*** Almond Slice Cookies ***
เปลี่ยนมาทำคุ้กกี้ทานบ้างค่ะ เนื่องจากไม่ชอบทานช็อคโกแลต เวลาทำคุ้กกี้ ส่วนประกอบที่บุ๊งมักจะชอบใส่เสมอคือถั่ว โดยเฉพาะอัลมอนด์ค่ะ
ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์เม็ด อัลมอนด์ป่น อัลมอนด์ซีก อะไรได้หมด วันนี้ใส่เป็นอัลมอนด์สไลซ์
คุ้กกี้นี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องตี ใช้แต่หม้อ ทัพพี แล้วก็เตาอบ (ถาดอบด้วยนะคะ) คล้ายๆ กับ Pain d amandes เลยค่ะ
บุ๊งได้สูตรมาจากหนังสือ Cookies & Biscuits เขียนโดยคุณ ณนนท์ แดงสังวาล ของ สนพ. แม่บ้านค่ะ ตามสูตรต้นฉบับ ดูจากส่วนผสมมีนิดเดียว ท่าทางจะได้คุ้กกี้ไม่เยอะ บ้านบุ๊งทานจุค่ะ เวลาทำก็เบิ้ลสูตรไป บางทีก็คูณสามค่ะ
Almond Slice Cookies
แป้งเค้ก 95 กรัม ผงวนิลา 2 ชช เนยเค็ม 75 กรัม น้ำตาลทราย 75 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง อัลมอนด์สไลซ์อบ 75 กรัม วิธีทำ 1.เตรียมร่อนแป้ง + วนิลา พักไว้ อบอัลมอนด์สไลซ์ให้มีกลิ่นหอม
2. นำเนย + น้ำตาล ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง คนจนละลาย พักจนอุ่น
เติมไข่ขาว + แป้งที่ร่อนไว้ ผสมแค่พอเข้ากัน
ใส่อัลมอนด์สไลซ์ คนเบาๆ ให้อัลมอนด์กระจายทั่ว
เทใส่ถาด เกลี่ยจนทั่ว พยายามเกลี่ยให้บางที่สุด คุ้กกี้ที่ได้จะกรอบอร่อยค่ะ
นำเข้าอบที่ 400 F ประมาณ 15-20 นาที พอสุก เอาออกจากเตา ใช้มีดคมๆ หั่นเป็นแผ่นตามต้องการขณะที่ยังร้อนอยู่ ตอนร้อน คุ้กกี้จะนิ่มค่ะ ตัดได้ แต่ถ้าเย็นแล้วคุ้กกี้จะกรอบขึ้น
ถ้าใครใช้แผ่นเทฟล่อนรองอบ ให้เอาคุ้กกี้ออกจากถาดมาตัดบนโต๊ะนะคะ อย่าตัดบนถาด ไม่งั้นแผ่นเทฟล่อนขาดแน่ๆ ค่ะ
พักบนตะแกรงจนเย็น จะได้คุ้กกี้กรอบๆ เคี้ยวเพลินค่ะ
เวลาทำไว้ที่บ้าน แป๊บเดียวก็หมดแล้ว เพราะหยิบเอาๆ ไม่หยุดซักที
ถ้าเกลี่ยคุ้กกี้ในถาดก่อนอบหนาเกินไป คุ้กกี้จะแข็งค่ะ ต้องเกลี่ยบางๆ นะคะ
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ
Create Date : 08 พฤษภาคม 2555 |
Last Update : 8 พฤษภาคม 2555 0:31:22 น. |
|
95 comments
|
Counter : 20559 Pageviews. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:59:48 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:05:30 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:03:41 น. |
|
|
|
โดย: Kofschip วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:2:33:44 น. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:29:38 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:02:14 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:16:33 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:5:01:57 น. |
|
|
|
โดย: kapeak วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:7:58:20 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:24:14 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:25:38 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:23:35 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:14:30 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:14:49 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:45:56 น. |
|
|
|
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:46:30 น. |
|
|
|
โดย: Born to Bee วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:39:53 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:12:50 น. |
|
|
|
โดย: ป้าติ่ง วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:39:31 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:56 น. |
|
|
|
โดย: simplyusana วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:51:43 น. |
|
|
|
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:06:27 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:32:24 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:12:52:10 น. |
|
|
|
โดย: คมไผ่ วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:14:48:08 น. |
|
|
|
โดย: Lika ka วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:18:40 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:43:41 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:59:15 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 9 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:08:36 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:38:37 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:01:33 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:11:58 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:23:41 น. |
|
|
|
โดย: MamaBun IP: 90.208.89.149 วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:3:57:29 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:15:39 น. |
|
|
|
โดย: Lika ka วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:40:32 น. |
|
|
|
โดย: narellan วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:05:37 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:16:46 น. |
|
|
|
โดย: candy (candy17 ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:55:10 น. |
|
|
|
โดย: nichanan IP: 110.168.252.24 วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:25:19 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:20:36:08 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:05:48 น. |
|
|
|
โดย: Born to Bee วันที่: 10 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:01:00 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:1:23:18 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:25:09 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:44:07 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:10:04 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:10:46 น. |
|
|
|
โดย: haiku วันที่: 11 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:44:45 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:34:01 น. |
|
|
|
โดย: นายวันวัน วันที่: 12 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:36:47 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 12 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:28:41 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 พฤษภาคม 2555 เวลา:23:41:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:0:08:14 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:4:20:27 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:14:21 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:05:55 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:21:56:52 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:28:32 น. |
|
|
|
โดย: AppleWi วันที่: 13 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:39:49 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|