Bloggang.com : ที่คิดถึงเพราะรักเธอใช่ไหม : อาหารและการเกิดมะเร็ง

Group ตัวอย่าง

มีนาคม 2553

	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

19 มีนาคม 2553

อาหารและการเกิดมะเร็ง

จากการศึกษาและวิจัยตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมาพบว่า

การเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ทั่วโลกนั้นมีสาเหตุและปัจจัยที่แตกต่างกัน แต่สิ่งที่

เหมือนและคล้ายกันคือปัจจัยจากพฤติกรรมและสิ่งแวดล้อมเป็นสาเหตุของ

การเกิดโรคมะเร็งประมาณ 70% ในขณะที่สาเหตุจากพันธุกรรมมีเพียง

30% ด้วย เหตุนี้เองจึงมีการศึกษาและหาแนวทางป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาความเชื่อมโยงระหว่างมะเร็งและอาหาร

ดร.จอห์น มิลเนอร์ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กระทรวงสาธารณสุข

สหรัฐอเมริกา ระบุว่าโดยธรรมชาติอาหารที่เรากินมีสารที่ออกฤทธิ์ทาง

ชีวภาพประมาณ 25,000 ชนิด ซึ่งสามารถนำมาใช้เป็นสารกึ่งยาได้ แต่ก็มี

ข้อจำกัดอยู่ว่าร่างกายแต่ละคนมีกระบวนการดูดซึม การย่อยและการเผา

ผลาญอาหารที่แตกต่างกัน ดังนั้นการกินอาหารเพื่อหวังใหต้านโรค

มะเร็งต่างๆ ต้องจำไว้เสมอว่า "อย่ากินอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป"

เช่น กรดโฟลิกช่วยลดความผิดปกติของระบบประสาทที่เกิดบริเวณกระดูก

สันหลัง โรคหัวใจและหลอดเลือด แต่หากกินมากไปก็อาจเพิ่มการเกิดโรค

มะเร็งบางชนิดได้ด้วย

Create Date : 19 มีนาคม 2553

Last Update : 19 มีนาคม 2553 10:25:55 น.

4 comments

Counter : 5492 Pageviews.