มือใหม่หัดทำหอยทอด (เวอร์ชั่นหอยไหม้และแป้งไม่สุก) T^T หอยทอดดดดดดดดดดดดดดดดดดด วันนี้อยู่ดี ๆ ไม่รู้เกิดไอเดียกระฉูดอะไรขึ้นมาค่ะ รู้สึกเหมือนมีใครมาเข้าฝัน ว่าเราจะทำหอยทอดได้กะเค้า กระซิก ๆ ก็เลยเปิดเน็ตหาวิธีทำหอยทอด แล้วก็จัดการขับรถออกไปซื้ออุปกรณ์ทันที ไปถึงตลาดจีน เจอแป้งมากมายคล้ายจะเป็นลม อิชั้นก็เกิดอาการเหวอสนิท ลืมว่าเค้าต้องใช้แป้งอะไรหว่า (ลืมจริง ๆ นะ ) มองไปเห็นแป้งสำเร็จรูปสำหรับทำหนมเบื้องญวน ซึ่งมันควรจะคล้้ายกะหอยทอดใช่ป่ะ รูปหน้าซองมันคล้ายมากเลยนะ มีถั่วงอกด้วย แต่มันไม่ใช่หอยทอดนี่นา ยืนงงอยู่พักใหญ่ ในที่สุดก็มีสิ่งที่ทำให้ตัดสินใจได้ เอริ๊กกกกกกกกกกกก ดูราคาเท่านั้นค่ะ เอริ่ม เอาแป้งข้าวจ้าวธรรมดาแล้วกัน ลดราคาด้วย เพอร์เฟค!!!! แป้งข้าวจ้าวซื้อมาด้วยราคา 2 ถุง 1.3เหรียญ + แป้งข้าวโพดที่มี + ถั่วงอกกก จากนั้นก็เดินไปดูหอย เลือกน้องหอยที่ดูหน้าตาละม้ายหอยแมลงภู่มากที่สุด ดังต่อไปนี้ หอยแช่แข็ง ที่คล้ายหอยแมลงภู่ จนบัดนี้ก็ยังไม่มั่นใจว่ามันคือหอยแมลงภู่รึป่าว น่าจะใช่เนอะ ได้อุปกรณ์ครบแล้ว ก็เดินทางกลับบ้านมาทันทีค่ะ เปิดเน็ต ปร๊าดดดดดดดดดดด ดู 7 เวป ใช้แป้งรวมกัน 18 ชนิดได้ ไม่มีเหมือนกันเลย ว่าแล้ว ทำไมตรูจำไม่ได้ สรุปว่ามีเวปที่ใช้แป้งข้าวจ้าว+ข้าวโพดพอดี รอดไป เลยยึดตามเวปนี้เลยค่ะ อิอิ ผสมแป้งงงงงงงงงงง ปรุงรสนิดหน่อย ใส่ต้นหอมพอสังเขป และ...ใส่หอย แป้งและหอย และใส่กระทะ หอยในกระทะ (เริ่มคิดว่าคำบรรยายรูปเราช่างสิ้นคิดเสียนี่กระไร ) ตอกไข่ใส่ลงไปด้วย กวน ๆ ๆ ให้ไข่แตก จากนั้นเราก็รอค่ะ รอ ร๊อ รอออออออออออออ เหมือนแป้งมันจะไม่สุกซะทีอ่ะ ระหว่างที่แป้งมันไม่สุก หอยและไข่ก็เริ่มจะไหม้ อิชั้นต้องทยอยตักหอยขึ้นมาหนีภััยก่อน ขณะที่แป้งก็ยังไม่สุก โฮววววววววววววววววววววว เหมือนว่าการทอดหอยทอดครั้งนี้ มันต้องหาจุดสมดุลอ่ะค่ะ จุดที่ทำให้แป้งสุก โดยที่หอยยังมีสภาพดีอยู่ กี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด ยาก สรุป มันก็ออกมาในสภาพเน้ หอยทอดดดดดดดดด ดูดีเนอะ (รึป่าว) แต่รสชาติมันไม่เหมือนที่คิดไว้อ่ะค่ะ มันคือหอยทอดที่แป้งไม่สุกนั่นเอง โฮววววววววววววววววววววววววววววว กำลังคิดว่าเราใส่แป้งมากไป หรือว่าน้ำมันน้อยไป หรือว่าไฟไม่ร้อนพอหว่า หรือว่าคราวหน้าไปซื้อไอ้แป้งหนมเบื้องญวนมา จะดีกว่า สุดท้ายนี้ ลืมภาพถั่วงอก 5555555555555 จากผลการทำหอยทอดในวันนี้ อิชั้นสรุปว่า อิชั้นควรไปทำผัดถั่วงอกจะเป็นผลดีกว่าค่ะ กระซิก ๆ T_T   Create Date : 16 มีนาคม 2553 2 comments Last Update : 16 มีนาคม 2553 13:44:45 น. Counter : 1674 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีตอนบ่ายค่า อิอิ^^   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 16 มีนาคม 2553 15:24:36 น.

หอยทอดเวอร์ชั่นนี้ ไม่ได้ทำได้ทุกคนนะเนี่ย อิอิอิ ล้อเล่นจ๊ะ เี่ที่ยวหน้าผัดถั่วงอกอย่างเดียวก็พอนะจ๊ะ   โดย: Schnuggy (ชนุ๊กกี้) IP: 84.177.103.130 16 มีนาคม 2553 18:12:56 น.