space
space
space
<<
มีนาคม 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
10 มีนาคม 2560
space
space
space

เมนูอาหารทะเลแห้ง กุ้งแห้ง ที่แนะนำ By Chaladseafood





วันนี้ทางร้านChaladseafoodนำเมนูเกี่ยวกับกุ้งแห้ง มาให้คุณลูกค้าที่น่ารักได้ลองทำกันดูนะคะหลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่ากุ้งแห้งสามารถนำมาทำเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายเช่นเมนูแรก  คือน้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง ขายส่งอาหารทะเลเเห้ง pantip ประกอบด้วย  พริกสด 8 เม็ด พริกแห้ง 5เม็ด  กระเทียม 4 กลีบ  มะนาว 2ลูก  กุ้งแห้งแช่น้ำ 1 กำมือ น้ำตาลปีบ 1ช้อนชา  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา  เกลือ ครึ่งช้อนชา  ชูรส ปลายช้อนชา  และผักต่างๆ ตามชอบค่ะ ส่วนวิธีการก็ทำง่ายๆตามนี้เลยค่ะ  น้ำกะปิเข้าไปในไมโครเวฟหรือย่างพอกะปิส่งกลิ่นหอมระหว่างรอกะปิเย็น นำพวกพริกสดพริกแห้ง กระเทียม กุ้งแห้ง เกลือ ลงไปตำให้ละเอียด แล้วใส่กะปิตามลงไปตำให้พริกกับกะปิเข้ากัน  จากนั้นใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลปีบ มะนาว ชูรสนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบพร้อมรับประทานกับผักสดผักลวก ไข่ต้มไข่เค็มได้หมดนะคะ ง่ายไหมละคะ  


        มาดูเมนูต่อไปกันดีกว่า สะตอผัดกะปิกุ้งแห้ง   มาเตรียมส่วนประกอบกันค่ะ ตามนี้เลยค่ะ น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4ช้อนโต๊ะ  นำมันพืชสำหรับผัด   กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม  หมูสับ 100 กรัม  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ  สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม   สิ่งที่ต้องเตรียม (น้ำพริกแกง)-กระเทียม 1ช้อนโต๊ะหอมแดง 2 หัวสิ่งที่จะลืมไม่ได้คือ กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ และกะปิ 1ช้อนโต๊ะ มาดูวิธีการทำกันค่ะ อย่างแรก โขลกกระเทียมกับหอมแดงและกุ้งแห้งจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้  จากนั้นก็ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ต่อมาใส่สะตอลงผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมรับประทานเลยค่ะ ปลาหมึกแห้ง


        ต่อมามาดูเมนูสุดท้ายที่ทางร้านนำมาฝากกันนะคะเมนูน้ำพริกกุ้งเสียบ เริ่มจากส่วนผสม คือ กุ้งแห้งใหญ่ 3/4 ถ้วย  พริกขี้หนู 6 เม็ด กระเทียม 10 กลีบ หอมแดง 4 หัว  น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาน้ำปลา 1ช้อนชา กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ และมะนาว 1ลูก วิธีการทำ เป็นดังนี้เลยค่ะ ตั้งกระทะคั่วกุ้งแห้งให้มีกลิ่นหอมแล้วนำมาผึ่งให้เย็น จากนั้นก็โขลกพริกขี้หนูพอแหลกแล้วใส่กระเทียมหอมแดงลงไปโขลกด้วยให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวน้ำตาลทรายและกะปิลงไป ใช้สากขยี้ให้เครื่องปรุงละลายเข้ากัน  แล้วเติมน้ำปลาปีบมะนาวให้ออกรสเปรี้ยวหวานเค็ม ตามใจชอบจากนั้นก็ใส่กุ้งแห้งลงไปโขลกเบาๆ พอให้เนื้อกุ้งแตกแล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือไข่ต้มก็เข้ากันดีคะ บ้านปลาหมึกแห้ง




 

Create Date : 10 มีนาคม 2560
0 comments
Last Update : 10 มีนาคม 2560 14:50:49 น.
Counter : 506 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

space

BlogGang Popular Award#13


 
สมาชิกหมายเลข 2317945
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 2317945's blog to your web]
space
space
space
space
space