Bloggang.com : ClayAnn : Cheddar Sausage Muffins 4 Breakfast

Cheddar Sausage Muffins 4 Breakfast

วันนี้เอาอาหารเช้าที่ทำให้สามีไปที่ทำงานแบบง่ายๆลองดู นี่เป็นครั้งแรกนะคะเนี่ย พอดีได้สูตรมาจากหนังสือ Taste Of Home ดูท่าจะไม่ยากเอาเสียเลย อีกอย่างอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากมัฟฟินรสหวานๆเป็นของคาวดูบ้าง เลยลองดู

สูตรที่ได้มา

2 cups all-purpose flour
2 tbs sugar
3 ts baking powder
1/2 ts salt
1 egg
1 cup milk
1/4 cup butter or magarine, melted
1/2 lb bulk pork sausage, cooked and drained
1/2 cup shredded cheddar cheese

1.ในชามใบแรก ผสมแป้ง+น้ำตาล+เกลือ+ผงฟู เข้าด้วยกัน
2.ในชามใบที่สอง ผสม ไข่+นม+เนย เข้าด้วยกัน
3.เอาส่วนผสมข้อ 1 + ข้อ 2 คนให้เข้ากัน
4.เอาไส้กรอกที่สุกแล้วเอาแต่เนื้อ(เอาน้ำที่ออกมาทิ้งไป)กับชีสมาคนรวมกัน พอเข้ากัน
5.ฉีดเนยสเปรย์ที่พิมพ์มัฟฟิน แล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงไป 2/3 ของถ้วย เพราะเดี๋ยวต้องฟูขึ้นไปอีกเดี๋ยวจะล้น
6.ไฟ 375 ฟาฯ 18-22 นาที(แต่เครื่องเรา 15 นาทีก็สุกแล้วค่ะ)
7.พอเอาออกมาก็วางพักไว้สักหน่อยค่อยแงะออกนะคะ ทานร้อนๆอร่อยดีค่ะ

สูตรนี้ทำได้ 12 ก้อนค่ะ ขนาดของมัฟฟินธรรมดานะคะ

เคล็ดของเราเอง
-ไส้กรอกเนี่ยเป็นแบบที่เขาขายเป็นแพคคล้ายๆหมูสับอ่ะค่ะ มีการปรุงรสมาเรียบร้อย ไม่ใช่ไส้กรอกแบบฮอทดอก แล้วก็เวลาผัดให้สุก ให้ทำให้เป็นก้อนๆ อย่าบดให้ละเอียด คล้ายๆกับว่าผัดไม่จงใจผัดอ่ะ จะได้สัมผัสกับเนื้อๆมากกว่า แล้วก็เราเสนอสำหรับบ้านเรา ใส่ไส้กรอกดับเบิ้ลไปเลยค่ะ หรือถ้าเอาแบบลัดๆก็ซื้อแบบที่เขาทำเป็นแผ่นมาแล้วสำหรับอาหารเช้าอ่ะ เอามาบิๆเป็นก้อนเล็กๆก็ได้เหมือนกัน
-เบคอนเป็นตัวเสนอที่บ้านนี้ชอบมากที่สุด ตามสูตรแล้วไม่ได้มีเบคอน แต่ว่าบ้านเราชอบเราก็ใส่ ก็ทอดเบคอนให้สุกกรอบแล้วก็บิๆๆๆเล็กๆไว้ มากน้อยแล้วแต่จะชอบผสมลงไปกับส่วนผสมด้วย แบ่งไว้เติมหน้าให้สวยด้วย พร้อมทั้งโปะชีสด้วยเล็กน้อย ออกมาหน้าตาสวยงามดีแบบนี้ค่ะ

เสร็จแล้วก็บิออกมาชิมดูซิ เป็นงัยบ้าง

งั้นก็..........อ้าปากกว้างๆ...........อ้ำได้เลยค่ะ

เห็นมะ..แป๊บเดียวก็ได้อร่อยแล้วอ่ะ จะให้อร่อยต้องลืมเรื่องอ้วนไปชั่วคราวค่ะ หุๆๆ ทานให้พอดีก็แล้วกันนะคะ เพื่อสุขภาพค่ะ อย่าลืมออกกำลังกายบ้างนะคะทุกคน

Create Date : 14 กรกฎาคม 2549

Last Update : 14 กรกฎาคม 2549 21:49:06 น.

4 comments

Counter : 921 Pageviews.