อยนะคะ ^^'



ผักบุ้งไทย



นำผักบุ้งมาหั่นยาวเป็นเส้นฝอยๆ แช่น้ำไว้เพื่อให้กรอบด้วย
(ใส่เกลือไปด้วยเล็กน้อยเพราะจะทำให้ผักบุ้งไม่ดำ)
กว่าจะหั่นเสร็จนานมากกกกก จนขี้เกียจเลย
ทั้งๆ ที่ผักบุ้งไม่ได้เยอะ แต่กว่าจะเสร็จก็เสียเวลานานเหมือนกัน
(มิน่าราคาต่อจานแพง แฮ่ะๆ)



นำขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ ก่อนนำลงไปผัด



ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมกับพริก ให้กลิ่นหอม



ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ พร้อมปรุงด้วยเครื่องปรุง
น้ำตาล น้ำปลา (เล็กน้อย) น้ำมันหอย



ผัดทุกอย่างรวมกัน แต่ไม่ต้องผัดนานนะคะ
เอาแค่ผักยุบ (ต้องเรียกว่าไรหว่า)
เพราะว่าตอนที่เราผัดใช้ไฟแรงนิดหน่อย รีบผัด แล้วก็ปิดไฟ
เตรียมตักใส่จานเลย เพราะว่าถ้าผัดนานไป ผักบุ้งจะไม่กรอบ



ตักใส่จานโชว์หน้าตากันซะหน่อย



อีกมุม แต่ว่าถ้าเป็นครัวเจ๊ง้อ จะไม่มีส่วนใบให้เห็นเลย
จะเป็นก้านล้วนๆ แต่นี่เราทำทานเอง
ก็ใส่ไปด้วย จะทิ้งทำไมเนอะ เสียดาย อร่อยเหมือนกัน ^^'



ผัดผักบุ้งไทย (เลียนแบบครัวเจ๊ง้อ)
โดยการนำผักบุ้งมาหั่นยาวเป็นเส้นๆ
ถ้าใครเคยไปทานครัวเจ๊ง้อ เมนูนี้ต้องสั่งเพราะว่าอร่อยมาก ^^"



Create Date : 10 กันยายน 2554
Last Update : 10 กันยายน 2554 23:00:25 น. 4 comments
Counter : 1665 Pageviews.

 
น่าหม่ำม๊ากกกกกกกมากค่ะ

ตักข้าวมาแล้วค่ะ ขอหม่ำด้วยคนนะคะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:3:19:11 น.  

 
จัดมา 1 ที่



โดย: LOVELY JAFE วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:3:20:38 น.  

 
เอาข้าวต้มมาแล้วคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 กันยายน 2554 เวลา:9:49:59 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ ^^"
ดีใจที่ชอบ ฝีมืออาจไม่ค่อยดี ติ-ชม กันได้เต็มที่เลยนะคะ และก็ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนค่ะ


โดย: สารพัด วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:22:16:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

สารพัด
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add สารพัด's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.