..ทับทิมนึ่งมะนาว..

สวัสดีปีใหม่ ..

ห่างหายไปนาน สำหรับเมนูอาหารที่เคยนำมาฝากกัน

วันนี้ เพิ่งได้ฤกษ์งามยามอร่อย กลับบ้านไปทำอาหารรับปีใหม่ ^^

เมนูที่นำมาวันนี้ .. ทับทิมนึ่งมะนาว ..

ไม่มีอะไรมาก แค่เตรียม ปลาทับทิม 1 ตัว (หรือถ้ารับประทานหลายคนจะเพิ่มก็ได้)  คื่นฉ่าย กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว น้ำตาล น้ำปลา ผักแนม(มะเขือเทศ ผักกาดขาว)

.. ทำความสะอาดปลาทั้งนอกและใน  นำไปใส่หม้อนึ่ง ประมาณ ครึ่งชั่วโมง

จากนั้น ซอยกระเทียม หั่นคื่นฉ่าย (หั่นรากทิ้ง ใช้ทั้งต้น แต่ถ้ายาว หั่นครึ่ง)

นำกระเทียมและคื่นฉ่าย ไปโรยในหม้อนึ่งปลา หลังจากนึ่งไปประมาณ 10 นาที เพื่อให้กลิ่นเครื่องกระเทียมและคื่นช่ายเข้าเนื้อปลา ปิดฝานึ่งจนกว่าปลาจะสุก

เตรียมน้ำจิ้ม อย่างง่าย .. กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย บีบมะนาว 3 ลูก น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 - 3 ช้อนชา เติมน้ำสุกเล็กน้อย ชิมรสให้ออกมา เปรี้ยว เค็ม เผ็ด พอดีๆ ตามชอบ

หลังจากผ่านไป อีก 10 นาที ดูปลาว่าสุกหรือยัง ถ้าใช้ได้ ตักใส่จาน .. (เฉพาะปลาและเครื่องกระเทียม)  เสร็จแล้ว ราดน้ำจิ้มที่เตรียมไว้พอประมาณ น้ำจิ้มและน้ำจากปลาที่นึ่งจะเข้ากันพอดี...

ขอให้ทุกท่าน มีความสุขในปีใหม่นี้ .. สวัสดี

** โค อัสดง **




Create Date : 05 มกราคม 2556
Last Update : 5 มกราคม 2556 2:19:20 น.
Counter : 1538 Pageviews.

15 comments
  
เห้นแล้วน้ำลายหกค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 5 มกราคม 2556 เวลา:12:50:40 น.
  
แวะมาบล๊อคนี้ได้วิธีทำอาหารกลับไปด้วย

โดย: มาโซคิส วันที่: 5 มกราคม 2556 เวลา:17:06:06 น.
  
ดูครบยังฮะ .. มีหลายเมนูนะ

ทั้งของคาว ของหวาน ขนม นมเนย

โดย: โค อัสดง วันที่: 6 มกราคม 2556 เวลา:5:01:54 น.
  
ยินดีที่ได้รู้จักครับ


โดย: Borkum_Monet วันที่: 8 มกราคม 2556 เวลา:23:04:10 น.
  
สวัสดีฮะ คุณโมเน่

ยินดีเช่นกันฮะ
โดย: โค อัสดง วันที่: 9 มกราคม 2556 เวลา:0:00:47 น.
  
เห็นไปที่ Blogผม มิได้ให้ชื่อไว้ ถ้าส่งผิดต้องขออภัย

โดย: Borkum_Monet วันที่: 9 มกราคม 2556 เวลา:22:28:04 น.
  
ปลาน่าทานมากกก
โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 12 มกราคม 2556 เวลา:0:55:13 น.
  
โดย: Borkum_Monet วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:9:23:16 น.
  
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ



ซิน เจีย ยู่อี่ ซิน นี้ ฮวด ใช้ ทุก ๆ ท่านนะครับ ขอให้ร่ำรวย สุขภาพแข็งแรง มีโชคมีลาภ เฮง ๆ ทุกๆท่านนะครับ
恭喜发财 (กงซีฟาไฉ) ขอให้ร่ำรวย
日进斗金 (ยื่อจิ้นโต้วจิน) ขอให้ชัยชนะ และเงินทองเข้ามาทุก ๆ วัน
大吉大利 (ต้าจี๋ต้าลี่) ค้าขายได้กำไร
万事如意 (ว่านซื่อหรูอี้) ขอให้ทุกเรื่องสมปรารถนา
家好运气 (เจียห่าวยวิ่นชี่) ความโชคดีเข้าบ้าน
年年大赚钱 (เหนียนเหนียนต้าจ้วนเฉียน) ปีนี้ร่ำรวยมหาศาล
财源广进 (ไฉหยวนกว่างจิ้น)เงินทองไหลมาเทมา
年年有余 (เหนียนเหนียนโหย่วอวี๋) เหลือกินเหลือใช้ทุกปี
祝你健康 (จู้หนี่เจี้ยนคัง) ขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง
祝你长寿 (จู้หนี่ฉางโส่ว) ขอให้คุณอายุยืนยาว
四季平安 (ซื่อจี้ผิงอัน) ปลอดภัยตลอดปี
โดย: ก้อนเงิน วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:11:35:55 น.
  
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ โค อัสดง เรียบร้อยแล้วนะคะ

คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ

มาแปะหัวใจให้คุณโคค่ะ

ขอบคุณสำหรับกลอนเพราะๆ เรื่องสั้นสนุกๆ นะคะ
โดย: lovereason วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:21:01:48 น.
  
what's up วัยรุ่นบ้านนี้หายไปไหน

หายทุกช่องทาง โย่วๆ
โดย: มาโซคิส วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:20:04:07 น.
  
ก๊อกๆๆๆ คุณโคหายไปไหนเอ่ย
หาตัวไม่เจอเลยค่า
กลับมาด่วนน๊า พี่ๆคิดถึง หุหุ

โดย: lovereason วันที่: 8 มีนาคม 2556 เวลา:22:41:10 น.
  
สวัสดีฮะ ..
มาเยี่ยมเยือนกันถึงนี่
ยินดีต้อนรับฮะ
โดย: โค อัสดง วันที่: 23 มีนาคม 2556 เวลา:23:52:44 น.
  
โดย: แม่ไก่ตัวเล็ก วันที่: 10 กรกฎาคม 2556 เวลา:18:52:34 น.
  
คุณแม่ไก่ .. เป็นอะไรฮะ ..

สีหน้าแบบนี้ ..โคเดาไม่ออก .. หิว? ใช่มั้ยฮะ
โดย: โค อัสดง วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:30:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

โค อัสดง
Location :
สุพรรณบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]



.. ตามนั้น อย่างที่มันควรจะเป็น ..
New Comments
มกราคม 2556

 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31