Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
20 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
ต้มกะทิสายบัว





เครื่องปรุง

1. สายบัว (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว หรือตามใจคนทำได้เลยจ้า) แช่ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้สายบัวดำ





2. น้ำมะขามเปียก





3. กะทิ 1 กล่อง (หรือใครจะใช้กะทิคั้นเองก็ได้)
4. พริกไทย (ขอแอบใช้พริกไทยแบบขวดแทนนะคะ เพราะที่ห้องมีแต่แบบนี้)
5. กะปิ
6. เกลือป่น
7. หอมแดงหั่น
8. น้ำตาลปี๊บ





9. ปลาทู 2 ตัว (คิคิ อีกตัวหนึ่งอายซ่อนหน้าใหญ่เลย)





วิธีทำ

- โคลกหอมแดง + กะปิ + ปลาทูครึ่งตัว
- นำเครื่องแกงที่ได้มาผัดให้หอมและบดพริกไทยใส่





- เมื่อเครื่องแกงหอม นำกะทิเทใส่แล้วคนไปเรื่อย อย่าให้กะทิแตกมัน





- เมื่อน้ำเดือน นำสายบัวที่แช่น้ำใส่ (ก่อนทำควรนำสายบัวไปสะเด็ดน้ำ)





- ต้มไปเรื่อยๆ และเมื่อสังเกตว่าสายบัวเริ่มสุก ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาวเปียก





- นำปลาทู (ที่แกะแล้ว) ใส่ลงไปต้มด้วย





- เนื่องจากช่วงนี้ชอบกินอะไรที่เผ็ดๆ จึงแอบพลิกสูตรนำพริกกระโดดน้ำซะเลย คิคิ และชิมรสตามใจชอบอีกครั้ง เผื่อว่าขาดเหลืออะไรอีก





- ตักใส่ชาม โอ๊ววววว สุดแสนอร่อย จริงๆ เพื่อนๆ ลองนำไปทำทานดูได้ ทำง่ายไม่ยากเลย








Create Date : 20 กรกฎาคม 2552
Last Update : 21 กรกฎาคม 2552 0:01:11 น. 12 comments
Counter : 1332 Pageviews.

 
น่าทานมากค่ะ คุณยายมักจะทำให้ทานค่ะ เคยทานเมื่อนานมาแล้วแต่ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทานแล้วค่ะ


โดย: ตุ๊กตา (TP.pop ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:29:40 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:16:24 น.  

 
น่ากินมากๆๆๆๆ ชอบกินสายบัวมากๆ เลย เอามาผัดก็ได้ แกงจืดก็ได้... จขบ ทำได้น่ากินจริงๆ ....คิดถึงบ้าน ไม่ได้กินสายบัวมาหลายปีแล้วอ่ะ


โดย: Jiji_Jida วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:36:55 น.  

 
เด็กรุ่นใหม่ทำอาหารรายการนี้ ทึ่งค่ะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:53:56 น.  

 
นี่แหละของโปรดเจ๊หลีต้องตามมาชิมด้วยซักชาม


เจ๊หลีเห็นด้วยกับคุณ Daytime ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:13:42 น.  

 
ชอบมากๆเลยครับ กะทิสายบัว ตอนเด็กๆอยู่บ้านสวน คุณย้ายบ้านคลองตรงข้ามชอบต้มใส่หม้อใบเล็กๆแล้วฝากมาให้ทาน รสชาดอร่อยแบบยังไม่เคยทานที่ไหนแล้วได้รสแบบคุณยายทำจริงๆเลยครับ แต่คุณยายเสียไปนานแล้ว ลองทำหลายทีแต่รสก็ยังสู้คุณยายบ้านตรงข้ามทำให้ไม่ได้ ไว้มีโฮกาสทำอีกครั้ง น้องกระชายจะเอาต้มกะทิสายบัวมาฝากนะครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:06:29 น.  

 
น้ำลายจะไหลเลยค่ะ
เกิดหิวขึ้นมาทันทีทันใด...



โดย: nesumi วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:02:37 น.  

 
ตามมาดูจ้า

ชอบกิน แต่ทำไม่เป็น

ซื้อเค้าเดี๋ยวนี้ก็ไม่ค่อยหร่อย

อยากกินจังเลย ย ย


โดย: Somouinaka วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:57:18 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
เมื่อก่อนไม่เคยชอบสายบัวเลย เพราะคิดว่ามันต้องขม แต่ว่าพอได้ลองกินแล้วติดใจอ่ะ อร่อยกรอบๆ หวานดี
รู้ว่าอร่อยแบบนี้ คงได้แย่งคุณตากินตั้งแต่สมัยเด็กๆ แล้ว คิคิ

***แอบดีใจแถมกรี๊ดดังๆ ด้วย ฮ่าๆๆ ก็เจ๊หลีแวะมาเยี่ยมบล๊อคด้วย เพราะแอบปลื้มมานาน***

และดีใจที่สุดก็คือมีเพื่อนๆ มาแวะทักทาย แล้วชอบอาหารที่ทำ ตอนเข้ามาอ่านยิ้มปากแทบฉีก เพราะไม่คิดว่าจะมีคนชอบและมีใครแวะมาทักทาย เยี่ยมชมบล๊อค
ขอบคุณทุกท่านอีกครั้งค๊า


โดย: สารพัด วันที่: 27 กรกฎาคม 2552 เวลา:10:09:59 น.  

 
เมื่อวานเพิ่งจะซื้อสายบัวมา เย็นนี้จะกลับไปลองทำดูค่ะ


โดย: หยก IP: 125.24.163.110 วันที่: 4 สิงหาคม 2552 เวลา:9:17:29 น.  

 
น่าอร่อยจิงๆ


โดย: หมู IP: 114.128.81.185 วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:12:10:55 น.  

 
โอ๊ย...ไม่รู้เลยอ่ะ ว่ามีบล๊อกที่ บล๊อกแก๊งค์ด้วย เมื่อก่อนเจี๊ยบก็เขียนที่บล๊อกแก๊งค์เหมือนกันนะ

แต่..ตอนนี้ เป็นบล๊อกร้างไปแล้า อิอิ ไม่ได้อัพนานมาก เพราะย้ายไปอัพที่ บล๊อกสปอร์ตแทนอ่ะ

http://www.story-of-jeab.blogspot.com/


โดย: เจี๊ยบเอง IP: 81.157.165.228 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:18:26:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

สารพัด
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add สารพัด's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.