I am my beloved's and my beloved is mine
Group Blog
 
<<
มกราคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
1 มกราคม 2551
 
All Blogs
 
English Mocca Cake (สูตรคุณจุ๋มค่ะ)





สูตรนะคะ

1. แป้งเค้ก 125 กรัม
2. น้ำตาลทรายป่น 160 กรัม
3. ไข่ไก่ 4 ฟอง
4. เนยละลาย 60 กรัม
5. นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ
6. ผงกาแฟเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
7. สารเสริม SP 10 กรัม
8. ผงฟู 1 ช้อนชา
9. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา



วิธีทำนะคะ

1. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูพักไว้ค่ะ



2. อุ่นนมและกาแฟค่ะ เพื่อให้กาแฟละลาย



3. ละลายเนยค่ะ



4. ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใส้น้ำตาลทรายป่นลงไปค่ะ



เอา SP ปาดที่ปากตะกร้อแล้วจัดการตีไข่ให้ฟูค่ะ ฟูขนาดที่เมื่อแป้งลงไปแล้วไม่ยุบนะคะ



5. ใส่แป้งลงไปค่ะ (ลืมถ่ายรูปตอนเพิ่งใส่อ่ะค่ะ เลยถ่ายตอนที่เริ่มตีต่อมาให้ดู)



6. ใส่นมที่ละลายกาแฟไว้แล้วลงไปแล้วตีต่อให้เข้ากันค่ะ



7. ใส่เนยละลายลงไปค่ะ



8. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษไขไว้และไม่ต้องทาไขมันใด ๆ นะคะ อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีค่ะ



เสร็จแล้วค่ะ



บัตเตอร์ครีมค่ะ

อันนี้ตาลหารสองจากสูตรของพี่จุ๋มหมดเลยนะคะ เพราะคราวที่แล้วเหลือเยอะเชียวค่ะ อันนี้พอสำหรับปาดตรงกลาง และรอบ ๆ ตัวเค้กนะคะ ถ้าต้องการใช้บัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้กด้วยก็ต้องคูณสองกลับไปอีกทีนะคะ เดี๋ยวไม่พอ

1. เนยสด 150 กรัม
2. เนยขาว 50 กรัม
3. นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
4. น้ำตาลไอซิ่ง 65 กรัม
5. กลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา
6. สีน้ำตาล 2 หยด

วิธีนะคะ
1. นำนมและน้ำตาลเทรวมกัน



คน ๆ ให้น้ำตาลละลายค่ะ



2. ใส่กลิ่นกาแฟลงไปค่ะ



3. ใส่สีน้ำตาลลงไปค่ะ



4. นำเนยเค็มและเนยขาวลงในอ่างผสมแล้วตีให้เข้ากัน



5. เมื่อฟูแล้วใส่ส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่ละลายไว้แล้วลงไปค่ะ



6. ตีต่อเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีนะคะ ถ้ารู้สึกว่าเนยเริ่มละลายก็เอาเข้าตู้เย็นซักพักแล้วค่อยนำมาตีต่อค่ะ



เมื่อฟูได้ที่แล้วนำมาแต่หน้าเค้กได้เลยค่ะ
สอดไส้ก่อนนะ



ปาด ๆ ให้ทั่ว ๆ ค่ะ แต่เรียบที่สุดได้แค่เนี๊ยะ



อำพรางด้วยดอกไม้น่ารัก ๆ อันนี้ทำเองนะเนี่ย



แปะป้ายปีใหม่ซักหน่อย คนรับจะได้ดีใจ



จบแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่ติดตาม อิอิ



Create Date : 01 มกราคม 2551
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2551 19:36:27 น. 10 comments
Counter : 509 Pageviews.

 
น่ารักน่าทานจังค่ะ ถามว่าพิมพ์ในภาพขนาดกี่นิ้วอ่ะคะ เสียดายอยากเห็นเนื้อเค้กจัง


โดย: sasinee IP: 82.170.131.7 วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:22:39:49 น.  

 
Happy New Year 2008 นะค้าา ขอให้ปีหนูปีนี้เป็นปีที่ดี มีความสุขมากๆแล้วก็มีขนมอร่อยๆมาแบ่งกินชิมเยอะๆเลยนะค้าบ


โดย: puppadoowab วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:23:17:46 น.  

 
โอ้วววว เค้กสวยเด้งน่าหม่ำจังเลยค่ะ
สวัสดีปีใหม่ค่ืะ มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:23:36:43 น.  

 
ดอกไม้น่ารักๆ ที่ใช้แต่งเค้ก ทำยังไงอ่ะคะ


โดย: pinkky_piggy (numodx ) วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:0:14:33 น.  

 
หม่ำๆๆ
บล็อกน่ารักจัง

สวัสดีปีใหม่ครับ
Happyๆ นิวyear นะครับ
เมี๊ยวๆๆ

(ลูกใครก็ ไม่น่ารัก เท่าลูกตู)


โดย: แมวกนล วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:1:07:40 น.  

 
เอามาปักหยั่งงี้สวยไปอีกแบบครับ เหมือนโดนชูริเคนเลย น่ากินมั่กๆๆๆ สวัสดีปีใหม่คร้าบ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:13:48:29 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:13:58:32 น.  

 
Photobucket
Photobucket

แวะมาทานด้วยคนค่ะ ได้กลิ่นกาแฟลอยมาแต่ไกลลลลล
และมาหวัดดีปีใหม่คร้า ขอให้มีความสุขมากๆน่ะค่ะ
สุขภาพสมบรูณ์เเข็งเเรง คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปราถนาทุกประการน่ะค่ะ

Happy New Year!!


โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:14:21:49 น.  

 
สวัสดีปีใหม่น่ะค่ะ
ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ
.....................................


โดย: INLovE_doll วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:19:54:04 น.  

 


โดย: o IP: 222.123.22.172 วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:14:35:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

coojung
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Photobucket
Friends' blogs
[Add coojung's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.