Moist & Soft Banana Cake มาลองทำเค้กกล้วยหอมสูตรใหม่ๆ บ้าง
มีใครเป็นเหมือนบุ๊งบ้างหรือเปล่าก็ไม่รู้นะคะ เวลาอยากกินเค้กกล้วยหอม มักจะเลือกไม่ถูกว่าจะทำสูตรไหนดี เพราะมีให้เลือกเยอะแยะมากมายหลายสูตร ทั้งแบบใส่เนยหรือใส่น้ำมัน ส่วนตัวบุ๊งชอบแบบเนยมากกว่าเพราะว่ามีกลิ่นหอมกว่าค่ะ ถึงแม้ว่าสูตรที่ใส่น้ำมันจะนุ่มกว่าก็ตาม
วันนี้เลยมานำเสนอสูตรเพิ่มอีกหนึ่งสูตร อิอิ วิธีทำคล้ายๆ กับการทำเค้กเนยเลยค่ะ แต่ผลที่ได้คือเค้กเนื้อนุ่ม ชุ่มชื้น บุ๊งว่าเป็นสูตรที่อร่อยทีเดียว ตอนที่อบเสร็จใหม่ๆ บุ๊งแอบชิมไปตอนยังอุ่นๆ อยู่ อร่อยมากๆ ค่ะ นุ่มนิ่มสุดๆ
สูตรเค้กกล้วยหอมนี้บุ๊งเอามาจาก blog ของคนสิงคโปร์ชื่อว่า Jess ค่ะ พอเห็นรูปที่เค้าทำแล้วก็อยากทำตามทันทีเลย แต่เค้กกล้วยหอมของบุ๊งสีไม่เข้มเหมือนของเค้า ทำไมน้อ
สูตรนี้ทำได้ 2 โลฟใหญ่ๆ เลยค่ะ
ทางไปดูสูตรต้นฉบับค่ะ
Soft & Moist Banana Cake ( From Jess @ Bakericious)
เนยเค็ม 250 g น้ำตาลทราย (บุ๊งใช้ทรายป่น) 1 ½ ถ้วย ไข่ไก่ 4 ฟอง วนิลา 1 ชช นมสด 4 ชต กล้วยหอมสุกมากบด 1 ½ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย ผงฟู 1 ชช โซดาไบคาร์บอเนต 1 ชช
วิธีทำ 1.ตีเนยให้นุ่ม ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปตีจนฟูขาว จากนั้นใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ใส่วนิลาและนมสดลงไป ผสมให้เข้ากัน ตามด้วยกล้วยหอมบด และ แป้งคนแค่พอเข้ากัน
จะได้เป็นแบทเทอร์ประมาณนี้ค่ะ
เทแบทเทอร์ใส่ถาดอบทาเนยปูกระดาษไข บุ๊งรองเฉพาะส่วนด้านล่างค่ะ จริงๆ ควรจะรองด้านข้างด้วย แหะๆ ด้วยความขี้เกียจของบุ๊งเอง
อบเค้กที่อุณหภูมิ 160 C ตามสูตรอบประมาณ 1 ชม. แต่บุ๊งอบไฟบนล่างประมาณ 50 นาทีค่ะ เช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟัน ลองจิ้มดูว่ามีเนื้อเค้กติดออกมาหรือเปล่านะคะ พอเค้กสุกเอาออกจากเตา วางพักไว้จนอุ่นแล้วค่อยแซะออกจากพิมพ์ค่ะ
วันนี้บุ๊งรีบเลยแซะทั้งๆ ที่ยังร้อนๆ อยู่ ด้านข้างแอบแหว่งไปหน่อยนึงค่ะ
ไหงสีเค้กเราไม่เข้มเลย ยังคิดอยู่ว่าคราวหน้าจะแอบเพิ่มกล้วยลงไปอีกได้ป่าว ต้องลองดูค่ะ
คอนเฟิร์มความนิ่มนะคะ ตอนหั่นมาถ่ายรูปนี้ มีอยู่ชิ้นนึงแอบหักเพราะจับแรงไปหน่อยค่ะ
คราวนี้ไม่สามารถกดให้ดูได้นะคะ เพราะเดี๋ยวเละ อิอิ
อ้ำๆๆๆๆ มาทานด้วยกันค่ะ
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ
Create Date : 07 มกราคม 2555 |
Last Update : 7 มกราคม 2555 0:07:55 น. |
|
72 comments
|
Counter : 15981 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ALDI วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:0:36:29 น. |
|
|
|
โดย: tui/Laksi วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:0:51:25 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:1:20:32 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:1:51:53 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:2:19:13 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:3:26:27 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:5:34:15 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:5:34:56 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:6:12:23 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:6:46:14 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:7:51:06 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:9:43:42 น. |
|
|
|
โดย: devilmanb วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:10:21:10 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:10:41:33 น. |
|
|
|
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:11:04:56 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:11:37:18 น. |
|
|
|
โดย: rasinee วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:11:53:57 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:15:48:52 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:17:05:21 น. |
|
|
|
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:19:16:00 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:19:37:34 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 มกราคม 2555 เวลา:19:49:29 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:0:19:26 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:0:37:12 น. |
|
|
|
โดย: panwat วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:1:15:30 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:1:28:53 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:4:39:06 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:7:15:56 น. |
|
|
|
โดย: คนขี้อาย วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:8:29:36 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:9:21:00 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:9:32:42 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:11:59:02 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:14:59:43 น. |
|
|
|
โดย: Power_Moji วันที่: 8 มกราคม 2555 เวลา:17:02:25 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:8:53:44 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:19:48:40 น. |
|
|
|
โดย: Annie/Fl. IP: 173.78.103.3 วันที่: 21 มีนาคม 2555 เวลา:8:46:09 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ได้เจิม