Bloggang.com : : Gazjae :

ไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ

เครื่องปรุง
ปีกไก่บน
มะเขือเทศ
หัวหอมใหญ่
ซอสมะเขือเทศ
ซอสพริก
น้ำตาล
เกลือ
พริกไทย
น้ำปลา
น้ำ

ล้างไก่พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาหมักกับเกลือ พริกไทย
หั่นหอมใหญ่และมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้

นำไก่ที่หมักไว้มาทอดให้พอสุกเหลือง

เอาไก่ที่ทอดใส่หม้อเลยค่ะ ใส่หอมใหญ่ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริกนิดหน่อยแค่เอารสเผ็ดนิดๆ น้ำตาล เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แล้วใส่น้ำไปเลย ตุ๋นไปเรื่อยๆ จะเริ่มเดือด ใส่มะเขือเทศ ชิมรส แล้วปรุงรสตามชอบเลยค่ะ ต้มต่อไปอีกสักหน่อยใน้ำจะงวดลง ปิดเตา ตักใส่ชามได้เลย

Create Date : 05 พฤศจิกายน 2553

0 comments

Last Update : 5 พฤศจิกายน 2553 23:29:47 น.

Counter : 2316 Pageviews.