Cooking@mine by Giffy
Group Blog
 
 
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
8 มกราคม 2554
 
All Blogs
 

ขนมปุ้ยฝ้าย



สูตรนี้เอามาจากคุณปูค่ะ (ปูขาเก เซมารู)

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 2 1/4 ถ้วย (200 กรัม)
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เอสพี 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
นมสด 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

1. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน พักไว้
2. ผสมไข่ นม เอสพี น้ำตาลลงในโถตี ค่อยตีจากสปีดต่ำไปแรงสุด จนส่วนผสมขึ้นฟูเป็นครีม ตีประมาณ 6-7 นาที
3. ใส่น้ำมะนาว และกลิ่นวนิลา
4. ลดสปีดลงเป็นสปีดต่ำ ค่อยๆใส่แป้งทีละน้อยจนหมด และเข้ากัน ปิดเครือง ขั้นตอนนี้แบ่งออกมาผสมสีตามต้องการได้เลยค่ะ
5. ตัดส่วนผสมหยอดใส่พิมพ์ นำพิมพ์ที่มีส่วนผสมแป้งวางบนลังถึงชั้นบน
นำลังถึงไปวางบนหม้อที่น้ำกำลังเดือดพล่าน
ปิดฝาลังถึงให้เรียบร้อย และให้รีบลดไฟลงเป็นไฟอ่อนที่สุด
นึ่งปุยฝ้ายเป็นเวลา ๑๒-๑๕นาทีก็สุกแล้วค่ะ






 

Create Date : 08 มกราคม 2554
0 comments
Last Update : 8 มกราคม 2554 17:00:08 น.
Counter : 152 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Gazjae
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Gazjae's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.